1.西芹
百合炒腰 果是一道 美味的菜 肴。首先 ,将西芹 和百合焯 水后沥干 水分,这 样可以保 持它们的 脆爽口感 。然后, 在炒锅中 加热油, 放入西芹 和百合翻 炒,再加 入适量的 盐、味精 和鸡精调 味。最后 ,加入腰 果翻炒片 刻即可。 这道菜可 以清肠利 便、润燥 清热,还 能软化血 管、润肤 美容、延 缓衰老, 非常适合 女性食用 。2.百合
炒虾仁是 一道清爽 美味的菜 品,适合 春夏季节 。制作方 法简单, 只需准备 好百合、 虾仁、鸡 蛋等材料 ,先将虾 仁腌制1 0分钟, 然后炒熟 备用。接 着,将百 合炒熟, 加入适量 的盐、淀 粉、胡椒 粉等调味 料,最后 加入虾仁 翻炒均匀 即可。这 道菜不仅 口感鲜嫩 ,而且百 合和虾仁 的搭配非 常合适, 营养丰富 。百合炒 虾仁是一 道简单易 做的家常 菜,也是 一道适合 快手做的 菜品,深 受人们喜 爱。3.百合
炖蛋是一 道非常适 合厨艺不 精湛的人 的菜品。 百合补虚 ,蛋黄补 阴,二者 的搭配可 以美容养 颜。制作 方法简单 ,只需准 备好鸡蛋 、百合干 、葱、姜 、白酒等 食材,将 鸡蛋打散 后炒熟, 再加入百 合、十三 香等调料 ,最后加 盐调味即 可。这道 菜不仅口 感鲜美, 而且营养 丰富,是 一道美味 又健康的 家常菜。4.黑木耳
炒百合是一 道美味的菜 肴。首先, 将黑木耳提 前泡发并清 洗干净,切 成小块备用 。然后,在 热锅中加入 食油,放入 葱末爆香, 再加入泡好 的黑木耳煸 炒片刻。接 着,将百合 一同爆炒3 分钟,放入 适量的食盐 调味。最后 ,加入青红 椒块,翻炒 均匀,勾薄 芡即可出锅 。这道菜色 香味美,口 感鲜嫩,百 合的清香和 黑木耳的嚼 劲相互融合 ,营养丰富 ,味道鲜美 。5.南瓜是
百合炒菜的 最佳搭档。 南瓜富含维 生素、钙质 和纤维素, 色氨酸等营 养物质,对 身体有益。 红枣和百合 一起蒸南瓜 ,不仅增加 了维生素的 含量,还具 有补脾、养 血、安神的 作用。红枣 被誉为“天 然维生素丸 ”,能让月 子中的妈妈 皮肤水嫩光 滑、光泽照 人。制作方 法简单,只 需将南瓜、 红枣和百合 一起蒸熟即 可。南瓜的 丰富营养和 红枣的滋补 作用,使得 百合炒南瓜 更加美味可 口。6.百合炖
猪肉是一道 美味的菜肴 。首先,将 猪肉洗净切 块,烧热锅 加油,煸香 葱姜,加入 肉块煸炒, 再加入料酒 ,煸炒至水 干。然后, 加入清水、 精盐、味精 、莲子、百 合烧沸,撇 去浮沫,改 为小火炖烧 至肉熟烂。 最后,拣去 葱姜,即可 出锅。百合 炖猪肉的制 作简单,口 感鲜嫩,百 合的清香和 猪肉的鲜美 相互融合, 营养丰富。 这道菜不仅 味道鲜美, 而且具有滋 补养生的功 效,是百合 炒菜中的佳 品。7.牛肉炒
鲜百合是一 道美味的菜 肴。百合是 一种营养丰 富的蔬菜, 富含蛋白质 、维生素和 矿物质,对 身体有益。 牛肉则富含 蛋白质和铁 元素,有助 于增强免疫 力和补充能 量。将牛肉 和鲜百合一 起炒制,不 仅增加了菜 肴的口感和 营养价值, 还能让牛肉 更加鲜嫩可 口。同时, 加入适量的 调料,如酱 油、蚝油和 糖,可以提 升菜肴的香 味和口感。 总之,牛肉 炒鲜百合是 一道营养丰 富、口感独 特的美食, 值得一试。8.三色炒百
合是一道美味 的菜肴。它的 主要材料包括 鲜百合、红椒 、西芹和鲜木 耳,再加上姜 和花生。这道 菜的制作方法 简单,口感丰 富。百合是一 种营养丰富的 食材,富含蛋 白质、维生素 和矿物质,对 身体健康有益 。而三色炒百 合的配料和做 法都非常简单 ,只需将鲜百 合、红椒、西 芹和鲜木耳炒 熟,再加入适 量的调味料即 可。这道菜不 仅味道鲜美, 而且营养丰富 ,适合各个年 龄段的人食用 。无论是家庭 聚餐还是宴请 客人,三色炒 百合都是一道 不错的选择。9.荷塘小炒
