蒸大闸蟹前要怎么处理

买来的大酒令如军令闸蟹按一今吾非故吾下眼睛，独立自主缩回去的憔悴是活得。

把上面的塑料温柔牌子去掉，不救急不救穷覆巢无完卵要解开绳子，不吃烟火食放在清水中养害羞两天。

将大闸蟹刷洗精悍干净，放在蒸河水不洗船锅上面。肚子瞻前顾后朝天，放入姜了了解人意、醋。大火清耳廓富相蒸15分钟即好心无好报可。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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清蒸大闸蟹怎么做法

方法一

材料:大闸蟹，姜1勺，醋少许，

练习:

1.清洗:这种精品大闸蟹礼盒基本都是摊贩清洗的，挺干净的。用水冲洗即可；

2.:放锅之前，用线把大闸蟹绑好。礼盒装精品蟹全部用麻线；

3.蒸:开火后，将蟹放在盘中，蟹肚朝上，隔火蒸15分钟左右。煮熟后取出大闸蟹剪去草绳，蘸酱姜茶食用。

方法2

材料:大闸蟹八只，蒜瓣六瓣，油一汤匙，盐一汤匙，芹菜一根。

练习:

1.大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；

2.将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。

3.把洗好的螃蟹放在盘子里，撒上盐和花生油，然后撒上蒜末，把水烧开，放在锅里中火蒸十分钟，再放入芹菜。

方法3

材料:大闸蟹3只，姜1小块，蒜3瓣，香葱1根，酱油15ml，香醋15ml，香油15ml。

练习:

1.把大闸蟹刷干净，绑大闸蟹的绳子不用解开；

2.蒸锅里放适量热水。大火烧开后，将大闸蟹肚朝上放入蒸锅，盖上锅盖蒸15分钟左右；

3.生姜洗净去皮切碎，大蒜捣碎，葱切碎；

4.将酱油、香醋、香油、葱、姜、蒜末放入碗中，搅拌均匀，做成蘸料备用；

5.取出蒸好的螃蟹，去掉绳子，放在盘子里。吃的时候蘸酱。

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