熬鸡汤的家常做法

炖鸡汤是一种古老的食谱，简单易做又美味。下面是一个简单的做法：

材料：

- 一只老母鸡

- 生姜适量

- 葱适量

- 盐适量

步骤：

1. 洗净老母鸡，切块。

2. 姜切成片，葱切段。

3. 锅中加水，放入鸡块、生姜片和葱段，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到鸡肉酥烂。

4. 最后根据个人口味加入适量的盐。

值得注意的是，炖鸡汤时火候要掌握好，过火则鸡肉易变得过硬，不足火则鸡肉不易入味。希望你尝试后会觉得好吃又好喝。

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