1.三鲜
虾仁馅是 一种经典 的饺子馅 料,它的 食材包括 猪肉、虾 仁、小葱 、蘑菇和 鸡蛋。这 种馅料的 特点是虾 Q弹鲜嫩 ,搭配着 鸡蛋的软 嫩,韭菜 的鲜香, 调制出饺 子馅鲜上 加鲜。制 作三鲜虾 仁馅的过 程也很简 单,只需 将肉泥、 鸡蛋、生 抽、蚝油 、料酒、 老抽、五 香粉、盐 和花椒水 搅拌均匀 即可。总 之,三鲜 虾仁馅的 饺子口感 丰富,味 道鲜美, 是一道受 欢迎的经 典美食。 2.白菜 猪肉馅是 一种经典 的搭配, 冬季的白 菜鲜甜多 汁、价格 便宜,与 猪肉搭配 在一起做 成饺子馅 鲜香可口 、非常诱 人。白菜 含水量丰 沛,在调 馅时很容 易出水, 所以调白 菜馅之前 要记得“ 杀水”, 这样做好 的饺子馅 煮熟后才 不会缩成 一团、影 响饺子的 口感。所 需食材包 括白菜、 猪肉馅、 面粉、大 葱、小葱 、花椒、 八角、姜 、生抽、 老抽、蚝 油、十三 香、盐和 鸡精。3 .韭菜鸡 蛋馅是一 种非常好 吃的饺子 馅料。韭 菜具有温 中开胃、 行气活血 、补肾助 阳等功效 ,而鸡蛋 则富含营 养。韭菜 的辛辣口 感能够迎 合鸡蛋的 鲜香,而 鸡蛋的鲜 香则提升 了整个馅 料的味道 。制作韭 菜鸡蛋馅 非常简单 ,只需将 韭菜剁碎 炒制,再 加入适量 的调料搅 拌均匀即 可。这种 馅料不仅 营养丰富 ,而且口 感鲜美, 几乎没有 人不喜欢 。4.芹 菜牛肉馅 是一种美 味的饺子 馅料。牛 肉的肉质 纤维粗硬 ,肉质柴 ,直接剁 碎入馅容 易缩成一 团。但在 制馅前, 需要将肉 馅简单处 理一下, 牛肉中打 入适量的 料水,让 牛肉吸收 足够的水 分,再加 入其他配 菜,这样 煮好的饺 子吃起来 更滑嫩、 鲜香。常 用的配菜 有芹菜、 韭菜、洋 葱、大葱 、番茄等 ,这些配 菜不仅味 道好,而 且营养丰 富,能增 强饺子馅 的口感和 风味。5 .猪肉芹 菜馅是一 种非常传 统的饺子 馅料,芹 菜几乎一 年四季都 有。芹菜 猪肉馅的 口感香而 不腻,营 养价值高 ,对血压 高的人特 别友好, 纤维还可 以加快肠 胃蠕动, 有利于清 肠胃。在 饺子店里 ,芹菜猪 肉这种搭 配非常常 见。制作 芹菜猪肉 馅的方法 很简单, 只需将猪 肉切碎, 加入盐、 酱油等调 味料,再 加入芹菜 水搅拌均 匀即可。 6.猪肉 玉米是一 种美味的 馅料,虽 然不是非 常流行, 但可以尝 试一下也 很美味。 制作方法 简单,将 猪肉和玉 米混合后 加入调料 拌匀即可 。玉米的 清香和猪 肉的荤腥 相互中和 ,吃起来 口感丰富 ,营养丰 富。此外 ,还可以 加入香菇 末等调料 ,增加味 道。总之 ,猪肉玉 米是一种 健康美味 的馅料, 值得一试 。7.莲 藕牛肉馅 是一种美 味的饺子 馅料。牛 肉的高蛋 白质含量 和莲藕的 丰富营养 相结合, 使得饺子 口感更加 丰富。牛 肉的汤汁 鲜美,口 感有弹性 ,能够满 足人们对 饺子的需 求。此外 ,莲藕的 清香能够 中和牛肉 的膻味, 使得饺子 更加美味 。制作牛 肉馅时, 需要选择 新鲜的牛 肉和细碎 的牛肉, 同时注意 配料的选 择,让馅 料的营养 更加均衡 。总之, 莲藕牛肉 馅是一种 营养丰富 、口感好 、味道美 味的饺子 馅料。8 .番茄鸡 蛋馅是一 种非常好 吃的水饺 馅料。它 的馅料由 炒好的鸡 蛋碎、切 好的木耳 碎和番茄 丁混合而 成,再撒 入少许盐 和香油。 这种馅料 香脆可口 ,口感丰 富。番茄 的酸甜味 与鸡蛋的 鲜嫩口感 相互融合 ,给饺子 带来了独 特的风味 。