。选择黄色皮
的石榴,表面 凹凸不平,把 石榴头切去, 沿着筋脉划出 小口。然后将 石榴掰开,敲 打石榴,将石 榴倒入碗中, 将石榴装入酒 瓶中。在瓶中 放入冰糖, 接着倒入高粱 酒,盖上瓶塞 ,用纱布包裹 严实密封状态 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
石榴酒的做法,石榴酒怎么做好吃,石榴酒的家常
用料
主料
石榴5个
辅料
二锅头白酒
350毫升
冰糖
50克
石榴酒的做法
1.
白酒备用
2.
冰糖备用,冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之
3.
石榴
4.
用你认为简单的方法弄开石榴
5.
剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净
6.
用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨
7.
用纱布过滤后放瓶子里
8.
把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里
9.
用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间
10.
好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵
11.
我这个是过了小两个来月喝的,很清澈,味道也很合适
烹饪技巧
有把石榴籽一起来发酵的,多发酵和过滤,随意。
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