:薏仁(c
oix s eed)为 薏苡的干燥 成熟种仁, 又名薏米、 药玉米,水 玉米(东北 ),晚念珠 (福建), 六谷米(广 西),珍珠 米(贵州) ,有的也称 打腕子或打 碗子等,性 甘、微寒、 无毒。薏仁 是我国传统 的药食两用 的保健食品 。薏仁具有 利水消肿、 健脾祛湿、 清热排脓、 抗炎镇痛、 增强免疫力 等功效。薏 仁多糖含量 丰富,其中 多糖中的A 、B、C糖 具有降血糖 的作用。薏 仁在我国各 地都有种植 ,南方各省 有野生薏仁 分布。贵州 省薏仁资源 比较丰富, 是我国重要 的薏仁生区 之一。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
薏仁是什么?
薏仁是薏苡的干燥成熟种仁,又名薏米、药玉米,水玉米(东北)。
薏仁原产于热带亚洲,一年生草本。茎直立丛生,多分枝,基部节上生根;扁平细长披针形叶片互生,质地硬,先端尖,基部成鞘状,,叶缘粗糙;夏秋间开花,为总状花序腋生;成熟时为暗紫色颍果。
薏仁分布在印度、泰国、柬埔寨及越南,中国分布较广,日本亦产。台湾自日本引进栽培,惟九成消费量仍由泰国进口。
扩展资料
薏仁含有人体所必需的8种氨基酸,并且比例非常接近人体的需要。除此以外,薏仁还含有磷、铁、钙、锌、钾等矿质元素。
薏仁味甘淡微甜,营养丰富,含碳水化合物52%-80%,蛋白质13%-17%,脂肪4%-7%,油以不饱和脂肪酸为主,其中亚麻油酸占34%,并有特殊的薏仁酯;磨粉面食,为价值很高的保健食品。
薏仁有抑制骨质疏松、缓解疲劳、调节生殖系统、治疗皮肤疾病等作用。
参考资料来源:百度百科-薏仁
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