笋煲汤的做法大全

笋煲汤是一道非常营养丰富的家常汤品，制作简单，口感清香爽口。下面是一份笋煲汤的做法大全：

材料：
1、鲜嫩笋段500克
2、猪骨300克
3、姜片适量
4、盐适量

步骤：

1、将猪骨洗净，放入热水中焯水，煮沸后捞出用清水冲洗干净，备用。

2、将鲜嫩笋段切成适当大小的段，放入开水中焯水2分钟，然后捞出用清水冲洗干净，备用。

3、将煮好的猪骨和清水放入煲汤锅中，加入适量的姜片，用大火煮沸。

4、煮沸后转小火炖煮2小时左右，期间注意去除浮沫。

5、将焯水后的笋段加入煲汤锅中，继续炖煮30分钟。

6、最后加入适量的盐调味，再煮沸一会儿即可。

小贴士：
1、猪骨焯水可以去除骨头的腥味，使笋汤更加鲜甜。
2、煮炖的时间可以根据个人口感调整。
3、可以根据个人口味加入适量的其他调料，如料酒、胡椒粉等。

这样，一道美味的笋煲汤就做好了，可以当作一道清爽的汤品，也可以搭配米饭一起享用。

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