乌鸡黑豆汤的做法

乌鸡黑豆汤是一道营养丰富的汤品，可以滋补身体，增强免疫力。以下是乌鸡黑豆汤的做法：

材料：
- 乌鸡一只
- 黑豆适量
- 枸杞适量
- 姜块适量
- 葱段适量
- 盐适量

步骤：
1. 将乌鸡洗净，切块备用。
2. 黑豆提前浸泡4-6个小时，然后洗净。
3. 烧一锅水，放入乌鸡块，用大火煮沸，去除血水和脏物。
4. 将煮沸的乌鸡块捞出，冲洗干净，备用。
5. 将黑豆、乌鸡块、枸杞、姜块和葱段放入压力锅中。
6. 加入足够的水，盖上锅盖，烹饪至压力锅发出响声。
7. 转小火继续煮15-20分钟，让乌鸡和黑豆煮烂。
8. 关火后，等待压力锅冷却并排气。
9. 打开锅盖，加入适量的盐调味。
10. 倒入碗中，即可食用。

温馨提示：
- 煮汤时，可以根据个人口味加入其他调料和配料，比如枸杞、红枣、莲子等。
- 煲汤时间不宜过长，否则容易煲散乌鸡肉。
- 建议乌鸡和黑豆事先用凉水浸泡一段时间，以便更好地软化。

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