熬银耳汤的做法

熬银耳汤是一道传统的汤品，它能滋补强身，并有美容养颜的功效。以下是熬银耳汤的制作步骤：

材料:
- 干银耳：适量
- 枸杞：适量
- 冰糖：适量
- 红枣：适量

步骤：
1. 将干银耳用清水浸泡30分钟，直至软化。然后用剪刀修整，去除硬的部分。
2. 枸杞用清水泡软备用。
3. 将泡软的银耳放入汤锅中，加入足够的水，以淹没银耳为准。
4. 将汤锅放在火上，大火煮沸后转小火慢炖20分钟。
5. 在炖煮的过程中，如果汤水变浑浊，可以用漏网过滤一下杂质。
6. 汤煮好后加入枸杞、红枣和冰糖，根据个人喜好调整甜度。然后继续炖煮5分钟，直到糖完全融化。
7. 将熬好的银耳汤盛入碗中，可以热喝或者冷藏后饮用。

注意事项：
- 可根据个人口味加入适量的莲子、红豆等其他配料。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果想要更糯一些的口感可以多加一些时间炖煮。
- 汤煮好后可立即食用，也可以待其冷却后冷藏，保存时间不宜过长。

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