夏日清淡养生食谱推荐

1.苦瓜炒蛋。苦瓜炒蛋是一道清淡的夏季菜肴，苦瓜的清脆口感和鸡蛋的鲜嫩味道相得益彰。苦瓜中富含维生素C和纤维素，能促进肠道蠕动，防止便秘，同时苦瓜还具有清热解毒、利尿消肿的功效。

2.凉拌黄瓜。凉拌黄瓜是一道清凉开胃的夏季菜，特别适合在热天食用。黄瓜切成细丝后，加上蒜泥、辣椒油等调料，口感清爽。

3.凉拌莴笋丝。凉拌莴笋丝是一道夏季清淡的菜肴，莴笋的清脆口感和胡萝卜的甜味相互融合，能够消暑解渴。莴笋中富含纤维和水分，有助于促进消化和排毒。

4.绿豆芽。绿豆芽是夏季清淡的菜肴之一，它富含维生素C、维生素E和纤维素等营养物质，对身体健康非常有益。

5.番茄。番茄是夏季清淡饮食菜谱中常用的食材之一，它具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效。番茄可以生吃，糖、酸含量低，味淡；也可以熟吃，糖、酸含量高，味浓。

6.虾仁水蒸蛋。虾仁水蒸蛋是一道清淡易做又美味的夏季清淡饮食菜谱。虾仁搭配滑软嫩的鸡蛋，既增加了口感，又能提供丰富的营养。同时可以加入蛤蜊，增添鲜味和海鲜风味。

7.凉拌西瓜皮。凉拌西瓜皮是一道夏季清淡的菜肴，西瓜皮清爽解暑，香菜的清爽味道增添了菜肴的层次。西瓜皮和香菜的搭配既美味又健康，而且低糖低盐，适合各个年龄段的人食用。

8.酸辣土豆丝。酸辣土豆丝是一道清淡又下饭的夏季菜谱，制作方法简单，土豆丝清脆爽口，搭配辣椒、蒜末等调料，酸辣开胃。它不仅口感鲜美，而且健康营养，适合夏季消暑。

9.蒜蓉蒸冬瓜。蒜蓉蒸冬瓜是一道清淡的夏季菜谱，其中的冬瓜富含维生素C和钠，并且不含脂肪，有清热祛暑、利水消肿、解毒减肥的功效。蒜蓉的加入使得菜肴更加美味可口。

10.莲子百合粥。莲子百合粥是一道清香甜润的夏季清淡饮食菜谱。百合具有润肺止咳、清心安神的作用，可以养心安神、健脾补肾。莲子性平，能养心安神、健脾补肾。

11.荷叶凤脯。荷叶凤脯是一道清淡的夏季菜谱，其中的主要配料包括鲜荷叶、火腿、剔骨鸡肉和蘑菇等。这些食材经过腌制和煮熟后，呈现出鲜嫩多汁的口感。

12.鲫鱼汤。夏季清淡饮食菜谱中的鲫鱼汤是一道清淡、营养丰富的菜肴。制作方法简单，将鲫鱼去鳞去鳃，切成小块，然后放入砂锅中加水煮开。

13.荷叶茯苓粥。荷叶茯苓粥是一款夏季清淡的菜谱。它以荷叶和茯苓为主要材料，这两种食材都有清热解暑的功效。煮粥时，先将荷叶煎汤去渣，再加入茯苓和粳米，同煮为粥。

14.兔肉健脾汤。兔肉健脾汤是一道夏季清淡的菜肴，以兔肉、淮山、枸杞子、党参、黄芪、大枣为主要材料。它具有健脾益气的功效。

15.凉拌金针菇。凉拌金针菇是一道清爽可口的夏季清淡饮食菜谱。金针菇本身口感韧中带脆，搭配黄瓜丝和香菜，口感更加丰富。酱汁方面，加入了蒜蓉和小米椒，增添了麻辣的口感。

16.荷兰豆。夏季清淡饮食菜谱中，荷兰豆是一道清爽可口的菜品。它的制作方法简单易学，荷兰豆去皮后切成小块，炒熟后加入木耳、蒜、生抽、盐和糖进行调味，翻炒均匀即可。

17.荷叶粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用，适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。制作方法是将荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。

