酸辣藕尖怎么炒好吃
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责编:小OO
时间:2024-01-09 06:57:35
酸辣藕尖怎么炒好吃
酸辣藕尖是一道经典的川菜,下面是一个简单的做法。材料。- 藕尖:200克;- 鸡蛋:1个;- 辣椒:2个;- 姜:适量;- 蒜:适量;- 醋:适量;- 酱油:适量;- 盐:适量;- 糖:适量;- 白胡椒粉:适量;- 淀粉:适量;- 高汤或清水:适量。步骤。1.将藕尖切成薄片,辣椒切末,姜和蒜切成蓉状备用。2.将鸡蛋打散,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀。3.热锅热油,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼备用。4.锅中加入适量的油,放入姜蒜末和辣椒炒香。5.加入藕尖翻炒均匀,炒至藕尖变软。6.加入适量的高汤或清水,煮开后加入适量的酱油、醋、糖、盐和白胡椒粉调味,调匀后加入蛋饼,煮1-2分钟。7.可视个人口味,可以加入少许淀粉勾芡。8.出锅前撒上些许葱花进行装饰,即可上桌。
导读酸辣藕尖是一道经典的川菜,下面是一个简单的做法。材料。- 藕尖:200克;- 鸡蛋:1个;- 辣椒:2个;- 姜:适量;- 蒜:适量;- 醋:适量;- 酱油:适量;- 盐:适量;- 糖:适量;- 白胡椒粉:适量;- 淀粉:适量;- 高汤或清水:适量。步骤。1.将藕尖切成薄片,辣椒切末,姜和蒜切成蓉状备用。2.将鸡蛋打散,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀。3.热锅热油,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼备用。4.锅中加入适量的油,放入姜蒜末和辣椒炒香。5.加入藕尖翻炒均匀,炒至藕尖变软。6.加入适量的高汤或清水,煮开后加入适量的酱油、醋、糖、盐和白胡椒粉调味,调匀后加入蛋饼,煮1-2分钟。7.可视个人口味,可以加入少许淀粉勾芡。8.出锅前撒上些许葱花进行装饰,即可上桌。
![](https://img.51dongshi.com/20240413/wz/12538380252.jpg)
酸辣藕尖是一道经典的川菜,下面是一个简单的做法:
材料:
- 藕尖:200克
- 鸡蛋:1个
- 辣椒:2个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 醋:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 白胡椒粉:适量
- 淀粉:适量
- 高汤或清水:适量
步骤:
1. 将藕尖切成薄片,辣椒切末,姜和蒜切成蓉状备用。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀。
3. 热锅热油,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼备用。
4. 锅中加入适量的油,放入姜蒜末和辣椒炒香。
5. 加入藕尖翻炒均匀,炒至藕尖变软。
6. 加入适量的高汤或清水,煮开后加入适量的酱油、醋、糖、盐和白胡椒粉调味,调匀后加入蛋饼,煮1-2分钟。
7. 可视个人口味,可以加入少许淀粉勾芡。
8. 出锅前撒上些许葱花进行装饰,即可上桌。
以上是一种简单的酸辣藕尖的做法,你可以根据个人口味进行调整和变化,例如可以加入青椒、胡萝卜等蔬菜增加口感和营养。
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酸辣藕尖怎么炒好吃
酸辣藕尖是一道经典的川菜,下面是一个简单的做法。材料。- 藕尖:200克;- 鸡蛋:1个;- 辣椒:2个;- 姜:适量;- 蒜:适量;- 醋:适量;- 酱油:适量;- 盐:适量;- 糖:适量;- 白胡椒粉:适量;- 淀粉:适量;- 高汤或清水:适量。步骤。1.将藕尖切成薄片,辣椒切末,姜和蒜切成蓉状备用。2.将鸡蛋打散,加入适量的盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀。3.热锅热油,倒入鸡蛋液,煎成蛋饼备用。4.锅中加入适量的油,放入姜蒜末和辣椒炒香。5.加入藕尖翻炒均匀,炒至藕尖变软。6.加入适量的高汤或清水,煮开后加入适量的酱油、醋、糖、盐和白胡椒粉调味,调匀后加入蛋饼,煮1-2分钟。7.可视个人口味,可以加入少许淀粉勾芡。8.出锅前撒上些许葱花进行装饰,即可上桌。