秋季如何养生女孩食谱

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秋季养生菜谱大全及做法

秋天菜谱大全及做法的有：

一、腐竹烧香菇。食材：腐竹3根，干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒适量，老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。

1、腐竹、黑木耳、干香菇提前泡发。控干水分备用，葱蒜切碎，干红辣椒备好。生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，糖半勺搅拌均匀备用。

2、锅内放油，油温六成热后，加入葱蒜和干红辣椒炝锅。

3、木耳倒入锅中，翻炒至有炸裂声音的时候，将香菇和腐竹一起倒入锅中翻炒2分钟。

4、将准备好的料汁倒入，加入大半碗水，盖上锅盖焖煮5分钟。

5、出锅前淋入1勺芝麻油，加入适量的鸡精和盐翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。

二、小炒杏鲍菇。食材：杏鲍菇、五花肉、大蒜、干辣椒、大葱、姜适量；生抽、料酒、干淀粉、蚝油、胡椒粉、糖半勺、盐适量。

1、杏鲍菇清洗干净，去除两段，用手撕成细的长条备用。五花肉切成肉丝，肥的部分可以单独切出来备用。葱姜蒜切丝备用，干辣椒过一下水。

2、瘦肉放入碗中，加入少量的盐，1勺生抽，1勺料酒抓匀，再加入半勺干淀粉，1勺油抓匀腌制5分钟。另外一个料碗中加入1勺生抽，2勺蚝油，1调羹胡椒粉，半勺糖，适量的盐搅拌均匀备用。

3、干净的炒锅烧热，将杏鲍菇条倒入锅中，中小火慢慢地“烤”，一直把杏鲍菇的大部分水分都给“烤”出来，杏鲍菇变得比较干瘪后盛出备用。

4、炒锅中加入少许油，将肥肉部分放入炼出来一部分猪油，然后将瘦肉丝和葱姜蒜、干辣椒一起倒入锅中炒2分钟，肉丝全部熟透变色。

5、将处理过的杏鲍菇倒入锅中，转大火翻炒1分钟，让杏鲍菇吸收油脂。将调配好的料汁倒入锅中，大火翻炒至料汁全部被吸收。

6、出锅前加入一些小葱碎，炒均匀即可出锅。

养生：女性一日三餐怎么吃？秋季最养人饮食法

总之，一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。合理的三餐饮食能供给人体充足的营养，保证充足的气血，并能使人充满活力与神采，容颜润泽，青春常驻。

1、活力的早餐：

清晨是人体阳气最旺之时，脾胃运动及消化功能也最强。经过一晚的消耗，胃基本已经排空了，而早上气血正好流经此处，它必须“工作”，迫切需要食物，此时吃下去的食物可以得到良好的消化与吸收。所以，营养健康的早餐是一天工作能量的所需。

理想食谱：方案一：一份八宝粥，或燕麦粥，或是不带甜味的绿豆全麦粥，加点芝麻，配少量的蔬菜沙拉。

方案二：燕麦粥(燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜)，菜肉包(面粉、肉末、腌小白菜、豆腐干、香菇)，什锦泡菜(大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等)。

2、营养的午餐：

小肠经过未时(13：00~15：00)对人体的营养进行调整，因此午餐的营养成分要丰富一些，且不能吃得太饱，因为吃得过饱的话，会使血液集中在肠胃，延长大脑处于缺血和缺氧状态的时间，下午工作时容易出现“饭气攻心”的情况。

理想食谱：可以选择各种五谷杂粮配在米饭中煮，做为午餐主食，或者选用全麦面包，加上一份豆腐炒肉，或者清炒蔬菜，如炒莴笋、烧素土豆，也可以用豆制品代替肉类，做出自己喜欢的风味，如用豆腐丝炒出鱼香肉丝的风味等。

3、营养而适量的晚餐：

晚餐贵在有营养和适量，应以富含维生素C和膳食纤维的食物为主，这类食物既能供给人体需要的膳食纤维和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，同时能帮助消化，防止便秘，让你一晚上睡得舒舒服服。

