罗大伦教你四季养生

《罗大伦教你四季食疗》是由2021年1月科学技术文献出版社出版的图书。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

罗大伦的养生经

《阴阳一调百病消》 ，北京中医药大学博士，被誉为中医新生代的领军人物，业内有“中医两博士，南有刘力红，北有罗大伦”的说法。罗大伦致力于在电视、互联网等大众媒体上向百姓普及中医知识和养生经验。

这本书是他自己的养生经验的总结——养生就是调阴阳。只要阴阳调和，百病就会消失。在书中，罗大伦介绍了很多简单实用的养生方法，让人能够从中学到健康的智慧。

养生最重要的就是阴阳平衡 。一部《黄帝内经》，其实说的就是阴阳。

一、饮食贵在平淡

药王孙思邈说，治病，首选食疗，食疗效果不好，再选择药物。用食物的阴阳来调理身体的阴阳。

什么样的饮食是最好的饮食？饮食贵在平淡。《黄帝内经》常常提到的平人，就是阴阳平衡之人。

二、中医首重自愈

中医，就是激活人的自愈能力，因为人体的自我修复能力是很强的，驱除病邪的能力也很强，如果我们的身体不再起作用，就是有什么东西阻碍了它的运转。

三、养肝的最好方法是不生气

百病生于气，气是杀人贼。

人一生气，肝就会罢工，肝一罢工，肝气就会横在那里，从而造成郁积。中医称这种情况为肝郁，又叫肝气不舒。

现在的上班族出现肝郁的人很多，几乎都是同样的问题，因为情志失调，压力都比较大。

调和肝胆的、疏肝理气常用的是小柴胡汤。

当然，养肝的最好方法是不生气 。

没事多读读 《金刚经》 ，一定要放下很多事情，让心恢复宁静。仔细想想，这个世界上的很多事情都不是人能够把握的，百年之后，钱在哪里？而人又在哪里？

所以，不可执迷不悟，当你把心腾空了以后，才能感受到真正的自己。

然后，你会发现天真的很蓝，阳光真的很温暖，自己的心情原来如此平和。

四、慈悲是长寿的秘方

人有七情——喜怒忧思悲恐惊，任何情绪一旦过度，都会影响体内气的运行，气的运行一混乱，疾病就会乘虚而入。

人只要一出生，七情便与你形影不离，痛苦也会相随。

唯有慈悲之心，人便能超越七情，上升到另外一个更高的层次，真正拥有心平气和的心境。

《黄帝内经》说：恬淡虚无，真气从之。

五、养生的最高境界就是养心

开中药可以使患者情绪好转，但是如果不注意调理，很快就会复发，所以养心是健康的根本，养生的最高境界就是养心。

只有心态平和，才会获得真正的健康。

记住，在我们的生活中，健康是最重要的事情，只有我们的身体健康，生活才会充满阳光。

玉灵膏是调理阴阳最好的方子之一，是女性滋阴的秘方。

山药，补肺，补脾，可以补足正气。但山药收摄大便，若大便本来就干就会导致便秘。

羊肉汤——最好喝的驱寒药

受了寒邪，怕冷，恶寒却无汗，最好的办法就是让身体温暖起来，让气血运行正常，这样就能够抵抗邪气。

肉汤加入生姜，胡椒粉等温热的调料，振奋脾阳，牛羊肉都可，羊肉最佳。喝下去全身温暖，精力变充足，很快就出汗而愈。

暑湿天气，再口渴也不要无度地饮水，尤其是冰水，最好是喝常温的水。

瘦猪肉炖莲藕——暑热天的救命汤

瘦猪肉（不要排骨肉）是可以滋阴的，滋补阴津，可以在暑热天止咳。

人参酒

用人参泡酒喝，是最方便的补气方法。拿两根生晒参，放在五十度左右的酒里，这样人参的药力在泡的过程中会不断释放放进酒里，泡两个月左右就可以喝了。

最适用于气虚的人。这种人总是感觉没有力气，面色发白，动辄气喘，白天容易出汗。

缺点，容易上火。

生脉饮——是最不上火的补气法

乾隆皇帝常年使用，出自金元四大家之一的大医李东垣。如果夏天太热的时候，觉得心烦口渴、四肢无力、自汗不止，就可以买一盒生脉饮（用党参，适合做保健），症状就会很快得到缓解。

