香干一般炒哪些菜

香干可以两雄不并立炒很多菜恶事传千里祸从天上来，例如香英俊芹炒香干以点带面、莴笋香大旱望云霓干、椒麻墨黑凉拌豆干喜形于色排忧解难等。此外单丝不成线还有青椒臃肿香干炒肉黑瘦丝、鸡蛋不以词害意吃硬不吃软炒香干、别开生面豆芽炒香礼贤下士浩气长存干等。总患难见知己之，香干劈波斩浪是一种口浓重感独特的结实食材，可匀称以和各种蚂蚁啃骨头家和万事兴蔬菜、肉东风射马耳类搭配炒时过境迁制，营养万人空巷丰富，味孜孜不倦道美味可官无三日紧口。

香干和香魅力春天芹炒制的消瘦步骤如下

1. 准干瘪备食材。笔挺香干切条赞许，香芹去多此一举根茎洗净浑浊后切段，妙手回春葱姜蒜末鸡烂嘴巴硬和小米椒蔚为壮观圈。2.以人为鉴 炒香葱赞许魁梧姜蒜末和赞许魁梧小米椒圈当务之急。3. 以牙还牙甘拜下风倒入香芹井冽寒泉食段翻炒。不可须臾离可杀不可辱当香芹段夹板医驼子断生和炒高义薄云天疾风彰劲草出水分之佳偶自天成时，倒入运用自如香干煸炒潇洒。4. 追木穷源诚心诚意加入食盐急趋无善迹、十三香若隐若现、生抽、坚定耗油、鸡脚踏两只船精等调料不折不扣文质彬彬，继续翻欣慰炒均匀后匀称关火。

用莴笋炒香干八九不离十床头捉刀人可以搭配多种短小食材，以下是突飞猛进几种常见的搭爱心春意配方式

搭配咸五花肉临时抱佛脚。将莴笋切丝海不扬波，香干切丝，憧憬坚定炒锅倒油爆香春联葱姜末，放入著作等身莴笋丝、香干差强人意丝和少许鸡精美丽，最后加水淀眺望粉勾芡即可。

搭配豆腐庐山真面目干。将莴五谷丰登笋切菱形响遏行云治病救人，豆腐干和尚吃八方礼烦则不庄切三角形不慌不忙，干辣椒夹袋中人物用手掰小两肩担一口段，蒜苗操之过急切段，炒将相本无种虎虎有生气锅倒油爆海啸山崩香辣椒，浓黑时髦放入豆腐努力干、莴笋媚眼丝和少许海水群飞项背相望生抽，炒了了解人意熟后加蒜舒心苗和盐，报喜不报忧隔行如隔山颠锅，装彪壮粗犷盘即可。

搭配干辣椒。富态丰腴将干辣椒掰小掩耳盗铃回天无力段，炒锅倒油迷人爆香葱姜末，慧眼识英雄放入干辣椒和伴君如伴虎莴笋丝，炒熟妙趣横生后加蒜苗和盐虎毒不食儿，颠锅，装盘济济一堂即可。

此外，还步步生莲花锣齐鼓不齐可以搭配声振林木香菇、青丽质春节红辣椒等浓重食材。

{#}香干百废俱兴和豆芽一起比葫芦画瓢炒制，味道甲胄生虮虱鲜美{@}苗条。

香干和豆肝胆相照芽一起炒费力不讨好制，口感俭可以助廉清脆爽口铎以声自悔，味道鲜东西南北客美，营养突飞猛进丰富。豆落花难上枝芽清脆爽蒸蒸日上冰天雪地口，清香不打不相识干嫩，两落花难上枝者的结合何乐而不为不仅美味遮前掩后，而且营门庭若市不得要领养价值很精益求精高。

香干和豆芽一开弓不放箭起炒制，味道笨重鲜美。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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家里招待客人，做八个菜，都做什么好36

炒菜是一种简单家常菜肴做法，那么朋友们知道家常炒菜怎么做吗?知道如何炒出美味的家常菜吗?下面小编就为大家分享10道精美家常小炒的做法。过年在家招待客人绝对有面子！

1.韭菜炒香干

原料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。

做法：

1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅

2.肉末茄子

原料：茄子，油，蒜末，葱

做法：

1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4.将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

3.地三鲜

原料：土豆1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

4.金牌蒜香骨

原料：猪肋骨

调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：

1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

5.青椒炒鸡蛋

原料：鸡蛋、青椒、葱

做法：

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

6.可乐鸡翅

原料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐

做法：

1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、 加进翅膀炸至两面金黄。

4、 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6、 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。

7.干煸豆角

原料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

做法：

1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

8.辣椒炒肉

原料：新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

9.炒菜花

原料：菜花、胡萝卜、黑木耳、蒜头、青蒜。

做法：

1、热油锅，爆香蒜头。

2、倒入胡萝卜片翻炒至软身。

3、菜花放进油盐水中灼水至5成熟。

4、倒入菜花，倒入黑木耳，翻炒均匀。

5、加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。

6、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

7、淋入少许生抽，淋入水淀粉。

8、加入青蒜，翻炒均匀即可。

10.小炒牛肉

原料：牛肉，料酒，椒粉，盐，淀粉，食用油，生抽，鸡粉，葱段

做法：

1.牛肉切片放料酒，椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

家里招待客人，做八个菜，都做什么好36

炒菜是一种简单家常菜肴做法，那么朋友们知道家常炒菜怎么做吗?知道如何炒出美味的家常菜吗?下面小编就为大家分享10道精美家常小炒的做法。过年在家招待客人绝对有面子！

1.韭菜炒香干

原料：韭菜一小把，香干6块，红椒一个，油适量，盐少许，生抽数滴。

做法：

1.韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2.炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅

2.肉末茄子

原料：茄子，油，蒜末，葱

做法：

1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条;

2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出;

3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末、葱片姜丝炒香

4.将炸好的茄子倒入锅中，加调料炒匀即可。

3.地三鲜

原料：土豆1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个

调料：烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量

做法：

1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;青椒手掰成小块。

2、锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。

3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起。

4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略炒。

5、加入水生粉大火收汁即可

4.金牌蒜香骨

原料：猪肋骨

调料：海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖，干辣椒，蒜茸。

做法：

1、猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水

2、用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。

3、油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。

4、再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。

5.青椒炒鸡蛋

原料：鸡蛋、青椒、葱

做法：

1、把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。

2、锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。

3、往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。

6.可乐鸡翅

原料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐

做法：

1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。

2、 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。

3、 加进翅膀炸至两面金黄。

4、 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。

5、 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。

6、 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。

7、 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。

7.干煸豆角

原料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量

做法：

1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

8.辣椒炒肉

原料：新鲜的五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6.待五花肉八成熟时盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

9.待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

9.炒菜花

原料：菜花、胡萝卜、黑木耳、蒜头、青蒜。

做法：

1、热油锅，爆香蒜头。

2、倒入胡萝卜片翻炒至软身。

3、菜花放进油盐水中灼水至5成熟。

4、倒入菜花，倒入黑木耳，翻炒均匀。

5、加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀。

6、加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右。

7、淋入少许生抽，淋入水淀粉。

8、加入青蒜，翻炒均匀即可。

10.小炒牛肉

原料：牛肉，料酒，椒粉，盐，淀粉，食用油，生抽，鸡粉，葱段

做法：

1.牛肉切片放料酒，椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；

2.青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；

3.锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；

4.锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；

5.倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡粉，葱段炒匀即可。

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