萝卜拌汤的做法

萝卜拌汤是一道营养丰富又美味的汤品，下面是简单的制作方法：

所需食材：
1. 新鲜萝卜（2个）
2. 青菜（适量）
3. 大葱（适量）
4. 姜片（适量）
5. 香菜（适量）
6. 食用油（适量）
7. 鸡精（适量）
8. 盐（适量）

步骤：
1. 将新鲜萝卜削皮，洗净后切成细丝备用；
2. 青菜洗净切成小段；
3. 大葱和姜片切成末备用；
4. 热锅加入适量的食用油，油热后加入葱姜末炒香；
5. 加入切好的萝卜丝，翻炒均匀，炒至萝卜丝略微变软；
6. 加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮10分钟；
7. 加入切好的青菜，继续炖煮5分钟；
8. 加入适量的盐和鸡精调味，再继续炖煮2分钟；
9. 关火，撒上香菜末即可。

萝卜拌汤煮制时间不宜过长，以保持萝卜的口感和汤汁的鲜甜。根据个人口味，也可添加其他蔬菜和调料。享用时，可以普通汤碗或碗中加上一勺熟米饭，更加美味可口。

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