其他季节，若是劳神过度，损伤了心气，出现气虚的症状，也可以服用补养一下。

传统认为，萝卜可以解人参的药性。

龙眼肉——补心血最简单的方法

龙眼肉，甘温，补心气，益脾阴。如果一个人出现血虚的情况，也就是面色发黄、手足发麻、头昏眼花、心悸失眠，睡觉多梦，可以用龙眼肉。

名医张锡纯认为龙眼肉滋养心血，滋补脾血。心血消耗比较普遍的一种情况就是思虑过度，损伤心血。

一般嚼着吃就会上火，如果蒸着吃，会好一些。

（全文完）

PS：读罗大伦博士的《阴阳一调百病消》笔记，第一篇。

冬季为何会皮肤到处发痒？——罗大伦

在冬天，一个非常不容易被人关注的病，会让大家变得很烦恼，那就是皮肤痒。

很多人问过我这个问题，为何自己一到冬天，晚上睡觉前，会在被窝里面挠，而且，越挠越厉害，最终挠的遍体鳞伤。

还有的白领，在单位里浑身发痒，然后，就趁人不备，很不体面地把手伸到衣服里挠，结果，同事一开门，看到了一个与平时印象完全不同的您。您瞧瞧，这得有多尴尬啊！

那么，为何冬天皮肤瘙痒的人非常多呢？原因何在呢？

原来，人体的气机，是随着四季沉浮的，在夏天，阳气在外，气机外浮，因此，我们汗出较多，皮肤湿润；在冬天，气机向内收敛，阳气潜伏，此时，皮肤表面则容易变得干燥，这样，瘙痒的基础就形成了。

但是有朋友问，难道到了冬天，所有的人的皮肤都变得干燥，那么就意味着所有人都会出现瘙痒吗？

不是的，一般人，是能够适应这种气机的变化的，但是，有些人，却因为无法适应，而出现皮肤的不适，那么，都是什么人会有这样的问题呢？

有这样几种人，需要我们关注的：

1阴虚之人

在我所见到的冬季皮肤瘙痒的人群中，阴虚之人居多。为何会如此呢？因为阴为人体内的主静主润的物质，比如津液精血，如果阴虚，则本来体液就不足，到了冬天，气机内敛，则体表的津液更加不足，这样，就无法濡润皮肤，导致皮肤干燥，表层受损，出现瘙痒的情况。

这样的人，一般同时伴有阴虚的特征，比如舌质红，舌苔薄或者无苔，脉搏跳动得快，眼干口干，想喝凉水，手脚心热，心烦容易发火，容易脱发，耳鸣，晚上睡觉盗汗，大便干燥等等。

我一般是看舌头，如果舌质红，舌苔薄，我就会觉得阴虚的可能性比较大。

这样的人，我推荐一种中成药，叫麦味地黄丸，这个方子主要是滋补肺肾之阴的，阴虚之人，在冬天可以坚持服用，对改善皮肤很有好处。

这个方子是六味地黄丸的姐妹方，是在六味地黄丸的基础上，加上麦冬、五味子，增加滋补肺阴的作用。

2血虚之人

严格地讲，血是阴的一部分，但是因为血太重要了，它出问题，会有自己特殊的表现，因此，在中医里面血虚与阴虚会有所区分。

血虚之人，因为血液不足，所以，当冬天气机收敛的时候，会导致体表的濡润不够，因为血液也会起到濡润肌体的作用的。

那么，血虚之人都有什么表现呢？

血虚之人，舌头的颜色会很淡，然后会失眠，会记忆力减退，会出现劳累后就头晕心悸的情况，会有粘膜的地方颜色变浅，比如眼睑或者嘴唇，手脚会在夏天温暖，但是到了冬天就变得冰冷，同时怕风怕冷。

