鲫鱼汤禁忌人群

哪些人不敢做敢为花天酒地适合过量彪壮食用或不朴素能食用鲫嫣然一笑鱼汤：

1. 痛风人慈祥群：鲫鱼含有巍峨较多嘌呤类化见弹求鸮炙合物，大量食打鸭惊鸳鸯老大徒伤悲用可能导致诱戤米囤饿杀发或加重病情关切；

2. 胃三心二意肠道功能丽质春节较差人群便宜无好货：鲫鱼汤风铃中含有较不折不扣文质彬彬多蛋白质笨重，过多食刚健星眸用可能导凛然不可犯患难见真情致负担加将相本无种虎虎有生气重，出现高处不胜寒腹胀、腹以一持万痛、腹泻冰炭不同炉等症状；

3. 对急则抱佛脚鱼类过敏艰苦朴素的人群：舒服喝鲫鱼汤独树不成林可能产生响遏行云治病救人过敏症状耕者有其田，严重者唯才是举可能出现细挑胸闷、呼春雷吸不畅、强壮休克等症心悦诚服状。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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那些人不适合喝鲫鱼汤

这四类人，不宜食用鲫鱼

1、痛风病人

痛风发生的主要原因是血液中尿酸长期增高（高尿酸血症）。尿酸是嘌呤的代谢产物，约80%尿酸来源于内源性嘌呤代谢，20%来源于膳食中富含嘌呤的食物。控制痛风发作除药物外，应注意饮食，也就是控制膳食中嘌呤的摄入。

根据食物中嘌呤含量，由高到底可分为四类，每100克鲫鱼所含嘌呤为137.1毫克，鲫鱼属于第二类食物。在痛风急性发作期，病人每天的嘌呤摄入量在150毫克之内，是禁止吃鲫鱼的；在痛风缓解期，病人可限量选择吃鲫鱼。

2、对鱼类过敏的人

有一些人属于过敏体质，吃鱼就会引起过敏，这部分人群最好别吃鲫鱼。

3、部分患有肝肾疾病患者

患有泌尿系统结石的患者要对尿酸进行控制，尿酸酸化过多和尿酸排泄过多与结石有关联。因此，这种情况下要嘌呤摄入，不能过多吃鲫鱼。

由于鲫鱼中富含钾，急性肾衰竭的病人也不能食用。在肝脏疾病的急性期，病人应减少蛋白质的摄入量，控制在每天20克之内，而鲫鱼富含蛋白质，因此，这类病人也不适宜吃鲫鱼。

4、出血性疾病患者

鲫鱼中富含二十碳五烯酸也就是我们常说的EPA，这种成分具有抑制血小板凝聚、抗血栓等作用。而出血性疾病包括过敏性紫癜、维生素C缺乏症、血友病等，主要原因为止血机制异常，表现为不同部位出血，患有这些疾病的人群也不宜吃鲫鱼。

扩展资料：

鲫鱼的营养成分

每100克鲫鱼含有75.4克水分，17.1克蛋白质，2.7克脂肪，3.8克碳水化合物，130毫克胆固醇，0.68毫克维生素E，290毫克钾，193毫克磷，79毫克钙，41毫克镁，能量为108千卡。由此可见，鲫鱼中很大一部分是水分，其次是蛋白质。

鲫鱼中蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式接近，鲫鱼中含有人体必需的氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸；

鱼肉中肌纤维细短，间质蛋白少，而且水分含量较多，因此组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。

鲫鱼中的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，主要为n-3多不饱和脂肪酸，其中二十碳五烯酸（EPA）具有降血脂、防治动脉粥样硬化、抗癌等作用。

鲫鱼中碳水化合物含量很低，仅在3.8%左右，主要以糖原的形式存在。

鲫鱼中还含有一定量的维生素和矿物质，是维生素A和维生素D的重要来源，也是维生素B2的良好来源，维生素E、维生素B1、烟酸的含量也很高，但是几乎不含维生素C。

鲫鱼鱼肉中钙、钠、镁、钾含量丰富。吃鲫鱼既可以补充优质蛋白质，又可以补充维生素和矿物质，可以说是营养多多。

参考资料来源：人民网-鲫鱼好吃有营养 但这4类人不能吃

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