虾米可以生
吃,但需注 意以下情况 :1. 不 建议生吃新 鲜活虾米: 若刚打捞上 来的虾米含 有细菌或寄 生虫,生吃 容易导致胃 肠道不适。 建议加热煮 熟,可将其 中的寄生虫 、细菌等物 质杀灭。2 . 干制虾 米可生吃: 加工后的虾 米已被杀灭 其中的细菌 、寄生虫等 ,不需要加 热处理即可 食用。但未 经烹煮的虾 米可能口感 欠佳,可选 择炒制、蒸 煮后食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
吃虾米的注意事项?
您好,虾米含钙、铁以及蛋白质等比较丰富,食用搭配没有什么禁忌。
指导意见:
需要注意的是干虾米含有较高的亚盐,因此食用前最好经过浸泡,其次生虾米常带有细菌,最好做熟后食用即可。
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