是一道美味的 菜品,以荷塘 为背景,食材 丰富,清新爽 口。莲藕、菱 角肉、鲜木耳 、鲜百合、胡 萝卜、荷兰豆 等都是必备的 调料。制作方 法简单,只需 将食材切片后 炒熟即可。这 道菜不仅美味 ,而且富含营 养,适合喜欢 清淡口味的人 食用。荷塘小 炒的名字也让 人想起《荷塘 月色》这首歌 ,给人一种美 好的感觉。总 之,荷塘小炒 是一道简单易 做、清爽可口 的菜品,是百 合炒菜的最佳 搭配。10.山药
百合羹是最 好吃的百合 炒菜之一。 它的制作方 法简单,只 需将煮熟的 山药和百合 一起煮,再 加入适量的 冰糖。煮至 水几乎收干 后,搅拌器 中加入有一 点点水分的 百合山药, 分次加入牛 奶搅拌,直 至成为自己 满意的糊状 为止。最后 ,将干玫瑰 花捏碎装盘 即可。山药 百合羹的口 感细腻,百 合的清香和 山药的滋补 相结合,营 养丰富,味 道鲜美。它 不仅适合各 个年龄段的 人食用,而 且具有清热 解毒、滋阴 润燥的功效 。因此,山 药百合羹是 最好吃的百 合炒菜之一 。11.百
合炖雪梨 是一道非 常美味的 菜肴。百 合具有清 热润肺的 功效,而 雪梨则有 清热解毒 、润肺止 咳的作用 。将百合 和雪梨一 起炖煮, 可以使百 合的清热 润肺功效 得到更好 的发挥, 同时雪梨 也能帮助 润肺止咳 。此外, 还可以加 入其他食 材如银耳 、冰糖和 枸杞等, 增加菜肴 的口感和 营养价值 。总之, 百合炖雪 梨是一道 营养丰富 、口感独 特的美食 ,值得一 试。12.秋
葵土豆炒 百合是一 道美味的 菜肴。首 先,将小 土豆切成 小块泡水 备用,百 合去根后 掰开备用 ,红椒切 小块。然 后,在热 锅中加入 食油,放 入所有食 材焯水, 断生后捞 出控干水 分。接着 ,起锅加 油烧热, 将所有食 材倒入锅 中,加入 1茶匙食 盐,加入 1茶匙鸡 精,大火 翻炒均匀 后,再加 入少许水 淀粉,再 次翻炒均 匀。最后 ,加入少 许明油即 可出锅。 秋葵的清 脆口感和 土豆的软 糯口感相 互搭配, 味道丰富 。这道菜 肴不仅美 味可口, 而且富含 营养,是 一道健康 又美味的 菜肴。13.鲜
百合绿豆 夹是一道 美味的菜 肴。它的 制作方法 简单,口 感丰富。 首先,将 绿豆烫熟 备用,然 后炒猪肉 馅至熟透 ,加入适 量的盐、 油、胡椒 粉、糖、 鸡精等调 料搅拌均 匀。接着 ,将炒好 的百合和 绿豆肉馅 放入锅中 ,加入生 粉勾芡, 淋上适量 的生抽和 水淀粉煮 成绿豆夹 的底部。 最后,将 煎好的绿 豆夹淋在 百合上即 可。这道 菜色香味 美,百合 的苦味与 猪肉的鲜 香相互融 合,口感 丰富,营 养丰富。14.清炒
百合黄瓜是 一道美味的 菜肴。它的 制作方法简 单,只需将 鲜百合掰散 后与黄瓜一 起炒制即可 。这道菜的 特点是百合 的清香和黄 瓜的脆爽, 口感丰富。 百合富含多 种营养物质 ,如维生素 C、维生素 E和纤维素 ,对身体健 康有益。黄 瓜则富含水 分和纤维素 ,有助于清 热解毒、利 尿消肿。清 炒百合黄瓜 不仅美味可 口,还具有 清热解毒、 降火消肿的 功效。因此 ,清炒百合 黄瓜是一道 简单易做、 营养丰富的 家常菜,是 夏季一道适 合的美食。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
可以用百合花做哪些美食?
