柿子和牛
奶一起吃 可能会引 起身体不 适:。1 . 降低 各自的营 养价值: 牛奶中含 有大量蛋 白质,而 柿子中含 有鞣酸、 单宁酸等 成分,一 起吃会发 生反应, 从而会降 低各自的 营养成分 。2. 引起消化 不良:鞣 酸和蛋白 质相结合 会产生不 易消化的 物质,从 而影响胃 肠功能, 患者可能 会出现腹 痛、腹胀 、恶心、 呕吐等症 状。3. 形成胃 结石:蛋 白质和鞣 酸发生化 学反应会 造成蛋白 凝结,经 常大量食 用,容易 形成不可 溶的沉淀 物,导致 胃结石发 生。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
柿子跟牛奶能不能一起吃?
柿子不仅口感好,而且营养价值也非常高,就算与营养丰富的苹果相比,一点儿也不逊色,是比较受欢迎的水果,但是与柿子相克的食物不少,吃柿子的时候是一定要注意的,具体的一起来看看吧。
柿子中含有一定量的鞣酸(也被称为单宁),尤其是柿子皮以及不成熟的柿子中的含量更高。鞣酸容易与矿物质、蛋白质结合发生沉淀,容易与膳食纤维鳌合,而且在遇到酸性物质时也容易凝结,食用之后给胃肠带来不适反应。
因此,在吃柿子的时候,不宜同时吃矿物质、蛋白质、膳食纤维含量丰富的食物,也不宜同时吃酸性物质。生活中,这几类食物比较常见的有酸奶、牛奶、香蕉、鱼虾、螃蟹、鸡蛋、紫菜、土豆、红薯等。
还需要注意的是,空腹不能吃柿子,不然在胃酸的作用下易形成胃柿石;柿子皮不能吃,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,连皮一起吃更容易形成胃柿石;糖尿病人勿食,否则容易使血糖升高。吃柿子要适可而止,吃后及时漱口,以免对牙齿造成侵蚀,形成龋齿。
柿子跟牛奶能不能一起吃?
柿子不仅口感好,而且营养价值也非常高,就算与营养丰富的苹果相比,一点儿也不逊色,是比较受欢迎的水果,但是与柿子相克的食物不少,吃柿子的时候是一定要注意的,具体的一起来看看吧。
柿子中含有一定量的鞣酸(也被称为单宁),尤其是柿子皮以及不成熟的柿子中的含量更高。鞣酸容易与矿物质、蛋白质结合发生沉淀,容易与膳食纤维鳌合,而且在遇到酸性物质时也容易凝结,食用之后给胃肠带来不适反应。
因此,在吃柿子的时候,不宜同时吃矿物质、蛋白质、膳食纤维含量丰富的食物,也不宜同时吃酸性物质。生活中,这几类食物比较常见的有酸奶、牛奶、香蕉、鱼虾、螃蟹、鸡蛋、紫菜、土豆、红薯等。
还需要注意的是,空腹不能吃柿子,不然在胃酸的作用下易形成胃柿石;柿子皮不能吃,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,连皮一起吃更容易形成胃柿石;糖尿病人勿食,否则容易使血糖升高。吃柿子要适可而止,吃后及时漱口,以免对牙齿造成侵蚀,形成龋齿。
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