给宝宝炖鸽子汤的做法

给宝宝炖鸽子汤的做法：

材料：
- 1只鸽子
- 适量的淡盐水浸泡鸽子，用来去腥
- 适量的姜片
- 适量的葱段
- 适量的料酒
- 适量的清水

步骤：
1. 将鸽子洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去除腥味。
2. 鸽子放入沸水中焯水，撇去浮沫以去除杂质。
3. 将焯水后的鸽子捞出备用。
4. 准备一个炖盅，将姜片、葱段放入底部。
5. 将焯水后的鸽子放入炖盅中。
6. 加入适量的料酒，用来去腥味。
7. 加入适量的清水，约盖住鸽子。
8. 将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮2小时，直到鸽肉熟烂。
9. 取出炖盅，捞出姜片和葱段。
10. 将鸽子肉取出，剁碎或切小块。
11. 将炖汤过滤，去掉不溶于汤中的杂质。
12. 将剁碎或切小块的鸽子肉放回炖汤中。
13. 锅中加热适量清水，烧开后加入鸽子肉，再次煮开即可。

注意事项：
- 给宝宝炖鸽子汤时，可以根据宝宝的适应能力进行加盐。
- 鸽子肉较滑嫩，宝宝吃起来可能会吞咽不太容易，可以根据宝宝的年龄和吃饭能力切小块或剁碎。
- 切记要将鸽子煮熟烂，确保宝宝的食品安全。

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