18.香菇菜心。香菇菜心是一道清淡的夏季菜肴，将香菇的清香爽滑与小油菜心的鲜嫩清脆相结合。菜心焯水后过凉，可以保持色泽和口感的统一。

19.奶油冬瓜球。奶油冬瓜球是一道清爽可口的夏季清淡饮食菜谱。通过将冬瓜球煮熟后，加入炼乳、火腿等配料，搅拌均匀后上锅蒸煮，最后撒上香油即可。

20.木耳炒山药。木耳炒山药是一道夏季清淡的菜肴，木耳的清爽口感和山药的绵软口感相互搭配，味道美味。在制作过程中，干木耳经过泡水和煮熟，变得非常柔软，炒熟后和山药一起炒，口感更加丰富。

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夏日养生，清补为上策

夏日养生，重在清补！遵循健脾、祛暑、化湿的原则，让你在炎炎夏日中保持元气满满。想要轻松度过夏天？赶紧来学学这些清淡滋补的食谱吧！

🍉当季新鲜瓜果

当季新鲜瓜果，口感鲜美，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品。它们不仅能够解暑，还能够补充身体所需的营养成分，让你在夏日中保持元气满满。

🥣清热的粥品

熬制一些清热的粥品也是不错的选择，比如绿豆粥、芹菜粥、藕粥和米仁粥等。这些粥品不仅能清热解毒、清凉解渴，还能调中气、和胃生津、利肠胃，让你的身体更加健康。

🍲荤素搭配的汤类

夏日饮食也要注重科学搭配。素食为主，搭配适量的鱼、肉、蛋、豆类，让你在享受美味的同时，也能保持健康。别忘了多喝一些荤素搭配的汤类，如百合汤、莲子汤、绿豆汤和红枣米仁汤等。这些汤品不仅营养丰富，还能润肺调中，常喝对身体大有裨益哦！

夏季有哪些养生食谱

夏季有哪些养生食谱？

很多了

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。

3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。

4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。

5、节瓜鸡脚汤 ：节瓜、陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。

6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅 ，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。

适合夏天养胃的食谱有很多的，上面六款食谱，对于夏季改善胃口，调理肠胃都有很好的作用，可以试着做做，相信可以很好的改善夏季食欲差的现象，对于养胃护胃可起到一定的作用，总的来说，夏季养胃食谱要以清淡有营养为主。

夏季有哪些养生食谱

夏季有哪些养生食谱？

很多了

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。

3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。

4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。

5、节瓜鸡脚汤 ：节瓜、陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。

6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅 ，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。

适合夏天养胃的食谱有很多的，上面六款食谱，对于夏季改善胃口，调理肠胃都有很好的作用，可以试着做做，相信可以很好的改善夏季食欲差的现象，对于养胃护胃可起到一定的作用，总的来说，夏季养胃食谱要以清淡有营养为主。

夏季有哪些养生食谱

夏季有哪些养生食谱？

很多了

1、鸡片蘑菇汤：鸡脯肉，鲜蘑菇 ，番茄 ，鸡蛋 ，绍酒、姜、葱段，各适量，按常法做汤即可，有补中益气，安神健体的作用。

2、清拌苦瓜：苦瓜 ，辣油、香油 ，盐、糖、味精 ，蒜瓣，各适量，把所有食材备好，按家常凉拌菜做法调好拌匀即可，可清心火，去烦燥，很适合夏季食用。

3、小葱拌豆腐 ：豆腐 ，葱 ，精盐 ，味精 ，香麻油 ，精制油各适量，把食材备好，加上各种凉拌料调好拌匀即可，可清烦热，养脾胃，是夏天简单又养胃的一款食谱。

4、 藕节炖排骨：排骨 ，鲜藕 ，姜丝、绍酒，各适量，排骨切小块，开水焯去血污后盛入炖器。鲜藕去皮后切条块，和姜丝一一起入到排骨上面，加适量的清汤，盐、味精、绍酒等调好味，灌入排骨里，上笼蒸半小时即成，可清热润肺，生津止渴。

5、节瓜鸡脚汤 ：节瓜、陈皮 、鸡脚，各适量，把这些食材清洗准备好后一起入锅炖汤，大火烧开后改用中火继续煲2.5小时后加盐等调味即可作佐膳饮用。可清热消暑，健脾开胃。

