春季期间煲什么汤养生

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

6款春季营养炖汤做法

6款春季营养炖汤做法

一、虾仁菌菇汤:：

1、 嫩豆腐，大虾，海鲜，菇鸡蛋，倒入海鲜

2、 鸡蛋炒散备用油，油热爆香虾头；

3、 倒入海鲜菇炒软加水煮开；

4、 放入鸡蛋碎和豆腐虾仁煮熟，滴几滴核桃油。

二、板栗炖鸡汤：

1、 食材：红枣，板栗，山药，鸡肉；

2、 鸡肉放葱姜焯水，鸡肉洗净放入锅中；

3、 所有食材放入锅中，加适量的开水炖一个小时，出锅滴核桃油更美味。

三、莲藕排骨汤:：

1、 准备食材：红萝卜，排骨，莲藕，山药，玉米，葱花；

2、 排骨放葱姜焯水，排骨小火煎至金黄，加适量的开水；

3、 再放入所有食材，炖一小时加少许盐调味，营养又美味。

四、丝瓜鸡蛋汤：

1、 食材：鸡蛋，丝瓜，豆腐，葱花；

2、 鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜炒软；

3、 加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味；

4、 最后倒入鸡蛋碎煮两分钟。

五、冬瓜排骨汤：

1、 准备食材：香葱，排骨，姜片，冬瓜；

2、 排骨放葱姜焯水，排骨洗净，小火煎至金黄；

3、 加入适量的开水炖一小时，倒入冬瓜片炖20分钟。

六、土豆牛肉汤：

1、 准备食材：土豆，西红柿，姜片，牛肉；

2、 牛肉放葱，姜焯水，牛肉洗净放入葱姜牛腩翻炒；

3、 爱倒入西红柿，炒出汤汁，加适量的水炖一小时

4、 放入土豆块炖20分钟，加盐调味，滴核桃油更营养。    

6款春季营养炖汤做法

6款春季营养炖汤做法

1.丝瓜鸡蛋汤

丝瓜、鸡蛋、豆腐、葱花，鸡蛋炒散备用，另起锅放葱花，倒入丝瓜炒软，加适量的水煮开，倒入豆腐块加盐调味，最后倒入鸡蛋碎煮2分钟。

2.板栗炖鸡汤

红枣、板栗、山药、鸡肉，鸡肉放葱姜焯水，鸡肉洗净放入锅中，所有食材放入锅中，加适量的开水炖1小时，出锅滴核桃油更美味。

3.冬瓜排骨汤

排骨、香葱、姜片、冬瓜，排骨放葱姜焯水，排骨洗净小火煎至金黄，加入适量的开水炖1小时，倒入冬瓜片炖20分钟，大鲜美了。

4.虾仁菌菇汤

嫩豆腐、大虾、海鲜菇、鸡蛋，鸡蛋炒散备用，油热爆香虾头，倒入海鲜菇炒软，加水煮开，放入鸡蛋碎和豆腐，虾仁煮熟，滴几滴核桃油，营养又美味。

5.土豆牛肉汤

土豆、西红柿、姜片、牛肉，牛肉放葱姜焯水，牛肉洗净放入葱姜牛腩翻炒，再倒入西红柿炒出汤汁，加适量的开水炖1小时，放入土豆块炖20分钟，加盐调味，滴核桃油更营养。

6.莲藕排骨汤

红萝卜、排骨、莲藕、山药、玉米、葱花，排骨放葱姜焯水，排骨小火煎至金黄，加适量的开水，再放入所有食材炖1小时，加少许盐调味，营养又美味。

春季适合煲什么汤？

春季是一个喝汤的季节，喝汤不仅可以补充身体的水分还可以提高身体免疫力，预防春季容易发的疾病。下面介绍3款适合春节喝的家常养生汤，简单易学，一起来看看吧！

一、木耳鸡汤

食材：老母鸡肉500克，木耳200克，生姜1块，葱花10克，盐3克。

做法：

1.将老母鸡肉洗净切块，用开水焯一下，洗净备用。

2.木耳泡发洗净。

3.生姜切片。

4.锅中加入适量水，放入鸡肉木耳和生姜，大火煮开后转小火煮一个小时，煮好后然后加入适量盐，撒上一把葱花即可出锅。

好处：

春季喝木耳鸡汤体现了药补不如食补。

平时要多吃一些有营养的食物来增强体质，提高身体免疫力，尽量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡发开，这样木耳会更加营养入味，木耳具有补气养血，润肺，止血，降压，抗癌之功效。

2.炖汤选用老母鸡，是因为老母鸡的生长期较长，身体有一层黄黄的鸡油，炖的汤味道更浓厚，更鲜香，熬好的鸡汤常常是黄澄澄的，让人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇汤

食材：青菜250克，豆腐1块，蘑菇5个，虾仁20克，鸡精5克，姜蒜末10克，盐3克。

做法：

1.青菜洗净切段，蘑菇切片，豆腐切块放一起备用。

2.锅中加入食用油油热加入姜蒜炒香入味。

3.接下来加入适量开水，放入青菜、豆腐、蘑菇，虾仁煮开后加盐调味盛出碗中。

青菜蘑菇汤好处：

1.青菜中还含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容的辅助作用。

2.炖好青菜蘑菇，开火熬制一段时间再饮用，能够起到开胃消食的功效，两种食材对春季补血美容都非常好。

三、番茄蛋花汤

食材：番茄2个，鸡蛋2个，姜末10克，蒜末10克，盐3克，葱花5克。

做法：

1.番茄洗净切块。

2.碗中打入2个鸡蛋顺时针方向不停用筷子搅拌均匀后备用。

3.起锅热油然后放入姜蒜末炒香加入番茄块翻炒一会儿，加入清水煮沸转小火煮5分钟。

4.接下来把搅散的鸡蛋液转圈淋入锅中。

5.待鸡蛋液凝固加入适量盐调味，最后撒一把葱花增香，一道番茄蛋花汤就煲好了。

春季喝番茄蛋汤好处：

番茄蛋汤是一种很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益气补血，和胃健脾h。

春季煲汤心得：

春季吃的家常汤，营养清淡又补水，祛春燥，你也学会了，做给家人吃，也能丰富春季家里的菜肴品种。

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