然后，如果蹲在地上一分钟，猛地站起来，会眼前一黑。女性的月经颜色会淡，月经量会变少甚至闭经。

我讲过很多次血虚的情况，因为大家还是掌握得不准确，因此我会反复地写的，让大家逐渐了解。

这种血虚之人，在冬天会皮肤瘙痒，中医管这叫“血虚生风”，此时，需要补血养血，血行则风自灭。

冬天的时候，血虚之人不但皮肤会瘙痒，而且手脚会冰冷，因为血液无法温养四肢，这与阳虚不同，阳虚之人，夏天手脚也是凉的，而血虚之人，夏天手脚可能还算温暖，到了冬天才会变得凉。

血虚导致的手脚冰冷，此时单纯用温阳的方法是无效的，有人拼命吃干姜附子，可是效果不好，我给打个比方，就如同锅里没有水了，您还要点火热锅，锅会受不了哒，不炸就不错了，此时加水进去，再温阳才是对的。而这个加水，就是养血。

养血的方法，我一直推荐清朝温病大师王孟英的玉灵膏，在以前，我养血往往会用四物汤等等思路，但是后来发现，食疗的玉灵膏效果却非常明显，所以，就宁可先选择食疗的方法了。只有在病情比较复杂的时候，才会用四物汤等方剂配合其他药物来调理。

在这个时候，吃点阿胶类的制品也是可以的，但是因为现在的阿胶质量好的一盒一千多元，价格便宜的往往又造假，所以不是我推荐的首选。

3瘀血之人

有瘀血的人，本来气血循环就有问题，到了冬天，寒冷会凝滞气血，会加重气血循环障碍，这样，营养物质更难到达体表，于是，濡润又出现了问题，这与前面的两个问题是非常相似的，只是，致病的途径稍有差别而已。

有瘀血的人，会记忆力下降，会觉得喉咙总是干的，会有皮肤干燥的问题，皮肤表面容易出现红血丝青血丝，肢体有人会有疼痛的地方，这种疼痛白天轻，晚上重。

这样的人，舌边舌尖容易有瘀斑瘀点，舌下静脉会又粗又黑，向四周分叉。

瘀血体质，是我一直重点强调的，很多老人在冬天瘙痒得严重，与老人瘀血体质的居多有关。

西医认为，患糖尿病的人，因为代谢的问题，会导致皮肤组织异常，其实，这与瘀血是相关的，很多疾病最后都会导致瘀血的情况。

瘀血的调理方式，我觉得比较简便的方法，就是服用三七粉，但是最好配合进口的西洋参粉，两者一比一的比例服用。

4阳虚之人

这样的体质，有个别的人冬天也会皮肤瘙痒，原因是气机内敛，阳气不足之人，本来蒸腾之气就不足，冬天更加无力生发，因此，体表失养，也会出现问题，这样的人我的体会是不多，但是也有的。

这样的人，反而在这个时候，要喝点姜汤等温热之品，令阳气生发，向外发散一下，会有助于皮肤的改善。

在很多文章里面，都建议冬天洗澡不要太勤，尽量少使用香皂，我觉得这些都不是主要的原因，但是可以参考。

另外一个原因，就是穿的衣服，尽量用天然的，比如棉麻丝绸等等，尽量不要用化纤的，但是这也不是重点，所以，仅仅是注意一下就可以了。

真正的冬季皮肤瘙痒的原因，是体质失调导致的， 所以，我觉得冬季的皮肤瘙痒，仅仅是一个信号，它是在提示我们，我们是否该关注一下自己的身体了？我们是否需要调整身体了？

希望大家在这个冬天，不再被皮肤瘙痒困扰，而当这个问题消失的时候，意味着您的身体，向正常的状态迈进了。

关于养生的书籍，你看过哪些？

《选择中医》这是一本倡导中医的书，把中医的理法方药与日常生活以及常见病结合起来分析，让读者了解中医，相信中医，并从中医中得益。《中华实用养生宝典》张湖德——主要介绍了中医养生基本理论、中医养生基本原则、精神养生、运动养生、睡眠养生、饮食养生、药物养生等养生理论和具体方法。

养生的话去看《求医不如求己》《药补不如食补》，多去看看营养方面的书籍 中医养生，就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病，从而达到延年益寿的一种医事活动。《中华老偏方全典》本书精选了1000多个经典老偏方，针对常见病和日常生活中的小毛病，提出了外敷、食疗、按摩、艾炙、药膳等方子。

