1.生煎
包。4. 生煎包 :是一种 上海特色 小吃,包 子外皮底 部煎成脆 脆的,内 馅多为猪 肉馅。2 .小笼包 。1. 小笼包: 小笼包是 上海著名 的特色小 吃,以精 细、口感 鲜美而著 称。3. 排骨年糕 。16 排骨年糕 但凡上 海小囡谁 没吃过排 骨年糕? !但凡来 上海的谁 没听说过 排骨年糕 ?!金黄 的排骨酥 香,雪白 的年糕外 脆里糯, 再淋上甜 酱或辣酱 油,嗲到 没朋友! 4.上海 蟹壳黄。 4、上海 蟹壳黄 中国地域 十大名小 吃 上海 蟹壳黄是 上海市风 味小吃之 一,创始 于20世 纪20年 代初期, 因饼形似 蟹壳,熟 后色泽如 蟹壳背一 样深红, 所以称为 “蟹壳黄 ”。5. 上海白斩 鸡。8、 上海白斩 鸡 “中 国菜”上 海十大经 典名菜 上海白斩 鸡,源于 粤菜名菜 “白切鸡 ”,开埠 后随广东 人传入上 海,经过 改良,在 做法、蘸 料及酱料 上,更加 符合上海 人的口味 ,成为上 海地区传 统名菜。 白斩鸡又 是上海著 名的宴席 名菜,多 作为宴席 冷盘,可 谓上海人 年夜饭上 最撑台面 的一道冷 菜,色泽 金黄、皮 紧肉嫩、 油匀味鲜 ,再配上 一碟精心 熬制的“ 虾子酱油 ”,久吃 不厌。上 海白斩鸡 更是被中 国烹饪协 会评选为 “中国菜 ”上海十 大经典名 菜。6. 锅贴。膳 糊、锅贴 ,红烧肉 都好吃! 关键不贵 。服务员 都是老阿 姨,手写 点菜,充 满了国营 的气息。 随便吃吃 还是挺好 的。7. 鲜肉月饼 。鲜肉月 饼 光是 看看南京 路上大排 的长队就 知道鲜肉 月饼在上 海宁心目 中的分量 了。刚出 锅的鲜肉 月饼,一 口下去, 酥脆的饼 皮上浸满 了鲜美的 肉汁,伴 着一整块 鲜肉,那 味道老嗲 额。8. 耳光馄饨 。2.耳 光馄饨 肇周路 以前是冷 馄饨不加 麻酱8元 一份,现 在不知道 啦9.红 烧肉。7 . 红烧 肉:是以 肉类为主 要原料, 加入糖色 姜葱等多 种调料用 文火慢炖 熬出来的 一道传统 名菜。1 0.葱油 饼。3: 葱油饼, 对于上海 人来说, 葱油饼绝 对有着特 殊的记忆 ,会勾起 很多人的 美好回忆 。刚出锅 的葱油饼 ,圆圆的 ,金黄略 带点瓷器 底圈那种 火石红的 颜色。1 1.葱油 拌面。八 ·葱油拌 面 葱油 拌面,最 简单的海 派面点, 却是上海 人最难舍 弃的 味 道。12 .四喜烤 麸。43 、四喜烤 麸 烤麸 ,是一种 面制品。 用带皮的 麦子磨成 麦麸面粉 ,再在水 中搓揉筛 洗而分离 出来的面 筋,经过 发酵蒸熟 而成的。 上海的特 色烤麸色 酱红,香 浓醇,咸 中带甜。 13.粢 饭糕。1 5 粢饭 糕 好吃 正宗的上 海粢饭糕 ,只在路 边摊。它 可能离开 你很近, 就在你每 天途经的 某条街拐 口。早上 ,它可能 出现在卖 油条和麻 球的摊头 油锅里, 过油之后 ,脆壳软 心!14 .八宝辣 酱。44 、八宝辣 酱 八宝 辣酱”是 上海著名 的特色菜 ,它是由 “炒辣酱 ”改良而 来的。“ 炒辣酱” 是个普通 家常菜, 以前在饭 摊上供应 ,由于色 深味浓, 很适宜下 饭。15 .海棠糕 。5:海 棠糕,海 棠糕创制 于清代, 因为糕点 形似海棠 花而得名 。传统的 海棠糕, 就是将调 好的面糊 放到特制 的模具中 烤制,外 层是面粉 皮,里面 是豆沙馅 ,香甜可 口。16 .上海冷 面。36 、上海冷 面 想想 冷冷的面 ,配上醋 ,淋上热 热的浇头 ,那个画 面!!! 这就是最 传统的上 海冷面。 17.擂 沙圆。9 :擂沙圆 ,北有驴 打滚,南 有擂沙圆 。擂沙圆 作为上海 最传统的 小吃,可 与北京的 驴打滚齐 名。18 .小绍兴 鸡粥。1 0:小绍 兴鸡粥, 作为最地 道的上海 小吃,创 办于19 47年, 因为创办 人和主要 的操作师 傅都是绍 兴人,所 以就取名 “小绍兴 鸡粥店” 。小绍兴 鸡粥在当 地人眼中 ,是非常 受欢迎的 。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
