蜂蜜的保
质期一般 是2年或 者18个 月。蜂蜜 要在低温 、避光、 密封储存 良好的地 方进行存 储。蜂蜜 吃新鲜的 是最好的 ,因为新 鲜的蜂蜜 色、香、 味更佳。 假如发现 蜂蜜的味 道变酸、 质地异常 变稀或发 酵起泡时 一定不要 继续食用 ,因为这 样的蜂蜜 可能已经 变质了。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
蜂蜜能放多久
蜂蜜能放18-24个月。在市面上进行售卖的蜂蜜,根据《食品法》规定,市面上进行售卖的食物都需要标明保质期,厂家一般把蜂蜜的保质期定在18-24个月左右。但是蜂蜜是由大量糖类组成的,不易被细菌微生物等繁殖,经过自然成熟的蜂蜜能存放很久,因此蜂蜜的保质期可以根据味道来判断有没有变质,没有变质的话就可以继续食用。
在食用蜂蜜时,需要注意:天然的含有活性酶的蜂蜜不能加热至60摄氏度以上,否则活性酶会在高温下变性失活,破坏其中的营养成分。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口感甜,用较高温度冲泡口感会变酸。蜂蜜一般存于阴凉的地方,但是温度不宜过低,蜂蜜一般在10摄氏度时,会发生结晶,不利于食用。
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