罗大伦老师有一本《救命之方》，其中有很多中医知识，如果有一些简单的身体健康问题，就可以自己解决。《诸病原候论》我国第一部讲述疾病病因，病机、和症候的专著。金匮要略》是中国最早一部诊治杂病的中医专著。以内科杂病为主。兼有部分外科妇产科等病症。看中医基础理论，这个书是现在院校中医专业必有的，看这个书对中医有个大概了解，当然只能是个大概了解。

汉唐时期以后的书很少有出名的！理论指导以黄帝内经为主，针灸以难经，针灸大成为主线，药学以神农本草经，雷公炮炙论为主线，方剂以伤寒，金匮为主线，借鉴经方实验录等！如果你对中医兴趣很浓，又有一定的古汉语阅读能力，不妨一次买来一套《中医四大名著》，其中包括《黄帝内经》，《伤寒论》，《金匮要略》，《温病条辨》，再看看《汤头歌诀》。

罗大伦解读《神农本草经》之山药

罗大伦解读《神农本草经》之山药

时期有一位医学名家叫张锡纯，他也对山药情有独钟。张锡纯用药有个特点，就是经常用单味药、量大取胜。什么意思呢？就是我们一般去找中医看病时，医生开一个方子要开很多药，但是，张锡纯往往只开一种药，可开很大的量，结果病人服后大都药到病除。

一日，一位男子来找张锡纯，说妻子生完孩子以后突然发病了，什么病呢？咳喘。咳喘到什么程度呢？咳喘不能停止。当时那位妇女躺在床上快不行了，请来很多医生都说没有办法，于是那位男子就把张锡纯给请来了。张锡纯看了妇女的病后，就开了个方子，单味药——山药。

张锡纯告诉这个妇女的家属，每天用六两山药熬汤给她喝。他管这叫一味薯蓣饮。结果那个妇女喝完药一天以后，病症就开始减轻，几天以后身体慢慢就恢复了健康。因为张锡纯认为，那个妇女是产后气虚，尤其是肺气大虚，所以她才会不断地咳喘。张锡纯认为山药色白入肺，正好能够补脾补肺，这样就能把她身体虚损的状态改变了。

山药可以治的病是非常多的。比如说现在的女孩子，因为减肥、劳累等各种原因，会出现闭经，并且现在提前闭经的妇女也越来越多，张锡纯那时怎么治疗这些病呢？就是用山药。

张锡纯曾经治疗过一例患者，是个女孩。这个女孩还没结婚，月经越来越少，最后闭经了整整一年多。她每日躺在床上，整天没有力气。当时人们都认为，她是患了肺结核，不好治了。张锡纯怎么治呢？就用山药。告诉她的家人，每天将四两山药磨成粉末，熬水给那个女孩喝。结果这个方子真就见效了。一个月以后，这个女孩月经就又来了，真可谓是立竿见影。

后来张锡纯总结经验时说，这个方可以配点鸡内金，因为鸡内金有活血的作用。单用鸡内金怕伤了人的正气，就配山药一起熬水，给那些非正常闭经的妇女服用。为什么治疗闭经用山药最好呢？因为中医认为人的血液，都是我们脾胃吸收的食物精微生成的，就是说脾胃为后天气血升华之源。非正常闭经的女子，大都是因为脾胃虚，气血不足，所以用山药健脾生血，月经自然会来了。

古代山药被叫做薯蓣，在《神农本草经》中被列为上品。《神农本草经》里记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”这句话的意思是，它可以补中益气，后世很多医家都论述过山药有补中益气的作用。山药还可以使虚羸之人得到补益，变得有力气，长肌肉。有人可能会有疑问，山药怎么能让人长肌肉呢？后代医家认为，山药有补脾的作用，因为脾主肌肉。那么补脾，就可以让人的肌肉丰满起来。所以说身体向来虚弱的人，就可以用山药来补。后世医家从不断的临床实践中，又发展总结出山药除了有补中益气的作用之外，还有补脾固肾的作用。

