番茄腰花汤的做法

番茄腰花汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：

所需材料：
- 洗净的番茄 3个
- 瘦腰肉 200克
- 小麦粉 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 大葱 1根
- 姜片 3片
- 蒜瓣 2瓣
- 高汤或清水 500毫升
- 盐、胡椒粉、生抽适量

步骤：
1. 将番茄切成小块备用。
2. 将瘦腰肉切成薄片，用少许料酒和盐腌制10分钟。
3. 在一个碗中，将小麦粉加入适量的水调成糊状。
4. 锅中加入少量油，放入大葱段、姜片和蒜瓣爆炒出香味。
5. 加入腌制好的瘦腰肉煸炒至变色。
6. 倒入番茄块，煮熟至汁液稍微变稠。
7. 加入高汤或清水，煮沸后调入适量的盐和胡椒粉。
8. 慢慢将小麦粉糊倒入锅中，边倒边搅拌均匀，直至汤变得稍微粘稠。
9. 最后，淋入少量生抽提鲜味，搅拌均匀即可。

番茄腰花汤煮好后，可以根据个人口味再加一些香菜或者其他喜欢的调料来提升口感。

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