学做麻辣烫汤的做法

学做麻辣烫汤的做法有很多种，以下是一种常见的做法：

所需材料：
- 鸡肉/牛肉/猪肉片：200克
- 豆腐：适量
- 干豆皮：适量
- 豆芽：适量
- 黑木耳：适量
- 青菜/油菜：适量
- 粉丝：适量
- 辣椒粉：适量
- 麻椒粉：适量
- 姜蒜末：适量
- 料酒：适量
- 鸡精/味精：适量
- 盐：适量
- 高汤/清汤：适量

步骤：
1. 将豆腐切成块状，干豆皮切成小片，黑木耳切成丝。青菜/油菜洗净备用。
2. 鸡肉/牛肉/猪肉片用料酒、盐腌制一段时间。
3. 烧一锅开水，将豆芽、豆腐块、干豆皮、黑木耳等物分别煮熟备用。
4. 另起锅，放入适量油烧热后，倒入姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入辣椒粉、麻椒粉炒匀，用料酒煮开。
6. 加入高汤/清汤煮开，放入切好的肉片煮熟。
7. 加入煮熟的豆芽、豆腐块、干豆皮、黑木耳等物，再加入适量盐、鸡精/味精提味。
8. 最后放入青菜/油菜煮熟，再加入粉丝即可。

这只是其中一种做麻辣烫汤的做法，你还可以根据个人喜好添加或调整材料和调料的量，以实现自己喜欢的口味。

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