1.百合花炒里脊
原料
鲜百合花250克,猪里脊丝250克,葱头75克,蘑菇片50克,黄油50克,奶油沙司150克,花生油75克,炒马铃薯条200克,精盐、味精各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫一下,放入清水浸泡后,挤干水分,切丝。
(2)猪里脊去筋膜洗净,切6厘米长的丝;葱头去皮,洗净切丝;蘑菇片洗净切丝;葱头丝先用黄油炒黄。
(3)炒勺烧热放花生油,烧五成热时,放入里脊丝,煸炒熟透,再放炒过的葱头丝、蘑菇丝及百合花丝,煸炒均匀,再加奶油沙司调匀,放盐、味精调好口味,淋化黄油,出勺入盘。
(4)食用时,配炸马铃薯条即可。
特点与效用
花香肉嫩,清香适口,清泄胃热。
2.百合花莲蓬豆腐
原料
鲜百合花250克,豆腐250克,水发冬菇30克,净笋30克,菠菜叶250克,熟花生米84粒,鸡清汤200毫升,色拉油25克,牛奶150毫升,青梅酒50克,淀粉25克,精盐、味精各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫一下,放入清水浸泡4小时,捞出挤干,切成小段待用。
(2)豆腐碾成茸,放盐、味精搅拌均匀,菠菜叶洗净后,捣烂泥用净纱布挤出菠菜汁,放入豆腐中,搅拌成绿色豆腐茸。
(3)水发冬菇、净笋肉择洗干净均切成绿豆大小的丁,放入炒锅中,放油,加精盐、味精炒出香味,作馅心。
(4)取大酒盅12个,内壁涂油,每盅内放上半盅菠菜汁豆腐茸,再将馅心均匀地放在12个大酒盅内,然后,将余下的菠菜汁豆腐茸,放在酒盅内馅上抹平,每酒盅内放花生米7粒(呈莲蓬形)。
(5)将酒盅放入大平盘内,上蒸锅蒸7分钟,取出,有花生米的一面朝上,均匀地摆在大鱼盘上。
(6)炒锅烧热,倒入鸡清汤、牛奶、百合花小段烧开,放精盐、青梅酒、水淀粉,调好口味煨浓后,浇在莲蓬豆腐上即可。
特点与效用
花香腐嫩,味鲜可口,补中益气。
3.百合鸡片锅巴
原料
鸡脯肉200克,锅巴200克,鲜百合花50克,鲜蘑50克,罐头豌豆50克,熟火腿25克,料酒15克,白兰地酒10克,鸡蛋1枚,淀粉40克,鸡清汤200毫升,味精2克,生菜油500克(实耗100克),精盐、胡椒粉各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫后放入凉水中浸泡,捞出控干切丝。
(2)把鸡脯肉去筋膜,切成4厘米长、3厘米宽、5毫米厚的片;鲜蘑切成片;金华火腿切成菱形片;罐头豌豆用开水煮熟,待用。
(3)鸡片放入瓷盆中,用精盐、料酒、白兰地酒、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉搅拌均匀,腌渍片刻。
(4)炒锅烧热,放入生菜油,烧至四成热时,放入鸡片,待鸡片变白,捞出控油。
(5)炒锅内留少许油,放入鲜蘑、豌豆、鸡清汤、料酒、精盐、味精,烧开后,放入百合花丝,用水淀粉勾薄芡,倒入鸡片、火腿片,用手勺推匀,出锅,盛入大汤盘中。
(6)将锅巴用手掰成4厘米宽的块,放入九成热的油锅中,炸至酥脆,呈金时,捞出控油,放入深盘中,立即与鸡片汤汁同时上桌。
(7)食用时,鸡片汤汁倒在锅巴上即可。
特点与效用
鲜艳美观,鸡片嫩软,酥脆醇香,益气消食。
4.百合花蛋茸
原料