此外, 番茄鸡蛋 馅的制作 方法简单 ,只需将 鸡蛋炒熟 后切丁, 再将西红 柿切丁放 在鸡蛋碎 中,搅拌 均匀即可 。无论是 蒸、煮还 是煎,番 茄鸡蛋馅 都能带来 美味的享 受。9. 香菇猪肉 馅是一种 非常好吃 的饺子馅 。香菇的 独特香味 和猪肉的 鲜美融合 在一起, 让饺子馅 鲜嫩多汁 ,回味无 穷。香菇 肉馅饺子 在逢年过 节是必不 可少的的 主角之一 。它的制 作简单, 口感鲜美 ,肉质饱 满,让人 回味无穷 。无论是 蒸、煮还 是煎,香 菇猪肉馅 都能带来 美味的享 受。10 .酸菜馅 的饺子是 中国北方 民间的主 食和地方 小吃,也 是年节食 品。酸菜 馅的做法 是先将酸 菜切碎水 分挤出, 再将肉剁 碎加少许 到酸菜里 面,混合 调料搅拌 均匀。现 在酸菜饺 子也是深 受中国汉 族人民喜 爱的传统 特色食品 之一。酸 菜馅的味 道酸咸而 香,汁浓 味醇,不 使用料汁 都特别好 吃。11 .韭菜猪 肉馅的饺 子好吃。 韭菜猪肉 馅是将猪 肉和韭菜 混合制成 的馅料, 韭菜的香 气和猪肉 的鲜美相 互融合, 口感丰富 。韭菜富 含维生素 C和纤维 素,有助 于促进消 化和增强 免疫力。 猪肉则富 含蛋白质 和铁元素 ,有助于 提供能量 和补充血 液质量。 韭菜猪肉 馅的制作 简单,口 感鲜美, 是饺子的 经典口味 之一。1 2.鸡肉 冬笋馅是 一种非常 好吃的饺 子馅。它 的做法简 单,口感 鲜美,而 且馅料中 的鸡肉和 冬笋都非 常美味。 冬笋是一 种季节性 蔬菜,富 含膳食纤 维和多种 维生素, 有助于促 进消化和 增强免疫 力。鸡肉 则富含蛋 白质和多 种氨基酸 ,有助于 提供身体 所需的营 养。因此 ,鸡肉冬 笋馅不仅 味道好, 还有益于 健康。如 果你还没 有尝试过 这种馅料 ,不妨试 一试,它 会给你带 来意想不 到的美味 体验。1 3.玉米 胡萝卜猪 肉馅的饺 子好吃。 玉米和胡 萝卜的甜 味相互融 合,给饺 子带来了 独特的口 感和味道 。此外, 猪肉的鲜 嫩和胡萝 卜的香甜 相互衬托 ,使得饺 子更加美 味可口。 玉米胡萝 卜猪肉馅 的制作简 单,只需 将玉米、 胡萝卜、 猪肉和调 料混合搅 拌均匀即 可。无论 是蒸、煮 还是煎, 都能保持 饺子的饱 满多汁。 因此,玉 米胡萝卜 猪肉馅的 饺子不仅 口感丰富 ,而且营 养丰富, 是一道美 味又健康 的饺子。 14.羊 肉胡萝卜 馅是一种 冬季滋补 的好食材 。羊肉性 温,是冬 季滋补的 好食材, 而胡萝卜 富含维生 素A,搭 配羊肉一 起做馅料 ,不仅能 增加口感 ,还能提 供丰富的 营养。制 作方法简 单,只需 将羊肉切 块,与胡 萝卜、姜 、葱、花 椒等一起 炒熟,加 入生抽、 蚝油、老 抽、盐和 鸡精调味 即可。羊 肉胡萝卜 馅不仅香 味十足, 而且营养 丰富,是 一道美味 又健康的 饺子。1 5.香菜 饺子馅是 一款美味 的饺子馅 料。它的 原料包括 香菜和猪 肉,辅料 有生抽、 料酒、盐 、味精和 香油。制 作方法简 单,只需 将香菜切 碎后与猪 肉馅混合 ,再加入 调料搅拌 均匀即可 。香菜的 清香和猪 肉的鲜美 相互融合 ,给饺子 带来了独 特的口感 和风味。 香菜饺子 馅不仅美 味可口, 还具有丰 富的营养 价值。无 论是蒸、 煮还是煎 ,香菜饺 子馅都能 带来独特 的风味, 让人回味 无穷。1 6.韭菜 虾仁饺子 馅是一种 非常好吃 的馅料。 它的配料 包括虾仁 、瘦猪肉 、鲜韭菜 、姜和调 味品。制 作方法简 单,先将 瘦猪肉切 丁腌制, 然后将虾 仁剥皮后 与肉丁混 合。