草鱼做汤的做法大全

草鱼做汤有很多种做法，以下是一些常见的草鱼汤做法：

1. 清蒸草鱼汤：
材料：草鱼1条、姜数片、葱数段、料酒、食盐。

做法：
1）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2）将姜片铺在砂锅底部，放入鱼身。
3）在鱼身和鱼腹各洒少许料酒。
4）加入适量清水，水量要略过鱼身。
5）将葱段铺在鱼身上。
6）盖上锅盖，点火煮沸后转小火蒸煮15分钟。
7）最后撒上适量的食盐即可。

2. 酸菜草鱼汤：
材料：草鱼1条、酸菜适量、姜数片、蒜数瓣、米醋适量、食盐适量。

做法：
1）将酸菜洗净切成小段。
2）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
3）将姜片、蒜瓣切碎备用。
4）热锅加少量油，爆炒姜、蒜。
5）加入适量清水，放入酸菜煮沸。
6）将草鱼放入锅中，煮至鱼熟透。
7）最后加入米醋和食盐调味即可。

3. 草鱼老鸭汤：
材料：草鱼1条、老鸭半只、生姜适量、枸杞适量、红枣适量、食盐适量。

做法：
1）将草鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2）老鸭洗净切块。
3）将姜切片备用。
4）将所有材料放入砂锅中，加入适量清水。
5）用大火煮沸后转小火炖煮2小时。
6）最后加入食盐调味，汤即可饮用。

以上是草鱼做汤的几种常见做法，根据个人口味可以适当添加其他材料或调料进行调整。

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