理想食谱：方案一：一道蔬菜沙拉，内有各种芽菜，吃时可用海苔卷包起，也可作其他变化；一碗银耳莲子汤或红豆汤，也可以吃点水果，如苹果、番茄。

方案二：味噌冬粉：爱吃米粉的朋友可以选择这款晚餐减肥食谱，还能加上大虾提味哟，口感应该是非常之好的。

需要用鸡胸肉、花椰菜、味噌、虾、葱、冬粉。烧一锅开水，然后分别将鸡胸肉丝、花椰菜加入，再放入虾子、味噌调味，最后放入冬粉。若嫌蔬菜分量不够，还可以加入绿芦笋。

一日三餐饮食原则总结

①早餐喝点粗粮。早上，胃肠尚未完全苏醒，喝粗粮是理想的选择中午粗粮入菜。

②中午，人体的消化功能较好可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。

③晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气促睡眠的。

秋季养生食谱大全

养生食谱1、 清蒸鲈鱼 材料： 鲈鱼1尾，葱2根，生姜3片，盐少许，酒少许，切片人参3钱。 做法： A、 将鲈鱼洗净，并清除内脏。 B、 将人参片置入鱼腹内。 C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟。 D、 葱切段，生姜切丝置入盘中。 E、 放入锅中蒸15~20分钟即可。 功效： 增强记忆，消除压力及因熬夜，晚睡产生身体缺氧状态，维持身体基本代谢功能。 附注： A、 将人参浸泡在热水约30分钟后，再将其汁液和人参片一起放入鱼中。 B、 切葱丝的方法是，先将葱切段，再用刀子由中间横剖，刀要慢慢地切进，直到剩一小段，再切成细丝，如此就可以切成既细又漂亮的葱丝。 养生食谱2、 罗宋汤 材料： 包心菜1/4个，红萝卜2个，蕃茄3个，排骨半斤（或牛尾1付），盐。 做法： A、 排骨洗净，红萝卜削皮切块，蕃茄切块置入锅中。 B、 加水熬汤熬2小时。 C、 加入适量的盐。 功效： 开胃，增进食欲、助消化，保护视力，促进肠蠕动，避免便秘。补充骨胶与钙质，增加营养吸收，如果食欲欠佳，加用罗宋汤补充热量。 附注： 排骨必须先用热水氽烫，以去除血水，汤汁才会清澈可口。 养生食谱3、 桂圆红枣茶 材料： 桂圆肉3钱，百合2钱，红枣5粒，人参片1钱。 做法： 上述材料用6碗水煮40分钟，剩至2碗水。 用法： 以上的材料为一日分量，共可分2~3次服用完。 功效： 消除紧张的忧郁，增加压力耐量，提升记忆力，安神镇定，帮助睡眠，松弛肌肉。 女子青春期药膳 乌骨鸡归黄汤 组成：乌骨鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克。 用法：将鸡洗净去内脏，把药放入鸡内用线缝合，放入砂锅内煮烂熟，去药渣，加调味品，食肉喝汤，分2—3次服完，月经前，每天1剂，连服3—5剂。 作用：健脾养心，益气养血；适用于月经超前，经量过多，精神疲倦，心悸气短，失眠等。 四味山药膏 组成：山药250克，枸杞120克，鹿胶60克，胡桃肉240克，冰糖70克。 用法：鹿胶炒脆研末，其他四味药文火蒸熟至极烂，加入鹿胶粉共捣为膏。每日3次，每次30克。 作用：补肾调经，适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期，经量少，色淡黯，质清。或腰背酸痛，头晕耳鸣。 参芪补膏 组成：黄芪l00克，人参60克，当归50克，大枣20枚，红糖100克。 用法：前三味药加水煮2次，取汁浓缩至500毫升；将大枣用文火煮烂，取汁及枣泥，入药汁中煮，加入蜜收膏。开水冲服，每次20毫升，日服3次。 作用：补脾益肾，养血调经。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少，腰背酸软，头晕耳鸣，小腹冷，夜尿多。 几款养颜去皱的鲫鱼菜 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。 一、鲫鱼砂锅： 原料：河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。 制作方法： （1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。 （2）姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。 （3）河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至金取出。 （4）炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

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