烤蛋糕要的温度和时间具体如下：1、100克以下蛋糕：需要200℃，烤12～18分钟左右。2、100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分钟左右。3、450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分钟～1小时左右。4、用平烤盘的蛋糕：需...

烤箱烤蛋糕的温度一般为180度左右，时间是18-20分钟。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。烤蛋糕时通常所说的低温是指160℃至170℃之...

要用170℃烤40∼1小时左右，下火较上火大。3.用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约180∼200℃、下火约120℃左右，时间15∼20分钟...

1、蛋糕重量在100g以下，要用200℃温度烤12～18分钟左右。上火和小大小一样。2、蛋糕重量在100g～450g，要用180℃温度烤18～40分钟。下火较上火大。3、蛋糕重量在450g～1kg，要用170℃温度烤40分钟～1小时左右，下火...

烤箱烤蛋糕最好的温度为150-160度左右，时间要根据蛋糕的大小来定。大尺寸的需要40几分钟，小尺寸的20几分钟就可以了。蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右，上下火同样大小；蛋糕重量在100g～450g，...

烤蛋糕的温度以180℃-220℃为佳，烤制时间在20-30分钟左右。烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间，而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用高温烤焙，...

烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。1、蛋糕重量在100g以下，需用200℃，烤12～18分钟左右，上下火同样大小；2、蛋糕重量在100g～4...

烤箱做小蛋糕的时间和温度要根据蛋糕的重量来选择。蛋糕的重量在一百克以下的，需要用二百度烤十二分钟到十八分钟左右，上下火需要一样大小。蛋糕的重量在一百克到四百五十克之间的，需要用一百八十度烤十八分钟到四十分钟左右...

烘焙是烹饪中最需要精确的过程之一，精确控制烤箱的温度和时间可以使您的蛋糕完美无缺。但是，即使对于经验丰富的厨师，这也可能会是一个挑战。下面我们来探讨烤箱烤蛋糕的温度和时间。1.烤箱温度烤箱的温度是制作蛋糕的关键...

烤蛋糕要用高温170到180度，20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要减少。烤蛋糕要...