豆角的腌制做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-12-29 23:22:39

豆角的腌制做法

准备长豆角、凉白开、高度白酒、食盐、花椒。掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时；生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中；倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个月即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读准备长豆角、凉白开、高度白酒、食盐、花椒。掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时；生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中；倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个月即可。

视频内容

如何腌制豆角？首先到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆。准备长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。接着一起来看一下腌制方法；将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆。

将生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中。腌制的容器优选专用的泡菜坛子，颜色清亮，不长白膜，这是长期专腌制酸豆角的，坛子上沿口是装水的，盖上盖子后，在上沿口注满水，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。

倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，凉白开最好淹没过豆角，盖上盖子，腌制一个月即可食用。一定要保持腌制水没过豆角，每天搅拌一下。容器一定要密封好，把瓶子放到阴凉的地方，夏天存放大约5-7天左右即可吃了。容器一定要密封好，否则漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

豆角的腌制做法

准备长豆角、凉白开、高度白酒、食盐、花椒。掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时；生姜切片，大蒜去皮，花椒和小米椒洗净沥干，全部放到消毒后的容器中；倒入凉白开，白酒和食盐，用筷子将其搅拌均匀，腌制一个月即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

热门焦点

豆角的腌制做法

豆角的腌制做法

视频内容

豆角的腌制做法

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