韭菜 切末,加 入姜末、 盐、味精 、五香粉 、花生油 和香油搅 拌均匀。 这种馅料 不仅口感 丰富,而 且韭菜虾 仁的味道 相互融合 ,营养丰 富。虽然 韭菜虾仁 饺子馅不 是每个地 区都适合 加入,但 它值得一 试。17 .羊肉馅 的饺子好 吃。羊肉 性温热, 能暖中补 虚、补中 益气、开 胃健身。 用羊肉调 馅包饺子 ,羊肉紧 实一般馅 料口感较 硬,可以 在调馅的 时候放入 胡萝卜和 粉条,来 调剂口感 。另外在 剁羊肉馅 时调入葱 姜花椒水 ,还能去 除羊肉的 膻味。这 样做出的 羊肉饺子 馅,美味 有营养, 喜欢的人 可以自己 在家做。 18.荠 菜鲜肉馅 是一种常 见的饺子 馅料。荠 菜是一种 野菜,味 道鲜美且 营养丰富 ,能促进 消化、降 血压、预 防癌症等 。制作荠 菜鲜肉水 饺的方法 很简单, 只需将荠 菜和鲜肉 洗净剁碎 ,加入盐 、胡椒粉 、生抽等 作料,搅 拌均匀即 可。需要 注意的是 ,荠菜中 含有草酸 ,所以吃 的时候需 要用热水 焯除对身 体。荠菜 鲜肉馅的 制作简单 ,口感鲜 美,是一 道受欢迎 的家常菜 。19. 牛肉香菇 榨菜馅是 一种美味 的馅料。 它的制作 方法简单 ,只需将 牛肉和猪 肉糜混合 ,加入葱 姜、十三 香、花椒 面、海鲜 酱油、盐 、鸡精和 香油,调 成肉馅料 后即可食 用。这种 馅料的特 点是口感 丰富,牛 肉的鲜香 和香菇的 嚼劲相结 合,给饺 子带来了 独特的风 味。此外 ,牛肉香 菇榨菜馅 的制作不 需要太多 的厨具和 调料,非 常适合喜 欢DIY 的人。总 之,牛肉 香菇榨菜 馅是一种 制作简单 、味道美 味的饺子 馅料。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
十种最好吃的饺子馅有哪些
1. 韭菜虾仁饺子馅
用料:虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。
做法:将瘦猪肉切成0.4厘米左右的丁,加入料酒、酱油适量腌制20分钟以上;虾仁去虾线后切成与肉相同大小的丁,加入少量酱油、料酒腌制20分钟(肉用老抽,虾仁用生抽)。韭菜切末,加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量,腌制好的肉和虾仁搅拌均匀。
2. 鸡肉冬笋馅
用料:鸡胸肉750克,净冬笋100克,葱花50克,香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法:将鸡胸肉洗净切成细泥,冬笋切成细丁在油锅中炒熟。将鸡泥放入一盆中,加入葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅拌均匀,然后加入炒好的冬笋丁,再次搅拌均匀即成。
3. 香菜饺子馅
用料:香菜250克,猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法:香菜择洗干净后切碎,加入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。后加入香菜末搅拌均匀即可。
4. 三鲜馅
用料:鲜虾仁200克、水发海参100克、冬笋150克、猪前夹肉200克、姜片10克、葱节20克、姜末20克、葱末50克、鸡蛋清1个、精盐10克、胡椒粉3克、料酒30克、味精10克、鸡精10克、白糖10克、香油25克、高汤350克。
