莲藕棒骨汤的做法

莲藕棒骨汤是一道非常营养丰富的汤品。下面是制作莲藕棒骨汤的做法：

材料：
1. 猪棒骨 500克
2. 莲藕 1根
3. 姜片 5片
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量

步骤：
1. 将猪棒骨用清水煮滚，然后捞出沥干水分备用。

2. 将莲藕去皮，切成块状备用。

3. 热锅加入适量植物油，放入姜片炒出香味。

4. 将煮熟的猪棒骨放入炒香的姜片中煸炒片刻。

5. 加入适量料酒炒匀。

6. 加入足够的清水，盖上锅盖炖煮1-2小时，期间需注意补充清水，以保持汤的浓稠度。

7. 汤炖好后，加入莲藕块，继续炖煮20-30分钟，直到莲藕软烂。

8. 最后，根据个人口味加入适量盐和鸡精调味即可。

莲藕棒骨汤制作简单，口感鲜美，富含蛋白质和钙质，对于增强机体免疫力和提高肠胃吸收能力非常有益。

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