1.古法
红糖。古 法红糖是 一种采用 古法工艺 熬制的红 糖,没有 添加化学 物质,能 够有效保 证营养成 分,具有 益气补血 、活血化 瘀、暖中 止痛等效 果。其颜 色较深, 口感清甜 ,不腻。 2.金怡 神阿胶红 糖。金怡 神阿胶红 糖是天然 的好糖, 含有阿胶 、红枣、 枸杞等多 种营养物 质。它的 微甜不会 太腻,速 溶的颗粒 ,比较省 时。金怡 神阿胶红 糖可以独 立小包装 ,方便携 带,是非 常好的选 择。3. 有机或者 天然红糖 。选择有 机或者天 然红糖才 是好红糖 。这是因 为有机或 天然红糖 没有使用 化学肥料 和农药, 因此更加 健康。有 机红糖保 留了植物 的营养成 分,没有 添加化学 物质,对 身体健康 更加有益 。4.带 有清香味 。好的红 糖应该是 带有清香 味,而不 是只有甘 蔗汁的清 香味。普 通红糖的 香味偏淡 ,质量较 差的红糖 则是酸味 居多。因 此,选择 带有清香 味的红糖 才是更好 的选择。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
怎样辨别是不是正宗红糖
辨别是不是正宗红糖的方法有看外形、闻气味、尝味道、用手搓、溶水看。
1、看外形
红糖颜色越深质量越差,正宗红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。
2、闻气味
正宗红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味,同时,正宗红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是染色剂所不会有的味道。
3、尝味道
取少许红糖放在口中用舌头品尝,然后再配制10%的红糖水溶液进行品尝,正宗红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味,真的红糖比假的红糖看起来要粘,在嘴里是一起的,假的放在嘴里有种散的感觉。
4、用手搓
取少许红糖放在手中搓一搓,染色红糖一搓就会掉色,正宗红糖不会掉色。
5、溶水看
优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
怎样辨别是不是正宗红糖
辨别是不是正宗红糖的方法有看外形、闻气味、尝味道、用手搓、溶水看。
1、看外形
红糖颜色越深质量越差,正宗红糖呈粉状但有些粘,呈晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,无杂质,假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状),结块或受潮溶化,有杂质。
2、闻气味
正宗红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味,同时,正宗红糖有淡淡的类似中草药的味道,这是染色剂所不会有的味道。
3、尝味道
取少许红糖放在口中用舌头品尝,然后再配制10%的红糖水溶液进行品尝,正宗红糖口味浓甜带鲜,微有糖蜜味,劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味,真的红糖比假的红糖看起来要粘,在嘴里是一起的,假的放在嘴里有种散的感觉。
4、用手搓
取少许红糖放在手中搓一搓,染色红糖一搓就会掉色,正宗红糖不会掉色。
5、溶水看
优质红糖其水溶液清晰,无沉淀,无悬浮物,劣质红糖溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。
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