熟牛肉粉丝汤的做法

熟牛肉粉丝汤的做法如下：

材料：
- 熟牛肉切丝：200克
- 粉丝：100克
- 鲜香菇：100克
- 青葱：适量
- 鸡蛋：2个
- 清汤：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量

做法：
1. 将粉丝用冷水泡软，然后切成段备用。
2. 香菇切片，青葱切成细葱花备用。
3. 鸡蛋打散，煎成蛋饼，切成丝备用。
4. 烧一锅清汤，将泡软的粉丝放入煮熟。
5. 加入切好的牛肉丝和香菇片，煮至牛肉变熟。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，调味。
7. 将煎好的蛋饼丝加入锅中，搅拌均匀。
8. 最后，撒上葱花，淋上生抽，搅拌均匀后即可享用。

温馨提示：可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如豆腐皮、豆芽菜等，增加汤的口感和风味。

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