卜卜贝的汤底做法

卜卜贝的汤底是一种辣味浓郁的汤底，主要用于火锅料理。下面是一种常见的卜卜贝汤底的做法：

材料：
- 500克鸡骨或猪骨
- 50克卜卜贝调料包（可根据个人口味增减）
- 50克干贝
- 50克虾皮
- 3个香菇
- 3个葱段
- 2片生姜
- 2瓣大蒜
- 适量盐和白胡椒粉

步骤：
1. 准备鸡骨或猪骨，将其洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫。
2. 将香菇用温水浸泡至软化后，切成薄片。
3. 将葱段、姜片和大蒜拍松，加入煮骨的锅中。
4. 将干贝和虾皮用温水浸泡至软化后，加入锅中。
5. 加入适量的卜卜贝调料包、盐和白胡椒粉，煮至汤底呈浓稠状。
6. 过滤掉固体杂质，取出汤底即可使用。

这只是一种常见的卜卜贝汤底做法，你也可以根据个人口味，添加其他调料和食材来改变汤底的味道。

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