6、白鸭冬瓜瘦肉汤：白鸭、冬瓜、瘦肉、海参、荷叶，各适量，先把白鸭清理干净后切块，冬瓜去皮切块，瘦肉切片，海参洗净切好，然后把这所有食材一起入锅 ，加适量的清水炖至鸭肉烂熟后加盐味精调味即可，有健脾养胃，滋阴清热，解暑除烦的作用。

适合夏天养胃的食谱有很多的，上面六款食谱，对于夏季改善胃口，调理肠胃都有很好的作用，可以试着做做，相信可以很好的改善夏季食欲差的现象，对于养胃护胃可起到一定的作用，总的来说，夏季养胃食谱要以清淡有营养为主。

夏天煮什么汤又补又清淡

夏天煮什么汤又补又清淡

　　夏天煮什么汤又补又清淡，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天最好多喝点汤，下面一起来了解下夏天煮什么汤又补又清淡？

　　夏天煮什么汤又补又清淡1

　　 一，【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

　　丝瓜营养丰富，含富含维生素，矿物质，有“美人水”的称号，豆腐营养高钙又低脂，鸡蛋富含优质蛋白，这道汤口味清淡，营养丰富，清热又消暑。

　　【材料】：丝瓜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把小葱切碎备用，丝瓜去皮切成段备用，豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。

　　2，锅里倒油，放上小葱炸香，再倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后翻炒成块，加入一碗水烧开，汤汁变白后，放入豆腐，再放入丝瓜，煮开后加盐和味精调味。

　　3，出锅装碗，再撒上小葱即可。

　　 二，【冬瓜海带结汤】

　　冬瓜是夏季的当家菜，水分多，脂肪含量极低，有清热利尿的作用，海带含钙量高，属碱性食物，这道汤口味清淡，补水清热又消暑。

　　【材料】：冬瓜，海带，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把海带结清洗干净备用，冬瓜去皮切块备用。

　　2，锅中倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒入一碗水淹没食材，开大火煮10分钟。

　　3，煮开以后加入一勺盐，一勺鸡汁，少量的白胡椒粉，放入一勺味精，出锅再撒上小葱即可。

　　 三，【小青菜肉丸汤】

　　三天不吃“青”，嘴里冒“火“星，常吃青菜不上火，小青菜不仅清热去火，而且含钙量高，搭配肉圆炖汤，营养鲜美又补水。

　　【材料】：小青菜，肉泥，生姜，葱，鸡蛋，生粉，味精

　　【做法】：

　　1，往肉里里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，再加入适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅拌上劲。

　　2，锅中烧水，水开以后，把肉泥团成小肉圆，放入锅中大火烧开，煮5分钟。

　　3 ，再放入洗干净的小青菜，加盐和味精调味即可。

　　夏天煮什么汤又补又清淡2

　　 一、绿豆汤

　　绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。

　　准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。

　　1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

　　2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。

　　3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。

　　最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！

　　 二、梨藕百合汤

　　百合雪梨莲藕汤，也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒，去火清心，对身体有着极为不错的好处。

　　有朋友要是对此感兴趣的话，一定要试一试。

　　准备食材：雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。

　　1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。

　　2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。

　　3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下，雪梨不宜煮太久，否则肉会酸，喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。

　　 三、丝瓜鸡蛋汤

　　夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且制作简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。

　　准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。

　　准备调料：葱姜蒜、少许油。

　　1、首先把买来的丝瓜洗干净，去掉他的皮，再用刀切成长条，鸡蛋打散炒熟盛出备用。

　　2、然后锅中倒油，放入葱姜蒜，倒入丝瓜炒软加入适量开水。

　　3、最后倒入炒好的鸡蛋，加点盐和鸡精调味即可完成。

　　 四、冬瓜排骨汤

　　冬瓜清热解暑，夏天特别适合，这个汤夏天多喝，特别白天出去晒了太阳，感觉干燥口渴的时候，喝了特别舒服。

　　准备食材：排骨、冬瓜。

　　准备调料：姜、料酒、盐适量。

　　1、冬瓜切小块，排骨洗干净，加入料酒焯水三分钟，再冲洗干净。

　　2、然后把排骨、生姜放入锅里，再加适量清水开始炖煮。

　　3、水开后小火炖一个小时，放入冬瓜大火煮5～8分钟，冬瓜熟了即可放盐出锅。

　　 五、西红柿鸡蛋汤

　　夏天晚上特别容易没有胃口，来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽，浓郁又开胃！

　　准备食材：适量的西红柿、两三个鸡蛋。

　　准备调料：蒜、葱、生抽、醋、香油。

　　1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末，放在一旁备用。

　　2、之后锅中烧油爆葱蒜，放入西红柿炒出汁，再加一勺盐倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，搅拌均匀。

