春季时令养生吃

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春季有哪些健康又营养的养生美食值得推荐？

春季是一个非常适合养生的季节，有很多健康又营养的美食可以食用。以下是一些值得推荐的春季养生美食：

蔬菜水果沙拉：在春季，各种水果和蔬菜开始上市，可以制作成色彩缤纷、口感爽脆、营养丰富的沙拉。

绿豆汤：春天气温变化大，人容易感冒，喝一碗绿豆汤可以清热解毒、去火除湿，还能滋润肌肤。

紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤味道鲜美，富含蛋白质、矿物质和维生素，能够提高免疫力，防止感冒等疾病。

红薯燕麦粥：红薯和燕麦都是很健康的食材，可以制作成为营养丰富的粥，既美味又有营养。

糯米藕片：将糯米和藕片一起烹制，口感嫩滑，而且糯米还能够滋阴润燥，对缓解口渴有很好的效果。

总之，春季养生美食应该以新鲜、清淡、多样的方式为主，这样可以更好地满足人体的营养需求，增强身体健康。

糯米藕片

红薯燕麦粥

紫菜蛋花汤

绿豆汤

蔬菜水果沙拉

春季养生必吃十种食物

春季养生必吃十种食物包括春笋、草莓、香椿、樱桃、萝卜、蜂蜜、荠菜、鸡毛菜、豆芽、春韭。春季是一个充满活力的季节，很适合养生，而且顺着时令来饮食是非常好的养生方式，如果你想在春节养生不妨试试吃以上几种食物。

春季养生必吃十种食物

　　春笋

　　现代医学研究表明，春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，在春天食用春笋是极好的。

　　草莓

　　春天是草莓盛产的季节，而且草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成，经常吃草莓也是很不错的。

　　香椿

　　香椿芽儿的维生素含量很高，还富含蛋白质、维生素E、钙等元素，是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴，其新枝嫩叶口感最好。

　　樱桃

　　樱桃甜美可口，色泽鲜艳，营养丰富，在春天吃樱桃可以发汗、益气、祛风及透疹。

萝卜

　　春季气温变化大可能会引起肠胃不适，而萝卜能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢，从而渐渐调节好肠胃。

　　蜂蜜

　　蜂蜜味甘，能补中益气、润肠通便，是春季最理想的滋补品。

　　荠菜

　　荠菜营养丰富，其维生素C、类胡萝卜素、各种矿物质含量较高。荠菜还有一定药用价值，传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。

　　鸡毛菜

　　鸡毛菜又叫上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素很高，非常适合在春季食用。

　　豆芽

　　在春天吃豆芽，有利于肝气疏通、健脾和胃，如果你肠胃不适可以吃点豆芽。

　　春韭

　　春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气，有健胃、提神、强肾等功效，大家可以多吃点韭菜。

春分养生吃什么 十种时令食物

每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜，得天地之精气，营养价值高。吃有养阳功效的韭菜，可增强人体脾胃之气；豆芽、豆苗、莴苣等食材，有助于活化身体生长机能；而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的水果，则能润肺生津，滋补养肝。

1、春笋

说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。

2、蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍暖还寒，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

3、黄豆芽

春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，春天不少人会缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。

4、香椿

春分这个时候的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效。它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

5、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的营养成分含量来看，其中含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。

6、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

7、大红枣

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品，而适当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。

9、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中营养最丰富、最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

10、柠檬

每天来上一杯蜂蜜柠檬水，可谓是助力于排毒养颜的最佳之选。自制柠檬蜂蜜水有两种方法，既可以在调好的蜂蜜水里加一两片新鲜的柠檬片，也可用蜂蜜把切好的柠檬薄片腌制起来，放在冰箱中，每次取出一片柠檬直接泡水喝。

养生之道网提醒，春分时节饮食上清淡是前提，要以祛湿除热为主。很多地方入春有喝汤的习惯，一定要注意不能喝过于油腻的汤，可以多喝点绿豆汤、红豆汤，或者喝点绿茶和花茶等，这样可以防止体内积热。

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