卖粉的汤做法大全

以下是一些常见的卖粉的汤的做法大全：

1. 麻辣汤做法：
材料：豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜、豆腐皮、肉片、黄豆芽、木耳等。
步骤：
1）将豆腐皮、肉片、黄豆芽、木耳等食材洗净备好。
2）炒锅烧热，加入适量植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3）加入适量豆瓣酱炒出红油，并加入辣椒粉、花椒粉炒香。
4）加入适量清水，煮开后加入盐和鸡精调味。
5）放入豆腐皮、肉片，煮至熟透。
6）最后加入黄豆芽、木耳等蔬菜煮熟即可。

2. 酸辣汤做法：
材料：虾仁、豆腐、木耳、金针菇、鸡蛋、酸菜、辣椒、盐、胡椒粉、醋等。
步骤：
1）将虾仁洗净备好。
2）将豆腐切成丁状，木耳、金针菇洗净备好。
3）炒锅烧热，加入适量植物油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
4）加入酸菜和辣椒炒熟，加入适量清水煮开。
5）放入豆腐、木耳和金针菇煮熟。
6）另起一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
7）将鸡蛋液缓缓加入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
8）最后加入虾仁，煮至虾仁变红即可，最后加入盐、胡椒粉和醋调味即可。

3. 清汤做法：
材料：清汤或骨汤、豆皮、牛肉、青菜、香菜等。
步骤：
1）将豆皮切成适当大小，牛肉切成薄片，青菜洗净备好。
2）将清汤或骨汤烧开，将豆皮和牛肉放入汤中煮熟。
3）加入适量盐调味，最后放入青菜略微焯水。
4）盛入碗中，撒上香菜即可。

这里提供的只是几种常见的卖粉汤的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。希望对你有帮助！

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