秋季老人怎样养生护肝

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“秋吃酸，护肝胆”，建议中老年人：多吃哪三道菜，润肺护肝身体好呢？

番茄炖牛肉

西红柿酸酸甜甜的口感，是帮助我们开胃下饭的关键。再搭配上牛腩和土豆一起煮，真的是超级的美味好吃的东西。牛腩炖酥烂软烂的，里边侵快满了西红柿的甜酸，也有一样炖软绵绵全方面的土豆，也吸满了牛腩的鲜美和西红柿的甜酸，吃时也是一绝。

食物：一斤牛腩、2个西红柿、1个土豆、1个胡萝卜、2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺耗油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片姜片、3个冬茹、葱结、生姜片、米酒、盐

做法：1、先提前准备一斤牛腩切片儿。2、然后出锅绰水凉水入锅，加葱结、生姜片、米酒去羊膻味儿。煮开后撇去浮沫，捞起来沥干水预留。3、然后提前准备2个西红柿，划十字刀后加温小水泡5min。烫一烫后更强去削皮，轻轻一撕就掉了，随后去蒂后切片儿预留。4、再准备一个土豆和一个胡萝卜，先削皮，再切割成滚刀块儿，装进盘子里后接清小水泡着，防止被氧化掉色。5、然后大家出锅滚油，加一小把老冰糖炒成炒糖色儿，锅中色调开始变深时倒进牛腩，然后煸炒着色。

6、1分钟把西红柿也倒进来一起炒，炒成料汁后开始调料儿。2勺生抽酱油、1勺老抽王、1勺耗油、2个八角、3片香叶、2个香砂、4片姜片、3个冬茹，7、炒匀后放入一大碗开水，走红煮开转小火再次煮一个半小时。8、开盖时真的是超级香，然后再倒入土豆和胡萝卜再次煮15min。9、此刻土豆和胡萝卜都煮好了，最终加一勺盐调料儿后熄火，喷香的西红柿土豆炖牛腩就完成了。舀出来就拿小砂锅装满了，再次小火边煮一边吃，热气腾腾的这一锅太上头了。

秋季如何正确养肝，秋季如何正确养肝养肺

1、合理饮食：秋季尽量的选择有滋阴效果的食物，像银耳、黑木耳、蘑菇等食物，多吃对身体有养胃护肝的作用。可以适当多吃些应季绿色蔬菜和水果，像茼蒿、生菜、萝卜菜、梨子、苹果、石榴等，可以疏肝理气，帮助肝脏排毒的作用。但要注意对于脾胃虚寒的人来说，注意少吃性凉的水果。同时还要注意肉类的搭配，蛋白质和脂肪是人体必需的，适当摄取。秋季通常肝是偏虚的，所以可适当摄入酸性食物，酸味的食物可以保护肝气、养护肝脏。同时辛辣刺激的食物，像火锅、烧烤是需要少食用的。

2、多补充水分：秋季气候干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分，容易导致皮肤干燥、咳嗽、腹泻等症状的出现。因此每天需要补充足够的的水分，维持人体机能的正常运转。秋季多喝水可以及时的补充身体所损失的津液，达到养阴润燥的目的。同时多喝水可以加强身体的新陈代谢，可以促进肝脏的排毒作用，减少肝脏部位的负担，起到养肝护肝作用。

3、好的生活习惯：秋季养肝在日常生活中还需要配合好的睡眠和运动锻炼。肝脏的调节功能主要是在晚上11点到凌晨1点，所以不熬夜，每天早睡早起可以起到保护肝脏的作用。运动是要每日坚持的，可以通过散步、慢跑等运动方式来锻炼身体，增强身体免疫力，促进汗液和毒素的排出，起到养护肝脏的作用。

秋季要如何养肝？4个护肝小妙招，牢记在心

1、正确饮食。现在人们的饮食越来越丰富，但是很多人也没有一个好的饮食习惯，快餐越来越多地走向人们的餐桌，还有一些偏油腻的油炸食品，这些食物都是不 健康 的，对肝脏的损还也是比较大的。因此，为了有一个 健康 的肝脏，饮食尽量以清淡为主。可以吃一些阿胶、枸杞等护肝的食物。

2、多锻炼。无论在什么情况下，适当的锻炼对身体是有一定的好处的，运动可以提高身体免疫力，增强抵抗力，对于外界细菌以及病毒的防御能力也会增强，因此也会减少疾病的发生。而运动也是最好的护肝的方法，对于一些肝病患者，可以适当的散步、慢跑、打太极，这些运动都是不错的选择。闲暇的时候还可以拿木梳梳头，促进经络的循行，也可以很好地保护肝脏。

3、保持好的情绪。中医认为，怒大伤肝，火气太大，会影响到肝脏。长期有不好的情绪，精神不振、烦躁、闷闷不乐，都可能会影响到肝脏的功能，从而出现一些疾病。因此要想养肝护肝，就要保持好的情绪，不要轻易发脾气，也不要生闷气，保持积极乐观的心态，才能有一个 健康 的肝脏。

4、保持生活方式。规律身体的 健康 与否与人们的日常生活习惯有很大的关系，现在很多人由于工作的压力，也没有一个好的生活习惯以及作息习惯，这些都会潜移默化地影响到肝脏的 健康 ，从而出现一些肝脏上的疾病，因此一定要有一个正常并且规律的生活作息。

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