秋季养生吃梨

哈尔滨医科大学附属第一医院。秋季适当吃梨子有多种好处：。1. 中医功效：梨子具有清热化痰、生津止渴、滋阴补肾等功效，适合肺热咳嗽、小儿风热、大便燥结等人群。2. 营养成分：梨子富含水分、糖分、多种维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维、植物化学物等成分。膳食纤维可以促进消化，但对于慢性肠炎患者不宜食用；糖分和维生素有肝脏保护作用，但对糖尿病患者不宜过量食用。3. 其他功效：梨子富含钾、镁离子，适合有高血压的患者，具有利尿作用，对高尿酸的患者有益。

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秋天吃冰糖雪梨对身体有什么好处？

引言：如果总是咳嗽，嗓子不舒服，不妨尝试一下冰糖雪梨。冰糖雪梨是秋冬季节人们常吃的甜品，主要就是以冰糖和雪梨为主要食材，放入清水用小火熬煮制成的美食，味道甘甜，能够滋阴润肺，还能够清热去火。所以今天小编想分享的话题就是，秋天吃冰糖雪梨对身体有哪些好处？

一、秋天吃冰糖雪梨对身体有哪些好处？

冰糖雪梨吃起来清脆可口，能够生津养胃，对于脾胃虚弱，容易咳嗽，口干舌燥，经常便秘，大便不通畅的人来说十分友好。并且冰糖雪梨能够滋阴润肺，还能够养胃，对于总是咳嗽，慢性支气管炎的患者来说是不错的选择。冰糖雪梨不仅能够止咳化痰，滋阴润肺，对嗓子也有保护作用，特别适合一些歌唱家、主持人等职业的人群来食用。冰糖雪梨中含有丰富的维C，胡萝卜素，抗氧化作用非常强，能够清除体内有害的自由基，并且含有丰富的纤维素以及矿物质元素。能够促进肠胃蠕动，加快排除体内的垃圾和废物。经常食用的话能够滋润皮肤，有美白的功效。

二、吃冰糖雪梨时有哪些注意事项。

虽然冰糖雪梨的好处非常多，但不能过量食用，特别是对于老人和小孩子来说，做好的冰糖雪梨，最好一天分若干次喝完，不要一次性吃完。虽然冰糖雪梨能够止咳化痰，但是痰特别多的患者是不能够吃的，否则会加重痰湿的症状。冰糖雪梨属于寒性的食物，不能和螃蟹一起吃，否则会导致伤胃，也不建议与油腻的食物一起吃，否则会导致腹泻。冰糖雪梨中的糖分含量特别高，对于体型肥胖，正在减肥的人群，以及糖尿病患者是不应该喝冰糖雪梨的。冰糖雪梨在喝的时候最好趁热食用，嗯，否则晾凉就发挥不到很好的功效。

立秋后吃什么梨好呢

立秋后可以吃以下几种梨：

1. 鸭梨：北方较为常见的一个品种，倒卵形，梨梗附近有锈斑点。鸭梨含糖量比较低，口感脆甜，有解腻的作用，适合秋季食用。

2. 香梨：个头比较小，倒卵形或者是锤形，糖度稍微高一点，梨香味浓郁，口感酥脆无渣。

3. 啤梨：是一种进口的西洋品种，果实熟透后肉质较为细腻，口感软绵细滑，香甜软糯的感觉，并且果核很小。

4. 雪花梨：是梨类品种中个头较大的，并且食疗价值很高，果实表面粗糙，但肉质细脆，汁多味甜；具有润肺、清心、润燥的作用；常用于熬煮梨汤。

5. 早酥梨：以果大皮薄、色亮质脆、含糖量高、郁香爽口等特点而闻名。果型十分漂亮，果面光洁亮滑，散发着清幽的梨香，轻轻咬一口，清脆的声音便令人胃口大开。洁白如玉的梨肉散发着阵阵清香，混合着甜甜的汁水瞬间席卷整个口腔，再轻轻咀嚼，酸甜的果肉入口即酥，困乏的味蕾即刻苏醒，香气四溢，沁人心脾。皮薄、肉厚、质细、松软多汁，果核又小，酸甜风味很开胃，还带着丝丝蜜香。

以上就是立秋后可以食用的几种梨，你可以根据自己的喜好和实际情况进行选择。

夏转秋喝7款雪梨汤帮你清补润肺

养生导读： 秋天的脚步已经慢慢向我们走近。初秋昼夜温差比较大。天气又比较干燥，很容易出现皮肤干燥，干咳等等现象。这是，中医建议我们多吃雪。雪汤可以祛暑清热，滋补是秋天必吃的佳果。下面，我为你介绍以下7种雪梨汤，清补，最适合初秋食用。

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨可去燥

一、冰糖炖雪梨

[功用] 梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。

[用料] 200g雪梨，100g冰糖，20g枸杞

[制法]

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。

小贴士 ：梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。 二、银贝雪梨汤

[ 功用] 银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功。

[用料] 水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖(或白糖)30克。

银贝雪梨汤

[制法]

1、将水发银耳拣去根蒂及杂 质，洗净，撕成小片。

2、将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。

3、川贝母洗净。

4、将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

5、服法：每日1剂，早晚空腹食用。 三、枸杞雪梨汤

[功用] 此汤有明目、润肺之功效。

[用料] 枸杞克，胡萝卜225克，雪梨4个，蜜枣3颗，瘦肉225克，姜2片，盐适量

枸杞雪梨汤

[制法]

1、只取枸杞菜叶，洗干净。

2、把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。

3、胡萝卜去皮，洗干净后切块。

4、洗干净雪梨，切块。

5、洗干净蜜枣。

6、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

7、煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约，取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。 四、南杏仁雪梨汤

[功用] 南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

[用料] 南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克

南杏仁雪梨汤

[制法]

1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。

2、炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。 五、金针木耳雪梨汤

[功用] 金针又名“忘忧草”，有利尿、消炎、解毒之功效。

[用料] 金针19克、木耳19克、雪梨5个、瘦肉225克、蜜枣4颗、无花果4颗、陈皮1小块、盐适量。

雪梨汤

[制法]

1、金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。

2、雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。

3、洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。

4、洗干净蜜枣和无花果。

5、煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约，下盐调味即成。 六、燕窝雪梨汤

[功用] 燕窝性味甘平，有滋肺胃、益气阴、生津液、除虚热的作用。 雪梨清润生津，冰糖益气、和胃润肺。合而为汤，补而不燥，润而不腻，是虚劳赢弱之佳品。本汤滋阴润燥，益气补中。阴虚燥热，肺燥干咳，或虚劳咳血，口燥咽干，潮热，或津枯气弱之噎膈，气喘等。

[用料] 燕窝120克，雪梨3个，冰糖适量。

润燥

[制法]

1、燕窝用清水浸泡，洗净，捡去羽毛、杂质。

2、雪梨去皮、取梨肉并切小块。

3、把全部材料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖文火隔开水炖3小时，调味供用。

特别提示：感冒发热及脾胃湿盛者不宜用本汤。 七、百合雪梨汤

[功用] 清热止眩。本汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之症。

[用料] 百合30 克，雪梨30 克，青梅10 克，桔子瓣30 克，山楂糕30 克，白糖100 克，醪糟汁10 克，葛仙米10 克，糯米份15 克，白醋3 克。

百合雪梨汤

[制法]

1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小。

2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

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