　　3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。

　　夏天煮什么汤又补又清淡3

　　 夏季养生饮食三原则

　　 一、饮食清淡，多食果蔬

　　盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

　　可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的'吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

　　 二、多饮开水，补充水分

　　天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常*每天饮水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。

　　当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

　　 三、饮食卫生，注意控病

　　夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物*速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。

　　很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

　　 汤粥方助解暑

　　 1.南瓜五豆粥

　　材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g。

　　做法：将各种食材一起加水煲烂，调味即可食用。

　　功效：南瓜生津益气，红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气，这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。

　　 2.双麦双米粥

　　材料：大麦、燕麦各100g，大米、小米50g，鸡蛋1个。

　　做法：将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥后加入鸡蛋，喜欢吃甜的可加入适量白糖。

　　功效：大麦有补虚劳、壮血脉、实五脏、化谷食、无燥热等功效。该食谱能够益肝和胃，解暑。

　　 3.冬瓜苡米荷叶鸭肉汤

　　材料：冬瓜200g（连皮、连仁），苡米50g，荷叶15g，陈皮4g，鸭肉200g洗净去内脏。

　　做法：将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用。

　　功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。

夏天煮什么汤又补又清淡

夏天煮什么汤又补又清淡

　　夏天煮什么汤又补又清淡，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天最好多喝点汤，下面一起来了解下夏天煮什么汤又补又清淡？

　　夏天煮什么汤又补又清淡1

　　 一，【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

　　丝瓜营养丰富，含富含维生素，矿物质，有“美人水”的称号，豆腐营养高钙又低脂，鸡蛋富含优质蛋白，这道汤口味清淡，营养丰富，清热又消暑。

　　【材料】：丝瓜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把小葱切碎备用，丝瓜去皮切成段备用，豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。

　　2，锅里倒油，放上小葱炸香，再倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后翻炒成块，加入一碗水烧开，汤汁变白后，放入豆腐，再放入丝瓜，煮开后加盐和味精调味。

　　3，出锅装碗，再撒上小葱即可。

　　 二，【冬瓜海带结汤】

　　冬瓜是夏季的当家菜，水分多，脂肪含量极低，有清热利尿的作用，海带含钙量高，属碱性食物，这道汤口味清淡，补水清热又消暑。

　　【材料】：冬瓜，海带，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把海带结清洗干净备用，冬瓜去皮切块备用。

　　2，锅中倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒入一碗水淹没食材，开大火煮10分钟。

　　3，煮开以后加入一勺盐，一勺鸡汁，少量的白胡椒粉，放入一勺味精，出锅再撒上小葱即可。

　　 三，【小青菜肉丸汤】

　　三天不吃“青”，嘴里冒“火“星，常吃青菜不上火，小青菜不仅清热去火，而且含钙量高，搭配肉圆炖汤，营养鲜美又补水。

　　【材料】：小青菜，肉泥，生姜，葱，鸡蛋，生粉，味精

　　【做法】：

　　1，往肉里里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，再加入适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅拌上劲。

　　2，锅中烧水，水开以后，把肉泥团成小肉圆，放入锅中大火烧开，煮5分钟。

　　3 ，再放入洗干净的小青菜，加盐和味精调味即可。

　　夏天煮什么汤又补又清淡2

　　 一、绿豆汤

　　绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。

　　准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。

　　1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

　　2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。

　　3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。

　　最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！

　　 二、梨藕百合汤

　　百合雪梨莲藕汤，也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒，去火清心，对身体有着极为不错的好处。

　　有朋友要是对此感兴趣的话，一定要试一试。

　　准备食材：雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。

　　1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。

　　2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。

　　3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下，雪梨不宜煮太久，否则肉会酸，喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。

