红酒和香
槟的区别 是酿制工 艺不同。 红酒一般 是用带了 果皮的红 葡萄品种 发酵而成 的酒;酿 造香槟的 原料葡萄 一般都是 去皮发酵 。香槟是 起泡酒的 一种,除 了酒精之 外还有二 氧化碳。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
香槟与红酒的区别
产地不同、酿造材料不同、酿造过程不同。
1、产地不同。只有在法国香槟产区生产的气泡酒才是香槟,而红酒则是世界各地都有产区。
2、酿造材料不同。香槟是用白葡萄酿造的,而红酒是由红葡萄酿造的。
3、酿造过程不同。香槟要经过两次发酵,第一次发酵产生酒精,第二次发酵产生气泡。而红酒只经过一次发酵。
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