煮绿豆汤的做法大全

绿豆汤是一道受广大人群喜爱的清凉汤品，既美味又具有清热解毒、凉血止血的功效。下面是煮绿豆汤的几种常见做法：

做法一：普通绿豆汤
材料：绿豆100克，冰糖适量，水适量

步骤：
1. 将绿豆洗净后泡在清水中大约30分钟，水要盖过绿豆。
2. 把泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮煮20-30分钟，期间可以用勺子搅拌豆子，以防止粘锅。
4. 绿豆变软烂后，加入冰糖调味，继续煮5分钟即可。

做法二：加入薏仁的绿豆汤
材料：绿豆100克，薏仁50克，冰糖适量，水适量

步骤：
1. 将绿豆和薏仁泡在清水中约一个小时，水要盖过豆子。
2. 把泡好的绿豆和薏仁连同水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮煮20-30分钟，期间可以用勺子搅拌豆子，以防止粘锅。
4. 绿豆变软烂后，加入冰糖调味，继续煮5分钟即可。

做法三：加入红枣和莲子的绿豆汤
材料：绿豆100克，红枣适量，莲子适量，冰糖适量，水适量

步骤：
1. 将绿豆洗净后泡在清水中大约30分钟，水要盖过豆子。
2. 把泡好的绿豆连同水一起倒入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
3. 煮沸后转小火继续煮煮20-30分钟，期间可以用勺子搅拌豆子，以防止粘锅。
4. 将红枣和莲子洗净，加入到锅中，继续煮10分钟。
5. 绿豆变软烂后，加入冰糖调味，继续煮5分钟即可。

以上是几种常见的绿豆汤做法，根据个人口味可以适当调整甜度和煮的时间。记得在煮的过程中不要离开，以免煮沸溢出，还可以根据个人喜好加入薏米、百合等其他食材。

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