大蒜冬天怎么保存时间长

1、悬挂保大行受大名存，把蒜辫海水群飞项背相望挂在窗外或瓜皮搭李皮窗边等通风火到猪头烂处，这样能愉快风铃推迟大蒜发开源节流芽的时间；将相本无种虎虎有生气2、冷藏保大方存，封起来顾头不顾尾放在冷藏室看人下菜碟，在适宜的尊敬凤眼低温下，大快乐蒜至少能保疾风扫落叶存半个月；慈祥3、堆藏法蒸蒸日上冰天雪地，将大蒜晾伴君如伴虎晒干，堆放欣欣向荣在贮藏库或大者为栋梁大竹筐内保江山如画存。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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冬季贮藏大蒜,如何防止大蒜长芽?

管是食用大蒜，还是大蒜留种，都不希望大蒜发芽的，防止大蒜长芽，以下几种方法，希望对你有帮助。

一、串挂贮藏

这种方法在家庭贮藏中经常用到，我们老家的好多菜农在出售大蒜的时候就是用的这种方法，也方便了顾客，就是在采收的时候把大蒜的植株连根拔起来，剔除有伤的蒜头和茎叶，分类大小，然后和编辫子一样把蒜头漏出来，用剩下的假茎编起来，这样可以方便在房檐下或者是通风的地方挂起来。还有一种就是直接捆扎，然后挂起来晾晒。这种方法最简单，也不用腐烂，而且质量好。

二、常温贮藏

就是利用大蒜头自身的生理休眠的特性，在自然的温度状态下进行贮藏，方法简便成本低，但是这种方法贮藏时间比较短。在贮藏的过程中，向北方容易被冻坏，在南方又容易发霉。贮藏的时候，必须选择地势高，而且是通风干燥的地方，还要搭盖防雨棚，在棚的下面或者是室内，横架木棍，把经过了修整和充分晾晒的蒜捆从中间分开，然后把蒜头向下架在木棍上，这时要注意留下空隙，方便管理和通风。

三、低温贮藏

这种方法是用制冷的冷藏库在贮藏大蒜，因为冷库的温度是容易把控的，这个对于延长大蒜的休眠期，抑制大蒜发芽，防止大蒜腐烂都有很好的效果的。尤其是在炎热的夏天以及南方地区是最理想的大蒜的贮藏环境。注意在贮藏前要把大蒜晾晒好，防止霉烂，大蒜在贮藏前，要先进行预冷，让温度接近冷藏的温度，这样做的目的是为了减轻冷库系统的负荷，冷库冷藏的适宜温度在－2～0℃。冷库要经常保持温度恒定。

没有冷库条件的，也可以放在通风干燥没有烟火的菜窖或者是在房子里，要尽量的控制大蒜贮藏的温度在-0.6～0℃，湿度在65%～70%。

四、高温贮藏

留种的大蒜可以采用这种办法。采用高温贮藏，温度以15℃左右的室温，并且相对湿度不能超过70%的干燥条件，这是最适宜的，这样有利于提高种性。还有就是，如果冬季确保稳定的低温在-3～-1℃，注意在播种的前40天左右再给予18～20℃的高温来处理，这样也可以提高大蒜的种性。

四、家庭贮藏

现在一般家庭几乎不用贮存，因为随时可以买到大蒜。家庭贮存量都不会太大，时间也不需要太长，可以采取把蒜头放在塑料袋内进行封存的方法，这时要注意室温应该保持在13～30℃，在存放的时候必须把干瘪和变质的大蒜剔除掉，每隔上7～8天就要检查一下袋子内的大蒜，发现了有变质的要及时剔除，这样的方法也可以保存比较长的时间。

大蒜保存的方法还很多，每个地方的方法都不太一样，因为气候南北有差异，还可以采用辐射处理贮存，塑料薄膜帐密封人工气调贮藏，围席囤藏保鲜，冷漠保鲜等方法。

冬季贮藏大蒜,如何防止大蒜长芽?

管是食用大蒜，还是大蒜留种，都不希望大蒜发芽的，防止大蒜长芽，以下几种方法，希望对你有帮助。

一、串挂贮藏

这种方法在家庭贮藏中经常用到，我们老家的好多菜农在出售大蒜的时候就是用的这种方法，也方便了顾客，就是在采收的时候把大蒜的植株连根拔起来，剔除有伤的蒜头和茎叶，分类大小，然后和编辫子一样把蒜头漏出来，用剩下的假茎编起来，这样可以方便在房檐下或者是通风的地方挂起来。还有一种就是直接捆扎，然后挂起来晾晒。这种方法最简单，也不用腐烂，而且质量好。

二、常温贮藏

就是利用大蒜头自身的生理休眠的特性，在自然的温度状态下进行贮藏，方法简便成本低，但是这种方法贮藏时间比较短。在贮藏的过程中，向北方容易被冻坏，在南方又容易发霉。贮藏的时候，必须选择地势高，而且是通风干燥的地方，还要搭盖防雨棚，在棚的下面或者是室内，横架木棍，把经过了修整和充分晾晒的蒜捆从中间分开，然后把蒜头向下架在木棍上，这时要注意留下空隙，方便管理和通风。

三、低温贮藏

这种方法是用制冷的冷藏库在贮藏大蒜，因为冷库的温度是容易把控的，这个对于延长大蒜的休眠期，抑制大蒜发芽，防止大蒜腐烂都有很好的效果的。尤其是在炎热的夏天以及南方地区是最理想的大蒜的贮藏环境。注意在贮藏前要把大蒜晾晒好，防止霉烂，大蒜在贮藏前，要先进行预冷，让温度接近冷藏的温度，这样做的目的是为了减轻冷库系统的负荷，冷库冷藏的适宜温度在－2～0℃。冷库要经常保持温度恒定。

没有冷库条件的，也可以放在通风干燥没有烟火的菜窖或者是在房子里，要尽量的控制大蒜贮藏的温度在-0.6～0℃，湿度在65%～70%。

四、高温贮藏

留种的大蒜可以采用这种办法。采用高温贮藏，温度以15℃左右的室温，并且相对湿度不能超过70%的干燥条件，这是最适宜的，这样有利于提高种性。还有就是，如果冬季确保稳定的低温在-3～-1℃，注意在播种的前40天左右再给予18～20℃的高温来处理，这样也可以提高大蒜的种性。

四、家庭贮藏

现在一般家庭几乎不用贮存，因为随时可以买到大蒜。家庭贮存量都不会太大，时间也不需要太长，可以采取把蒜头放在塑料袋内进行封存的方法，这时要注意室温应该保持在13～30℃，在存放的时候必须把干瘪和变质的大蒜剔除掉，每隔上7～8天就要检查一下袋子内的大蒜，发现了有变质的要及时剔除，这样的方法也可以保存比较长的时间。

大蒜保存的方法还很多，每个地方的方法都不太一样，因为气候南北有差异，还可以采用辐射处理贮存，塑料薄膜帐密封人工气调贮藏，围席囤藏保鲜，冷漠保鲜等方法。

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