　　 三、丝瓜鸡蛋汤

　　夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且制作简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。

　　准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。

　　准备调料：葱姜蒜、少许油。

　　1、首先把买来的丝瓜洗干净，去掉他的皮，再用刀切成长条，鸡蛋打散炒熟盛出备用。

　　2、然后锅中倒油，放入葱姜蒜，倒入丝瓜炒软加入适量开水。

　　3、最后倒入炒好的鸡蛋，加点盐和鸡精调味即可完成。

　　 四、冬瓜排骨汤

　　冬瓜清热解暑，夏天特别适合，这个汤夏天多喝，特别白天出去晒了太阳，感觉干燥口渴的时候，喝了特别舒服。

　　准备食材：排骨、冬瓜。

　　准备调料：姜、料酒、盐适量。

　　1、冬瓜切小块，排骨洗干净，加入料酒焯水三分钟，再冲洗干净。

　　2、然后把排骨、生姜放入锅里，再加适量清水开始炖煮。

　　3、水开后小火炖一个小时，放入冬瓜大火煮5～8分钟，冬瓜熟了即可放盐出锅。

　　 五、西红柿鸡蛋汤

　　夏天晚上特别容易没有胃口，来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽，浓郁又开胃！

　　准备食材：适量的西红柿、两三个鸡蛋。

　　准备调料：蒜、葱、生抽、醋、香油。

　　1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末，放在一旁备用。

　　2、之后锅中烧油爆葱蒜，放入西红柿炒出汁，再加一勺盐倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，搅拌均匀。

　　3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。

　　夏天煮什么汤又补又清淡3

　　 夏季养生饮食三原则

　　 一、饮食清淡，多食果蔬

　　盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

　　可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的'吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

　　 二、多饮开水，补充水分

　　天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常*每天饮水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。

　　当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

　　 三、饮食卫生，注意控病

　　夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物*速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。

　　很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

　　 汤粥方助解暑

　　 1.南瓜五豆粥

　　材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g。

　　做法：将各种食材一起加水煲烂，调味即可食用。

　　功效：南瓜生津益气，红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气，这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。

　　 2.双麦双米粥

　　材料：大麦、燕麦各100g，大米、小米50g，鸡蛋1个。

　　做法：将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥后加入鸡蛋，喜欢吃甜的可加入适量白糖。

　　功效：大麦有补虚劳、壮血脉、实五脏、化谷食、无燥热等功效。该食谱能够益肝和胃，解暑。

　　 3.冬瓜苡米荷叶鸭肉汤

　　材料：冬瓜200g（连皮、连仁），苡米50g，荷叶15g，陈皮4g，鸭肉200g洗净去内脏。

　　做法：将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用。

　　功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。

夏天煮什么汤又补又清淡

夏天煮什么汤又补又清淡

　　夏天煮什么汤又补又清淡，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天最好多喝点汤，下面一起来了解下夏天煮什么汤又补又清淡？

　　夏天煮什么汤又补又清淡1

　　 一，【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

　　丝瓜营养丰富，含富含维生素，矿物质，有“美人水”的称号，豆腐营养高钙又低脂，鸡蛋富含优质蛋白，这道汤口味清淡，营养丰富，清热又消暑。

　　【材料】：丝瓜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把小葱切碎备用，丝瓜去皮切成段备用，豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。

　　2，锅里倒油，放上小葱炸香，再倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后翻炒成块，加入一碗水烧开，汤汁变白后，放入豆腐，再放入丝瓜，煮开后加盐和味精调味。

　　3，出锅装碗，再撒上小葱即可。

　　 二，【冬瓜海带结汤】

　　冬瓜是夏季的当家菜，水分多，脂肪含量极低，有清热利尿的作用，海带含钙量高，属碱性食物，这道汤口味清淡，补水清热又消暑。

　　【材料】：冬瓜，海带，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把海带结清洗干净备用，冬瓜去皮切块备用。

　　2，锅中倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒入一碗水淹没食材，开大火煮10分钟。

　　3，煮开以后加入一勺盐，一勺鸡汁，少量的白胡椒粉，放入一勺味精，出锅再撒上小葱即可。

　　 三，【小青菜肉丸汤】

　　三天不吃“青”，嘴里冒“火“星，常吃青菜不上火，小青菜不仅清热去火，而且含钙量高，搭配肉圆炖汤，营养鲜美又补水。

　　【材料】：小青菜，肉泥，生姜，葱，鸡蛋，生粉，味精

　　【做法】：

　　1，往肉里里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，再加入适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅拌上劲。

