橄榄龙骨汤的做法

橄榄龙骨汤是一道美味营养的汤品，下面是制作橄榄龙骨汤的做法：

所需材料：
1. 新鲜橄榄100克
2. 鸡龙骨500克
3. 红枣10颗
4. 枸杞适量
5. 姜片适量
6. 盐适量

步骤：

1. 要先把橄榄泡在淡盐水中，浸泡1-2天，每天换水2-3次。这是为了去掉橄榄的苦味。

2. 鸡龙骨洗净后，在滚水中焯水，撇去浮沫。这样可以去除骨头上面的杂质，并使汤更清澈。

3. 将焯水后的鸡龙骨和泡好的橄榄放入清水中煮，加入适量的姜片。

4. 大火煮开后，转小火慢炖2小时，使鸡龙骨的营养充分溶解到汤中。

5. 接着加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。

6. 最后根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

温馨提示：橄榄具有清热解毒、润肺化痰的功效，龙骨则富含胶原蛋白和钙质，对骨骼健康有益。橄榄龙骨汤适合体弱多病、容易感冒以及骨质疏松的人群食用。

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