鱼腥草猪肺汤的做法

鱼腥草猪肺汤的做法如下：

材料：
- 鱼腥草：100克
- 猪肺：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 将鱼腥草洗净备用。
2. 将猪肺切成小块，放入开水中焯水，煮沸后继续煮2分钟，捞出沥干备用。
3. 热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 将焯水过的猪肺加入煸炒均匀。
5. 加入适量的料酒煮沸，然后加入适量的水煮沸。
6. 将鱼腥草放入汤中煮沸，然后改小火煮30分钟。
7. 加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

温馨提示：
1. 炖煮时要用小火慢炖，这样可以更好地保留食材的营养和口感。
2. 如果不喜欢鱼腥草的味道，也可以选择其他配料，如枸杞、玉米等。
3. 在焯水时要注意控制时间，猪肺煮太久会变得太硬，煮太短又容易有腥味。
4. 鱼腥草具有较强的滋补功效，但不适合体寒体虚的人群食用。在食用前最好咨询医生的意见。

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