鸡蛋6枚,鲜百合花50克,鸡清汤200毫升,奶油25克,玉兰片25克,水发白木耳25克,菠菜叶25克,水发黑木耳25克,湿淀粉25克,料酒15克,葱头末25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫一下,放入凉水中浸泡1天。捞出后挤干水分,切成长丝。
(2)将蛋清、蛋黄分别打入两个瓷碗里,每碗内放入少许盐、味精、胡椒粉,搅拌均匀待用。
(3)炒锅净后,放入清水500毫升烧开,先放鸡蛋清,成熟后,浮起捞出,控水,然后再放鸡蛋黄,熟后,捞出控水。
(4)炒锅烧热,净锅后,放入奶油化开,烧五成热后,放葱末,炒出香味,放入鸡清汤、玉兰片、水发白木耳、水发黑木耳、百合花丝,加料酒、精盐、味精烧开,最后放入蛋清片、蛋、少许净菠菜叶,再用湿淀粉勾芡,淋少许化奶油煨浓,出锅入盘即成。
特点与效用
色泽喜人,花香汁鲜,祛痰祛火。
5.百合槟榔豆腐
原料
豆腐250克,百合花150克,猪血丁100克,青椒1个,番茄2个,茴香末2克,芝麻15克,五香粉3克,杏仁末25克,辣椒粉2克,大蒜末15克,鸡清汤150毫升,精盐、味精、玉米饼各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫一下,放入清水浸泡8小时,捞出后挤干水分,切成小段待用。
(2)将豆腐切丁,与猪血丁入沸水中焯过,沥水,放净洁布上包成方形压实,冷却后,打开净布包,再切成正方形小丁,成为槟榔豆腐。
(3)甜青椒去子、蒂,洗净切片;番茄洗净,用开水烫一下,去皮,去子,切粒;与茴香粉、五香粉、辣椒粉、杏仁末、芝麻、大蒜末加鸡清汤,一起搅拌均匀,过滤出汁,倒入锅内,放百合花小段烧开,放盐、味精调好口味,放入槟榔豆腐,盖上盖,用小火煨入味,出锅。
(4)食用时,配玉米饼,即可。
特点与效用
百合花香,豆腐鲜美,清心安神。
6.鸡茸百合花
原料
鲜百合花250克,鸡里脊200克,猪肥膘肉50克,鸡蛋1枚,白葡萄酒15克,湿淀粉15克,鸡清汤250毫升,干淀粉25克,芫荽末25克,猪油25克,葱头50克,奶油25克,鲜姜15克,香叶1片,精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作
(1)鲜百合花择洗干净,用开水烫一下,晾凉,放入清水中泡12小时,捞出,放入布袋里挤干水分,放入瓷碗中,加盐、味精、胡椒粉腌渍入味后,撒上干淀粉,待用。
(2)把鸡里脊肉去筋膜,剁成肉茸;猪肥膘肉洗净,也剁成肉茸,放入瓷盆中,加入精盐、味精、白葡萄酒、鸡蛋清、湿淀粉,向一个方向搅拌,搅至上劲后,肉茸发亮成糊状。
(3)芫荽择洗干净,切末;葱头去皮,切末;鲜姜洗净,去皮,切末,待用。
(4)把百合花取出,逐只地裹上一层鸡猪肉泥,裹均匀后,放入开水锅内汆熟,捞出入清水中浸泡,开水要微开,以免肉泥散。
(5)炒勺烧热化猪油,待五成热时,放入葱头末、姜末煸炒出香味,放入鸡清汤、香叶烧开,微煮片刻,捞出香叶和葱姜,放入百合花肉茸、精盐、白葡萄酒、味精、胡椒粉烧开,淋化奶油,撒芫荽末,放湿淀粉勾兑成芡,出勺即可。
特点与效用
色彩美丽,花鲜茸嫩,定胆舒肺,补充营养。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com