猪骨连藕汤的做法

猪骨连藕汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是制作猪骨连藕汤的简单做法：

所需食材：
- 猪骨：500克
- 莲藕：250克
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量

步骤：

1. 将猪骨用清水冲洗干净，水中加入适量的料酒搅拌均匀，用来去腥味。随后，将猪骨放入冷水中浸泡30分钟至1小时，再进行下一步。

2. 将浸泡好的猪骨捞出，用清水冲洗干净。

3. 将清洗好的猪骨放入锅中，加入适量的水，水量以稍微超过猪骨为宜。大火煮沸后，转小火炖煮2小时左右，直到猪骨变得酥烂。

4. 将莲藕去皮，刮洗干净后切成块状。

5. 炖煮的猪骨汤中加入适量的姜片和莲藕块，再次煮沸。

6. 煮沸后转小火继续炖煮30分钟至莲藕变得软烂，味道浓郁。

7. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

8. 熄火，取汤出锅装碗即可享用。

温馨提示：
- 炖煮猪骨汤时可以加入适量的水，以保持汤的浓稠度。
- 可根据个人喜好加入其他蔬菜或调料增加口感和味道。
- 炖煮时间可以根据个人口感调整，煮得时间越长，味道越浓郁。

这就是制作猪骨连藕汤的简单做法，希望对你有帮助！

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