　　2，锅中烧水，水开以后，把肉泥团成小肉圆，放入锅中大火烧开，煮5分钟。

　　3 ，再放入洗干净的小青菜，加盐和味精调味即可。

　　夏天煮什么汤又补又清淡2

　　 一、绿豆汤

　　绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。

　　准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。

　　1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

　　2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。

　　3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。

　　最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！

　　 二、梨藕百合汤

　　百合雪梨莲藕汤，也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒，去火清心，对身体有着极为不错的好处。

　　有朋友要是对此感兴趣的话，一定要试一试。

　　准备食材：雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。

　　1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。

　　2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。

　　3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下，雪梨不宜煮太久，否则肉会酸，喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。

　　 三、丝瓜鸡蛋汤

　　夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且制作简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。

　　准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。

　　准备调料：葱姜蒜、少许油。

　　1、首先把买来的丝瓜洗干净，去掉他的皮，再用刀切成长条，鸡蛋打散炒熟盛出备用。

　　2、然后锅中倒油，放入葱姜蒜，倒入丝瓜炒软加入适量开水。

　　3、最后倒入炒好的鸡蛋，加点盐和鸡精调味即可完成。

　　 四、冬瓜排骨汤

　　冬瓜清热解暑，夏天特别适合，这个汤夏天多喝，特别白天出去晒了太阳，感觉干燥口渴的时候，喝了特别舒服。

　　准备食材：排骨、冬瓜。

　　准备调料：姜、料酒、盐适量。

　　1、冬瓜切小块，排骨洗干净，加入料酒焯水三分钟，再冲洗干净。

　　2、然后把排骨、生姜放入锅里，再加适量清水开始炖煮。

　　3、水开后小火炖一个小时，放入冬瓜大火煮5～8分钟，冬瓜熟了即可放盐出锅。

　　 五、西红柿鸡蛋汤

　　夏天晚上特别容易没有胃口，来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽，浓郁又开胃！

　　准备食材：适量的西红柿、两三个鸡蛋。

　　准备调料：蒜、葱、生抽、醋、香油。

　　1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末，放在一旁备用。

　　2、之后锅中烧油爆葱蒜，放入西红柿炒出汁，再加一勺盐倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，搅拌均匀。

　　3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。

　　夏天煮什么汤又补又清淡3

　　 夏季养生饮食三原则

　　 一、饮食清淡，多食果蔬

　　盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

　　可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的'吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

　　 二、多饮开水，补充水分

　　天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常*每天饮水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。

　　当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

　　 三、饮食卫生，注意控病

　　夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物*速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。

　　很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

　　 汤粥方助解暑

　　 1.南瓜五豆粥

　　材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g。

　　做法：将各种食材一起加水煲烂，调味即可食用。

　　功效：南瓜生津益气，红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气，这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。

　　 2.双麦双米粥

　　材料：大麦、燕麦各100g，大米、小米50g，鸡蛋1个。

　　做法：将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥后加入鸡蛋，喜欢吃甜的可加入适量白糖。

　　功效：大麦有补虚劳、壮血脉、实五脏、化谷食、无燥热等功效。该食谱能够益肝和胃，解暑。

　　 3.冬瓜苡米荷叶鸭肉汤

　　材料：冬瓜200g（连皮、连仁），苡米50g，荷叶15g，陈皮4g，鸭肉200g洗净去内脏。

　　做法：将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用。

　　功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。

夏天煮什么汤又补又清淡

夏天煮什么汤又补又清淡

　　夏天煮什么汤又补又清淡，俗话说病从口入，这提醒我们我们平日里要在注意饮食，了解清楚食物的特性和功效，以及最佳的食用方法，这样才能尽量让身体处于健康的状态，到了夏天最好多喝点汤，下面一起来了解下夏天煮什么汤又补又清淡？