现代医学对山药也进行了分析，认为山药里确实含有很多营养成分，对人体有益。尤其是山药里含有的一种多巴胺，多巴胺就是大脑产生的用来传递信息的一种物质。帕金森病的患者，就是脑中多巴胺产生不足导致的。所以，有帕金森病的患者可以多吃山药。

山药在古代是分成生山药和炒山药的。生山药就是把山药晒干了，切成片。如果把它用火炒过以后，就叫炒山药。生山药的作用是滋脾阴，药性偏凉；炒山药就有补脾的作用。

中医一般用山药入汤剂，也有时候会做成丸。比如说，在中医典籍《金匮要略》里就有一个方子叫薯蓣丸，其实，薯蓣丸就是以山药为主药做成的药丸。这个方子就是填补人体虚损的。

时期，很多中医就用山药来做主药，做成薯蓣丸，填补人体的虚，治大病。中医在开方子的时候，往往会写上“怀山药”。为什么叫“怀山药”呢？因为最好的山药大都产于怀庆。怀庆就是我们今天的河南焦作，这个地方有“四大怀药”——怀熟地、怀山药、怀菊花、怀牛膝。怀庆的“四大怀药”是道地药材，所以治病效果也最好，因此很多中医开方子的时候，就写上怀山药，就是指要怀庆府所产的山药。

关于山药，有一个很好的食疗方子——金玉羹。金玉羹就是用栗子一两，山药二两，羊肉三两。山药最好是用中药房卖的怀山药，如果没有怀山药，我们就上菜市场自己买山药，回家后把皮削掉，然后切成山药片。栗子要稍微捣一捣。这样一两栗子、二两山药、三两羊肉放在一起熬汤喝。熬好了的汤，非常香，也非常好看，栗子是金色的，山药是白色的，看到锅里的这两样就像金和玉，所以叫金玉羹。这是一个道家的养生方子。其中，栗子是补脾的，山药也是补脾的，羊肉是补阳的，可以补我们身体的阳气。

大家用山药来养生保健时，做成粥比较方便。山药粥有很久的历史了，历代有关神仙的记载和山药粥都有关系。那么，山药熬粥要怎么熬呢？我们用山药30克，然后放入芡实10克，芡实有收敛、固肾的作用。再放一点薏苡仁，薏苡仁大约放20克。最后再加些大米。山药、芡实、薏苡仁这三个食材配在一起，可谓有补有泻，搭配完美。薏苡仁是渗湿的，芡实是固肾的，不会让薏苡仁渗湿的作用太厉害；山药可以补脾、肺、肾，这粥就等于是补泻都有了。这个粥如果能经常食用，对于那些有糖尿病倾向的人，经常口渴、口干、易饿，发胖，气虚的人是非常好的。

中医里有个最著名的中药方子——六味地黄丸，里面就有山药。山药是白色的，色白入肺，所以它可以补肺阴。山药味甘，甘入脾，所以山药又可以补脾阴。同时它还能进入肾经，起到固肾的作用。所以六味地黄丸里，用山药这味药是可以同时补肺、补脾、补肾的。

很多老年人有皮肤瘙痒的问题，就是每到秋冬季节，就会皮肤痒，身上莫名其妙地很难受。这是为什么呢？因为秋冬季节空气干燥，肺阴不足，肺又主皮毛，肺虚没法滋润皮毛，人就会感觉皮肤瘙痒。那么应该怎么办呢？我们就可以服用另一种山药粥来缓解皮肤瘙痒。这种山药粥是用山药30克、制首乌15克（制首乌就是炮制好的何首乌），然后再用生地9克放在砂锅里熬制而成的。熬完了以后，喝药汁，吃山药。大家要注意，何首乌和生地就不要吃了，只吃掉里面的山药即可。这个汁具有润肺、补肾阴的作用。津液足了以后，皮肤瘙痒的症状自然就会减轻了。

小孩腹泻，也可以用山药熬粥来治疗。就是我们熬米粥时，放入山药，等粥熟了，就可以给孩子吃了，因为山药很容易熟，粥煮好了，山药也就熟了。根据张锡纯的经验，如果孩子泻得比较厉害的话，还可以用煮熟了的鸡蛋黄，捏碎后放到这个粥里搅拌均匀，给孩子吃下去，止泻的作用就会更好。

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