1.豆芽是
合菜中的一 种配菜,它 的出现丰富 了合菜的种 类。豆芽的 加入不仅增 加了合菜的 口感和营养 价值,还为 合菜增添了 独特的风味 。豆芽富含 维生素C、 蛋白质和纤 维素等营养 物质,对身 体健康有益 。此外,豆 芽还能促进 消化,增强 免疫力。在 立春这个节 气里,豆芽 的嫩芽更是 受欢迎,可 以凉拌、炒 制等多种方 式食用。总 之,豆芽是 合菜中不可 或缺的一部 分,它的加 入为合菜增 添了新的元 素。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
炒合菜配菜有哪些
炒合菜配菜有木耳、香菇、豆芽菜、胡萝卜、面筋、香干、鸡蛋、菠菜茎。具体做法如下:
工具/原料:木耳、香菇、豆芽菜、胡萝卜、面筋、香干、鸡蛋、菠菜茎、食用油、葱姜、盐、清水、锅、盘子、盆。
1、木耳、香菇用冷水浸泡。
2、豆芽菜、胡萝卜、香干洗、面筋干净。
3、胡萝卜、香干洗、面筋切成丝。
4、木耳撕成小朵,香菇切条。
5、菠菜洗干净入锅焯水后捞出沥干水。
6、鸡蛋入锅煎熟盛出。
7、鸡蛋、菠菜茎切成条。
8、起油锅,葱姜入锅煸香后木耳、香菇入锅炒。
9、胡萝卜、豆芽菜入锅炒。
10、面筋、香干入锅炒。
11、加盐炒,关火,鸡蛋、菠菜茎入锅炒,炒均匀即可盛出享用。
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