　　夏天煮什么汤又补又清淡1

　　 一，【丝瓜鸡蛋豆腐汤】

　　丝瓜营养丰富，含富含维生素，矿物质，有“美人水”的称号，豆腐营养高钙又低脂，鸡蛋富含优质蛋白，这道汤口味清淡，营养丰富，清热又消暑。

　　【材料】：丝瓜，豆腐，鸡蛋，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把小葱切碎备用，丝瓜去皮切成段备用，豆腐切成小块，用开水烫去豆腥味备用。

　　2，锅里倒油，放上小葱炸香，再倒入打散的鸡蛋液，微微定型以后翻炒成块，加入一碗水烧开，汤汁变白后，放入豆腐，再放入丝瓜，煮开后加盐和味精调味。

　　3，出锅装碗，再撒上小葱即可。

　　 二，【冬瓜海带结汤】

　　冬瓜是夏季的当家菜，水分多，脂肪含量极低，有清热利尿的作用，海带含钙量高，属碱性食物，这道汤口味清淡，补水清热又消暑。

　　【材料】：冬瓜，海带，小葱，盐，味精。

　　【做法】：

　　1，把海带结清洗干净备用，冬瓜去皮切块备用。

　　2，锅中倒油，放入小葱炸香，再放入冬瓜翻炒，再加入海带结翻炒，倒入一碗水淹没食材，开大火煮10分钟。

　　3，煮开以后加入一勺盐，一勺鸡汁，少量的白胡椒粉，放入一勺味精，出锅再撒上小葱即可。

　　 三，【小青菜肉丸汤】

　　三天不吃“青”，嘴里冒“火“星，常吃青菜不上火，小青菜不仅清热去火，而且含钙量高，搭配肉圆炖汤，营养鲜美又补水。

　　【材料】：小青菜，肉泥，生姜，葱，鸡蛋，生粉，味精

　　【做法】：

　　1，往肉里里面打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱，再加入适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅拌上劲。

　　2，锅中烧水，水开以后，把肉泥团成小肉圆，放入锅中大火烧开，煮5分钟。

　　3 ，再放入洗干净的小青菜，加盐和味精调味即可。

　　夏天煮什么汤又补又清淡2

　　 一、绿豆汤

　　绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季好凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。

