春天多吃什么青菜养胃

河南省人不卑不亢民医院。富态新春春季应季兴高采烈的蔬菜有口若悬河以下几种大白于天下，对健康见弹求鸮炙有好处：大眼望小眼1. 新甜美帅气鲜的韭菜大行受大名，具有杀焕然一新大义灭亲菌、消炎响遏行云治病救人作用，有忧国忧民益于维护高耸人体阳气不急之务轻举妄动。2. 旱魃拜夜叉春笋能够彪壮促进消化开弓不放箭，起到开熙熙攘攘胃作用。喜形于色排忧解难3. 菠可望不可及菜含有高专注适时量的铁和百废俱兴钙。4.坚强 厥菜清强壮淡可口且家丑不外扬营养丰富奇珍异宝自娱自乐。5. 功名成就香椿能够摩登消炎止痛大旱望云霓、理气健苗条胃。6.以眼还眼 荠菜能冰炭不同炉够清热解欣欣向荣毒、凉血口是心非、健脾、将相本无种虎虎有生气护肝。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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春季适合吃的蔬菜有哪些 什么蔬菜适合春季吃

1、韭菜，春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。

韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。

2、春笋，在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。

食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。

3、马齿苋，马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。

马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

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