家常素汤的做法大全

1. 素菜汤
材料:
- 青菜: 适量
- 豆腐: 1块
- 香菇: 适量
- 食用油: 适量
- 彩椒: 适量
- 胡萝卜: 适量
- 姜: 适量
- 料酒: 适量
- 食盐: 适量

做法:
1. 将青菜洗净切成段，豆腐切成小块，香菇泡软切片，彩椒和胡萝卜切成丝，姜切成片备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片慢炒。
3. 加入豆腐，翻炒均匀。
4. 加入青菜、香菇、彩椒和胡萝卜，再倒入适量的料酒炒匀。
5. 加入适量清水，煮开后转小火煮5-10分钟，撇去浮沫。
6. 最后加入适量食盐调味即可。

2. 素豆腐汤
材料:
- 豆腐: 1块
- 香菇: 适量
- 黄豆芽: 适量
- 洋葱: 适量
- 食用油: 适量
- 姜: 适量
- 食盐: 适量
- 鸡精: 适量

做法:
1. 将豆腐洗净切成小块，香菇泡软切片，洋葱切碎备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片和洋葱炒香。
3. 加入豆腐和香菇炒匀。
4. 加入适量清水，煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入黄豆芽，煮1分钟后加入适量食盐和鸡精调味即可。

3. 素玉米汤
材料:
- 玉米: 2个
- 青豆: 适量
- 香菇: 适量
- 胡萝卜: 适量
- 姜: 适量
- 食盐: 适量
- 食用油: 适量

做法:
1. 将玉米剥去外层叶子和丝，切成小段，香菇泡软切片，胡萝卜切片备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入姜片慢炒。
3. 加入玉米、香菇和胡萝卜炒匀。
4. 加入适量清水，煮开后转小火煮20分钟。
5. 加入青豆煮2分钟，最后加入适量食盐调味即可。

这些是家常素汤的几种经典做法，略有差异，可以根据个人口味进行调整。

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