　　准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。

　　1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

　　2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。

　　3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。

　　最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！

　　 二、梨藕百合汤

　　百合雪梨莲藕汤，也是一道非常不错的解暑好汤。会做这道汤的朋友肯定在每年的夏天都会制作这道美味。清热解毒，去火清心，对身体有着极为不错的好处。

　　有朋友要是对此感兴趣的话，一定要试一试。

　　准备食材：雪梨一个、枸杞一小把、百合一颗、莲藕一节、适量老冰糖。

　　1、先把雪梨去皮切成小块、莲藕削皮切成片。

　　2、将莲藕和百合放入锅中加水煮40分钟。

　　3、出锅前8分钟加入雪梨、适量的枸杞稍微焖煮一下，雪梨不宜煮太久，否则肉会酸，喜欢甜味的可以再加入适量老冰糖。

　　 三、丝瓜鸡蛋汤

　　夏天就是适合喝一些消火解暑的汤，丝瓜蛋汤清爽不油腻很适合夏天，味道鲜美而且制作简单，十分钟就能轻松搞定，真是营养又健康。

　　准备食材：两个丝瓜、两三个鸡蛋。

　　准备调料：葱姜蒜、少许油。

　　1、首先把买来的丝瓜洗干净，去掉他的皮，再用刀切成长条，鸡蛋打散炒熟盛出备用。

　　2、然后锅中倒油，放入葱姜蒜，倒入丝瓜炒软加入适量开水。

　　3、最后倒入炒好的鸡蛋，加点盐和鸡精调味即可完成。

　　 四、冬瓜排骨汤

　　冬瓜清热解暑，夏天特别适合，这个汤夏天多喝，特别白天出去晒了太阳，感觉干燥口渴的时候，喝了特别舒服。

　　准备食材：排骨、冬瓜。

　　准备调料：姜、料酒、盐适量。

　　1、冬瓜切小块，排骨洗干净，加入料酒焯水三分钟，再冲洗干净。

　　2、然后把排骨、生姜放入锅里，再加适量清水开始炖煮。

　　3、水开后小火炖一个小时，放入冬瓜大火煮5～8分钟，冬瓜熟了即可放盐出锅。

　　 五、西红柿鸡蛋汤

　　夏天晚上特别容易没有胃口，来上一碗西红柿鸡蛋汤好喝又清爽，浓郁又开胃！

　　准备食材：适量的西红柿、两三个鸡蛋。

　　准备调料：蒜、葱、生抽、醋、香油。

　　1、西红柿洗干净切块、蒜和葱切末，放在一旁备用。

　　2、之后锅中烧油爆葱蒜，放入西红柿炒出汁，再加一勺盐倒入一碗水，加半勺生抽和一点点醋，搅拌均匀。

　　3、等水煮沸了缓慢倒入鸡蛋液，不要晃动锅，等到蛋液凝固成形，开始浮起的时候，用勺子轻轻搅一下，就可以关火了。

　　夏天煮什么汤又补又清淡3

　　 夏季养生饮食三原则

　　 一、饮食清淡，多食果蔬

　　盛夏天气酷热，往往影响食欲，此时要饮食清淡。相对少进食大鱼大肉等肥甘厚味的食物，适当增加蔬菜和水果的摄入。多吃苦味食物和祛暑益气、生津止渴的食物。

　　可选择绿色蔬菜和瓜果等含水分较高的食物，如小青菜、芹菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜和西瓜、桃子、荔枝等水果。北方有句谚语：“冬至饺子夏至面”，夏季可以吃些凉面，既能解暑，还可以降火开胃。另外，中医有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法，适量的'吃些生姜可以增进食欲，生发阳气，起到夏季保健的作用。

　　 二、多饮开水，补充水分

　　天气酷热，出汗增加，会造成体内水分的缺失。每天饮水，尤其是白开水或茶水要足够，一般情况下正常*每天饮水不低于1500毫升（7到8杯水）。也可以多喝些绿豆汤、酸梅汤等夏季消暑汤类的饮食，养肝排毒，消食开胃。但是有肾病者要注意控制饮水量，以免增加肾脏负担，加重病情。寒凉体质的人要适当减少绿豆汤的摄入量。

　　当然也可以通过吃西瓜等富含水分的食物来增加水的摄入量，但是也要注意不能过量食用造成对脾胃功能的伤害。特别注意的是，注意控制啤酒、甜味饮料的摄入量，尽可能少饮酒，不喝甜味饮料。

　　 三、饮食卫生，注意控病

　　夏天天气炎热，易于细菌滋生，会造成食物*速度的加快，一定要注意食品安全问题。一旦出现肠胃不适、腹泻、呕吐、发烧、眩晕等症状，要及时就医。同时不要随便在外食用凉菜、卤汁熟食等食品，如食用一定要先确认食品卫生。

　　很多老年人有慢性疾病，这就更需要注意饮食的控制和食物的选择。老年人相对来说消化吸收功能、代谢功能等较弱，一定要把握不暴饮暴食，少食多餐，食物多样，心态平和，早睡早起，适当运动。血糖高的老年人还要注意含糖食物摄入量的控制。

　　 汤粥方助解暑

　　 1.南瓜五豆粥

　　材料：南瓜250g（连皮、连仁）切块洗净，大米、红豆、赤小豆、扁豆、绿豆、黄豆各100g，浸泡1小时；陈皮5g。

　　做法：将各种食材一起加水煲烂，调味即可食用。

　　功效：南瓜生津益气，红豆补血，赤小豆消肿，扁豆健脾化湿，绿豆清热解毒，黄豆健脾壮骨，陈皮益气，这个汤/粥方解暑清热、健脾化湿、生津。

　　 2.双麦双米粥

　　材料：大麦、燕麦各100g，大米、小米50g，鸡蛋1个。

　　做法：将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥后加入鸡蛋，喜欢吃甜的可加入适量白糖。

　　功效：大麦有补虚劳、壮血脉、实五脏、化谷食、无燥热等功效。该食谱能够益肝和胃，解暑。

　　 3.冬瓜苡米荷叶鸭肉汤

　　材料：冬瓜200g（连皮、连仁），苡米50g，荷叶15g，陈皮4g，鸭肉200g洗净去内脏。

　　做法：将食材一起放入瓦罐中加水适量煲汤，调味即可食用。

　　功效：滋阴去热，解暑化湿，补脾胃。

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