自己做的月饼保质期一般是7天至1个月左右。
一般来说,自制月饼中软馅月饼含水分较多,所以只能保存7到10天左右,而硬馅月饼中的水分较少,不易变质,因此可以保存1个月左右。
月饼作为拜祭月神的供品,其由来历史悠久。月饼一词,在现存文献,最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合,发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。
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