春季清肺养生

中国医学科学院肿瘤医院。春季清肺养肺的最好方法：。1. 清肺：（1）清肺实火：可用具有清肺实火、清热泻火功效的中草药泡水、熬水喝来代茶饮，如双花、连翘、菊花、蒲公英、紫花地丁、败酱草、瓜蒌等；（2）清肺虚火：可采取具有养阴润肺、清肺虚热功效的中草药，如南沙参、北沙参、生地、百合、知母、麦冬等。2. 养肺：（1）中草药：可选择具有益肺、养肺的中草药泡水或熬水代茶饮，如太子参、党参、生黄芪、山药等。（2）食疗：如黄芪炖鸡、木耳猪肺汤、燕窝等，具有养肺作用。（3）适量运动：如唱歌、游泳或慢跑等，注意适度运动。以上应在医生指导下使用。

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春季喝六款养生汤润肺止咳 春季润肺止咳养生汤的做法

1、猴头菇炖鸡汤

⑴材料：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量。

⑵土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

⑶猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

⑷将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。

⑸将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。

⑹30分钟后，调入盐即可。

2、猴头菇炖鸡汤

⑴材料：新鲜猴头菇2朵，土鸡半只，虫草花1小把，枸杞1小把，姜片4片，胡椒粉2克，盐适量，清水适量。

⑵土鸡清洗干净后切小块，虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟。

⑶猴头菇剪掉根蒂，撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。

⑷将鸡肉放入锅内，放入猴头菇和枸杞虫草花，放入姜片和胡椒粉。

⑸将锅盖上盖子，大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉。

⑹30分钟后，调入盐即可。

3、苦瓜排骨汤

⑴材料：排骨250克，苦瓜160克，黄豆40克，料酒10克，胡椒粉1克，清水适量，姜片6片，盐适量。

⑵黄豆提前2小时浸泡发大，苦瓜清洗干净后浸泡15分钟再切块。

⑶排骨放入锅内，放入冷水煮沸3分钟，焯水后的排骨用温水洗净血沫子备用。

⑷将食材和调料混合均匀后放入炖盅内。

⑸直接放入锅内烹煮40分钟即可。

4、梨肉银耳润肺汤

⑴材料：桂花梨一斤，鲜银耳100克，枸杞10克，冰糖适量，纯净水适量。

⑵将鲜银耳清洗浸泡去掉杂质。

⑶将清洗干净的鲜银耳剪碎和枸杞一起浸泡15分钟左右。

⑷桂花梨去皮去核切薄片，将银耳枸杞和梨片放入杯里，加入冰糖，加入适量的纯净水。

⑸放入蒸锅里，注入适量的清水，启动蒸箱，蒸半小时即可。

5、黑豆排骨汤

⑴材料：黑豆1碗，排骨600克，胡椒粉2克，料酒2勺，食盐适量，姜片4片，红枣4颗。

⑵黑豆要提前一夜浸泡发大。

⑶排骨焯水后放入锅里面，加入料酒和胡椒粉。

⑷再把黑豆放入锅里面，加入姜片去腥。

⑸把红枣切片放入锅里面，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，熬煮40分钟即可出锅。

6、红薯雪梨枸杞汤

⑴材料：红薯1个，雪梨1个，枸杞1小把，冰糖适量。

⑵梨子去皮去核切成小颗。

⑶红薯去皮切小颗。

⑷将红薯和梨粒放入锅内，放入冰糖，枸杞清洗后放入，注入清水。

⑸大火煮沸转小火熬煮15分钟即可。

春天吃什么润肺 介绍九种春季润肺食物

1

山药

山药营养丰富，一直被视为是物美价廉的补品，它不仅是食材也是药材，更有人将山药称作“神仙食”，代表其营养价值高。而山药在肠胃吸收度好，经常被用来治疗脾胃虚弱、腹泻等病症。此外，山药具大量黏液蛋白，这种黏稠物可以滋润皮肤，可减缓更年期女性的不适症状，尤其是日式的山药，属于细纤维，以生食更对人体健康很有帮助。

禁忌：食用时应去皮，以免生麻、刺等异常口感。

2

百合

在中药材中属性平味甘微苦，在秋燥的气候中吃百合不仅能够养心，还能润肺、顾脾胃。百合的鲜品又含有黏液质，具有润燥清热的作用，对皮肤细胞的新陈代谢也有帮助。通常新鲜百合多用来炖粥，对体虚肺弱、更年期妇女、神经衰弱及睡眠不佳的人都很有效。

禁忌：风寒咳嗽、脾胃虚寒，容易腹泻者不宜多食。

3

木耳

木耳富有天然植物胶质，又具有滋阴润肺、益胃生津的效果，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血、喉咙干燥等症状，可说是养阴润肺的极品;此外，其中所含的膳食纤维还能帮助肠胃蠕动，对于有便秘困扰的人也有助益。黑木耳与白木耳也具相同功效，且黑木耳的营养价值更高于白木耳，对保护肠胃、养颜美容、强化免疫力等很有帮助。

禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建议过量食用。

4

蜂蜜

蜂蜜有润肠、润肺功效，中药里的枇杷膏、药丸等也几乎采用蜂蜜制剂。由于肺与大肠相表里，许多与呼吸道相关的病症会导致肠胃问题，而蜂蜜既可滋润呼吸道，又能帮助排便，被视为是秋天最佳的养生食材。

禁忌：因蜂蜜过甜，甜可生痰，因此，对于痰多的患者不宜多食，且感冒或热咳的人也不适宜食用。

大家能分享一些清肺去火的春季美食菜谱吗？

春天万物生发，正是养生的好时机，今天就给大家分享几种清肺去火的好食谱，赶快学起来吧。

一、油焖春笋。

春季限时菜春笋富含丰富的蛋白质和维生素，有清热去火，健胃化痰的功效。把春笋剥洗干净，煮锅中烧水，把笋子放进去煮十分钟左右，颜色变成黄白色后捞出，然后切成小块。锅中放油，加入几块冰糖和春笋一起翻炒，直到糖融化后，放适当的生抽，老抽，蚝油和少量的清水，盖上锅盖焖3分钟左右，汤汁收干后就可以装盘出锅了。别看只是一道素菜，那滋味比肉还要香哩。

二、菠菜粉丝炒鸡蛋。

伴随着一场场的春雨，菠菜也涨势喜人。我们把菠菜去根摘洗干净，然后切成中段。煮过放水，放入粉丝煮软后捞出过凉水。然后再把菠菜烫一遍捞出备用。平底锅放油，七成热的时候倒入打好的鸡蛋液，炒成金后盛出来。锅中底油爆香葱花，加入菠菜和粉丝，反复翻炒，期间放蚝油，生抽和适当的盐调味，如果粉丝粘锅，可以少量多次的放些清水，最后倒入鸡蛋，翻炒均匀就大功告成了。

三、香椿拌豆腐。

香椿是春天最具代表的菜了，而且有很高的药用价值。我们把鲜嫩的香椿芽摘洗干净，锅中放水，加几滴油烫三分钟，去除草酸和毒性，切成碎末。嫩嫩的豆腐切成四方小丁，把香椿碎倒进去，加酱油，食盐和几滴香油，搅拌均匀就可以开动了。最简单的食材和调料，就能品尝出食物最本真纯粹的味道了。

是不是已经口水直流了，大家赶快行动起来吧，做法都很家常简单。一年之计在于春，春天一定要好好吃饭，调理好身体哦。

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