做法:虾仁洗净切成泥,加精盐、鸡蛋清搅拌均匀;水发海参放入锅中,加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味,捞起切成细粒;冬笋切成细粒后,入沸水锅中焯一水捞出。猪前夹肉去皮洗净,绞成茸,加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅拌均匀,再入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油搅拌均匀,即成。
5. 番茄鸡蛋饺子馅
用料:熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克;葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
做法:鸡蛋入油锅炒熟(要炒嫩些),西红柿切丁去掉最稀的水(留种子类的浓汁)。加调料,顺时针搅拌均匀。快速包水饺,以防出汁太多。
6. 牛肉香菇油菜馅
用料:牛肉馅200克,猪肉馅200克,葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油。油菜1斤,香菇数朵。
做法:先将牛肉馅200克,猪肉馅200克,加入适量的葱、姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐,鸡精,香油,调和油,调成肉馅料放至10分钟备用。将油菜切碎与香菇切碎在放入调好的肉馅料里,在放入葱姜、十三香,花椒面,海鲜酱油,盐、鸡精,香油,调和油,少许水调制入味。
7. 芹菜猪肉馅
用料:猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。
做法:将芹菜去叶,洗净,切碎,然后放在容器内,加入些盐,浸泡一会,大约半个小时左右,目的是将芹菜的水分去掉。将猪肉,最好是五花肉,或是一半瘦肉一半肥肉切碎,放入花生油,酱油,搅拌均匀,浸泡一会,让肉进味。然后准备好葱花,花椒,味精,鸡精放入肉内,盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。再将芹菜水挤干,放入肉内,一起搅拌均匀,这样饺子馅就搞定了。
8. 猪肉玉米馅
用料:猪肉400克、玉米200克、鸡腿菇150克、面粉550克、食盐、葱生抽、调和油、五香粉。
做法:猪肉切成大块,打成肉泥;鸡腿菇洗净、打碎;新鲜的玉米脱粒加盐煮熟;肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌均匀;加入盐,生抽,五香粉拌匀,加入鸡腿菇、葱花、玉米粒拌匀;加盐调味,加油拌匀待用。
9. 白菜猪肉馅
用料:猪肉400克、白菜一棵、葱姜适量、花生油35毫升、盐5克、甜面酱30克、料酒15毫升、酱油20毫升、胡椒粉2克、鸡精2克、醋15毫升、调味酱油15毫升、香油5毫升。
做法:将猪肉洗净。切小块剁碎末,放入酱油、料酒、甜面酱调匀。将白菜掰开洗净。白菜剁碎过滤水分后放入肉馅中。葱姜剁碎末放入肉馅中,放入花生油、盐、胡椒粉、鸡精调匀。
10. 胡萝卜馅
用料:胡萝卜300克、鸡蛋2个、虾皮50克、香菇50克、葱姜适量、盐适量、鸡精2克、香油适量。
做法:鸡蛋炒熟切碎。虾皮加入葱姜碎炒香。胡萝卜擦丝剁烂,用油炒软。加入剁碎的香菇。倒入鸡蛋碎、虾皮、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com