上海10大最值得一去的小吃美食街
1、云南南路美食街:云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街,全长250米,里面各种小吃和老字号名吃应有尽有,绝对让你一饱口福。
2、黄河路美食街:黄河路美食街在全国范围内都很有名气,这条美食街主要以家常菜为主,很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的,因此十分受受上海本地人的喜欢。
3、吴江路美食街:吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街,几乎每家商铺都会排起长龙,这里大多都是来到上海旅游的游客。
4、淮海路美食街:淮海路是全上海公认的最美最时尚,也是最有强调的一条街,这里集合了各大时尚品牌,众多娱乐名店和酒店服务,是购物美食一体化的街区。
5、乍浦路美食街:乍浦路是上海最早的美食街之一,曾经在上海的地位和新天地一样高,这里能让上海人花少的钱吃到较好的环境,吃到美味的小吃和家常菜。
6、上海老城隍庙小吃广场:上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分,是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场,这里有众多风味特色小吃餐厅。
7、仙霞路:仙霞路是老上海人都知道的老牌美食街,这里台湾菜、日本料理、韩国料理、东南亚料理等等各国风味美食应有尽有。
8、肇周路:肇周路云集了很多上海的“网红美食”,这里有随自己心情出摊的长脚面线,有老上海仅此一家的耳光馄饨,是吃夜市最好的去吃。
9、天钥桥路:天钥桥路是资深吃货们最喜欢的聚餐地点,这条路全长不过一千多米,却云集了大大小小的餐饮店。
10、昌里路:昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街,这里的消费水平足够平民,到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。
上海10大最值得一去的小吃美食街
1、云南南路美食街:云南南路美食街是上海小吃街美食街排名中最老牌的一条美食街,全长250米,里面各种小吃和老字号名吃应有尽有,绝对让你一饱口福。
2、黄河路美食街:黄河路美食街在全国范围内都很有名气,这条美食街主要以家常菜为主,很多川菜、湘菜、贵州菜都是根据上海人的口味改良过的,因此十分受受上海本地人的喜欢。
3、吴江路美食街:吴江路美食街是人气最旺的一条小吃街,几乎每家商铺都会排起长龙,这里大多都是来到上海旅游的游客。
4、淮海路美食街:淮海路是全上海公认的最美最时尚,也是最有强调的一条街,这里集合了各大时尚品牌,众多娱乐名店和酒店服务,是购物美食一体化的街区。
5、乍浦路美食街:乍浦路是上海最早的美食街之一,曾经在上海的地位和新天地一样高,这里能让上海人花少的钱吃到较好的环境,吃到美味的小吃和家常菜。
6、上海老城隍庙小吃广场:上海城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分,是上海豫园商城内经营面积最大也是品种最丰富的一个小吃广场,这里有众多风味特色小吃餐厅。
7、仙霞路:仙霞路是老上海人都知道的老牌美食街,这里台湾菜、日本料理、韩国料理、东南亚料理等等各国风味美食应有尽有。
8、肇周路:肇周路云集了很多上海的“网红美食”,这里有随自己心情出摊的长脚面线,有老上海仅此一家的耳光馄饨,是吃夜市最好的去吃。
9、天钥桥路:天钥桥路是资深吃货们最喜欢的聚餐地点,这条路全长不过一千多米,却云集了大大小小的餐饮店。
10、昌里路:昌里路是很多上海浦东区的市民最喜欢的去的一条美食街,这里的消费水平足够平民,到上海世博园旅游的朋友一定不能错过。
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