1、食材：牛肋条肉800g、大喜大牛肉粉少许、酱油3大勺、黄酒3大勺、盐适量、八角2个、花椒适量、葱姜片适量。 2、将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。 3、葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。 4、正宗炖牛肉的做法热锅凉油，待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。 5、接着将牛肉块倒入锅中煸炒，再放入黄酒煸炒片刻。 7、放入适量的盐和大喜大牛肉粉后，继续小火炖30分钟。

1、主料：牛肉500克。2、辅料：胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹、1根。3、调料：红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。4、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；5、倒入红酒和橄榄油，将以上食材加入香料一起腌制24小时；6、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；

1、牛肉套皮一斤半、有机小土豆5个、姜蒜适量、草果、八角、香叶适量、蚝油、生抽2勺、 料酒2勺、精盐适量、胡椒粉、香料适量、红枣枸杞适量2、准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。 3、冷水下锅除去血水浮末。4、准备好姜蒜，草果，香叶，八角。5、爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。7、牛肉炖45分钟后加入有机小土豆再炖15分钟。

1、用料：牛腩500克、土豆2个、姜片3片、香叶2片、八角1个、花椒20粒、冰糖7颗、生抽30克、料酒15克、盐2克、老抽15克。2、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。3、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。土豆煎过以后再炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

1、首先我们需要准备好食材，牛肉，西红柿，葱姜，大料，白糖，番茄酱，生抽，老抽，盐。2、将所有的食材准备好之后，们就可以将买回来的新鲜牛肉清洗干净，然后将牛肉切成大小均匀的块。3、然后将牛肉放在锅里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。4、接下来就可以捞出来备用，然后在锅里面倒入适量的食用油，然后再加入焯好的牛肉进行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。

1、周日营养食谱：早餐：主食：牛奶、鸡蛋饼，副食：拌芹菜胡萝卜元白菜，午餐：主食：烧卖。 2、副食：鸡汤炖豆腐、蒜泥羊肝，饭后：胡萝卜汁，晚餐：主食：加黑米的小米饭，副食：油菜豆腐粉、拌青椒肘子，睡前：一只猕猴桃。 3、周一营养食谱：早餐：主食：绿豆大米粥、鸡蛋、糖酥饼，副食：拌海带丝，午餐：主食：小米饭。 5、周二营养食谱：早餐：主食：花卷、鸡蛋、牛奶，副食：黄豆咸菜。

1、扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。2、锅中放入适量底油，用大料爆香。3、放入扁豆，翻炒至变软。4、将提前炖好的牛肉（斩块焯水加调料放压力煲压30分钟）放入锅中，跟扁豆一起炖煮，至扁豆完全变软变色，放入少量食盐即可。 1. 扁豆洗净，摘取头尾，撕掉硬梗，切段。 2. 锅中放入适量底油，用大料爆香。 3. 放入扁豆，翻炒至变软。 4.

1、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水。2、葱切段，姜切丝，花椒备用。3、锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油。4、加入牛肉翻炒上色。5、加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开。6、转小火炖煮一个小时四十分钟。7、加入土豆和盐继续炖煮二十分钟。8、美味的土豆炖牛肉，下饭必备。