春季煮粥用什么养生

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春夏秋冬养生粥

　　食粥养生要顺应气候的变化，不同的粥有不同的养生功效，在不同的季节选对粥，对食疗养生很有好处。下面我给大家介绍春夏秋冬养生粥，希望对你有用!

　　春夏秋冬养生粥

　　1、春季：喝菊花粥

　　菊花具有润肺、平肝明目、散风清热、去燥火的功效。归肺经、肝经。能治头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。粳米性甘平。

　　做法：菊花10克，糯米100克，冰糖少许。先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

　　2、夏季：喝绿豆、藕粥

　　绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效。

　　做法：头天夜里开始用凉水泡绿豆。第二天，绿豆先下锅煮，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后，将切成薄片的藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。

　　3、秋季：喝玉米面红薯粥

　　玉米面，富含不饱和脂肪酸等营养物质;红薯，营养丰富，有祛病延年功效。

　　做法：将玉米面100克，先用凉水调成糊状，待水烧开后放入，然后，将切成碎块的红薯一并放入，轻轻搅动，以防止玉米面黏在锅底。煮粥时，要用文火，中间可点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

　　4、冬季：喝小米、大枣、红小豆粥

　　小米性温，大枣补气养血，红小豆含人体必须的糖。冬季补之，有益健康。

　　做法：先将红小豆洗净，放入温水中煮熟，然后放入小米、大枣。大枣以7-10枚为好，小米200克，红小豆40克。水适量煮熟后放在电饭煲中，随时可以食用。

　　 大寒 养生粥

　　一、羊肉萝卜粥

　　原料：精羊肉100～150克，粳米150克，萝卜1个，葱白、精盐各少许。

　　制法：1、羊肉洗净，切成小块;萝卜洗净，切成两大块。2、将羊肉和萝卜入锅，加清水同炖，除去膻味，待羊肉将熟时，取出萝卜不要。3、将粳米淘洗干净，放入羊肉锅里，加进葱白煮成稀粥。加盐调味。供早、晚餐温热服食。

　　功效：此粥具有助元阳、补精血、益虚劳之功效。

　　适用：适用于肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症。

　　注意：热盛症者，如牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等不宜食用。

　　二、韭菜粥

　　原料：韭菜30～60克，粳米100克，精盐少许。

　　制法：1、取新鲜韭菜，去杂洗净，切细待用。2、粳米淘洗干净，入锅，加适量清水煮粥。3、待粥沸时，加入韭菜和盐，同煮成稀粥。早、晚餐温热服用。

　　功效：此粥具有温补肾阳，固精止遗、健脾暖胃、行气散血之功效。

　　适用：适用于肾阳不足引起的形寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛、小便频数、妇女白带多、月经痛等症。

　　注意：1、韭菜煮熟、宜新鲜为佳，现煮现吃，隔夜粥不要吃。2、阴虚内热，患有眼疾者不宜食用。

　　三、龙眼红糖粥

　　原料：龙眼肉30克，粳米100克，红糖适量。

　　制法：1、将龙眼肉用温水浸泡片刻。2、粳米淘洗干净，放入沙锅，加水适量，置旺火上煮至沸，加入龙眼肉、红糖，文火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。晨起空腹及睡前各服食一次。

　　功效：此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。

　　适用：适用于心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症，为人们冬令进补佳品。

　　注意：痰湿中满及外感高热者，不宜食用。

　　四、肉桂红糖粥

　　原料：肉桂2～3克，粳米50～100克，红糖适量。

　　制法：1、将肉桂洗净，入锅加水煎汁，去渣待用。2、将粳米淘洗干净，加适量水煮粥。3、待粥煮沸后，调入肉桂汁和红糖，同煮为稀粥。分早、晚温热服食。

　　功效：此粥具有补元阳、暖脾胃、止冷痛、通血脉之功效。

　　适用：适用于肾阳不足，畏寒肢冷，四肢发凉，脾阳不振，尿频、遗尿，食少泄泻等症。

　　注意：此粥属大辛大热之粥，故凡阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。

春季养生吃什么粥好？

春天是万物复苏的时候，也是养护肝脏的最佳时期，在春天的时候，我们在生活中应该选择应季的食物，来做成一些养生食物，这样的话可以轻松享受春季养生，那么春季养生吃什么粥好？春季养生粥有哪些？本文的推荐养生粥，大家可以试试做着吃哦！

1、春季养生粥

山药枸杞粥

山药200克，洗净去皮，切成块状。白米30克，淘洗干净，枸杞30克，先下山药熬粥，待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。枸杞补血明目，山药可促进食欲、消除疲劳、增强体力及免疫力。

芝麻核桃粥

肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是：芝麻30克，核桃仁30克，糯米100克同放锅内，加水适量煮粥，代早餐食。

银杞菊花粥

对肝脏失调者，中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为：银耳、菊花各10克，糯米60克。同放锅内，加水适量煮粥，粥熟后调入适量蜂蜜服食。主治肝主藏血，使气血平和，面部血液运行充足，表现为面色红润光泽。

红枣茯苓粥

脾为后天之本，气血生化之源，脾运障碍者应服用“红枣茯苓粥”。其做法是：大红枣20枚，茯苓30克，粳米100克。将红枣洗净剖开去核，茯苓捣碎，与粳米共煮成粥，代早餐食。

2、春季养生食谱

春季养生食谱

一、桃仁拌芹菜

做法：将准备好的芹菜的嫩茎取出，然后用清水洗干净，在倒入沸水锅里面煮熟。捞出来再用冷水激凉沥干。

加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

二、菜心炒虾皮

做法：白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

三、川贝雪梨炖猪肺

做法：将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。

十款适合春季养生的粥

十款适合春季养生的粥

本文导读：在春季必须注重养生。春天喝粥养生是个不错的养生方法，在此为你推荐几款适合春天喝的粥。

10款适合春季喝的粥

　　芹菜粥

　　做法：

　　每次用120克芹菜，加水熬煮，取汁与粳米150克，煎煮成粥，稍温饮服。

　　效用：

　　春季肝阳易动，常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。病患者或中 老年人 ，常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。

　　菊花粥

　　做法：

　　菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先将菊花煎汤，再将粳米同煮成粥，待粥将成时，加冰糖融化。

　　效用：

　　中老年人在春季食用些菊花粥，不仅可治风热头痛，眩晕耳鸣，而且久服还能使人肢体轻松，耳聪目明，延缓机体衰老。

　　山药粥

　　做法：

　　以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。

　　效用：

　　山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的 食物 。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

　　红枣粥

　　做法：

　　取红枣50克，粳米100克，同煮为粥，早、晚温热服食。

　　效用：

　　红枣具有良好的补益作用，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱煮服食。可见红枣粥对美容护肤也是大有益处的。

　　胡萝卜粥

　　做法：

　　先将胡萝卜1～2根(按喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的`胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔，令人食指大动。

　　效用：

　　胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、 皮肤 干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

　　玫瑰花粥

　　做法：

　　最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都含苞在尚未开放的花蕾之中。用新鲜梗米熬制成粥，煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉红，即可食用。

　　常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有致，还可 治疗 肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁的 功效 。

　　猪肝绿豆粥

　　做法：

　　新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　效用：

　　此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

　　决明子粥

　　做法：

　　炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　效用：

　　该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性 便秘 等效果明显。

　　桑葚粥

　　做法：

　　桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

　　效用：

　　该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多 梦 、耳鸣腰酸、须发早白等症。

　　芝麻粳米粥

　　做法：

　　芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

　　效用：

　　此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效

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