清肺汤的做法大全

清肺汤是一道具有清肺作用的汤类食品，主要成分多为一些具有润肺、清热、化痰等功效的草药和食材。以下是几种常见的清肺汤的做法：

1. 梨汤：
材料：梨1个，杏仁6-8颗，冰糖适量。
做法：将梨去皮、去核，切成小块，杏仁用开水烫一下去皮备用。将梨块、杏仁和适量的水放入锅中，煮开后改小火煮20-30分钟，最后加入适量的冰糖煮溶即可。

2. 雪耳莲子汤：
材料：雪耳15克，莲子50克，猪肺150克，冰糖适量。
做法：将雪耳泡软，洗净切小块，莲子洗净捞出备用。将猪肺洗净切片，放入沸水中焯水煮沸，捞出洗净备用。将锅中加入适量的清水，将雪耳、莲子和猪肺一起放入，用中火煮开后改小火煮1-2小时，最后加入适量的冰糖煮溶即可。

3. 苹果膏莲子汤：
材料：苹果1个，莲子50克，白果适量，蜂蜜适量。
做法：将苹果去皮、去核，切成小块，莲子洗净备用。将锅中加入适量的清水，将苹果、莲子和白果一起放入，用中火煮开后改小火煮1-2小时，最后加入适量的蜂蜜调味即可。

4. 枸杞百合汤：
材料：枸杞15克，百合30克，瘦肉片适量，盐适量。
做法：将枸杞和百合分别泡软，洗净备用。将瘦肉片用开水焯水后洗净备用。将锅中加入适量的清水，将枸杞、百合和瘦肉片一起放入，用中火煮开后改小火煮1-2小时，最后加入适量的盐调味即可。

这些清肺汤的做法只是一些常见的做法，实际上可以根据个人口味和需求进行调整。在煮汤过程中，如果喜欢更多的药材味道，可以增加草药的量，如果偏好清淡口味，可以适量减少调料的用量。同时，煮汤时要注意火候的掌握，以免煮得时间过长导致食材烂煮。

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