秋季止咳润肺养生

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

食疗止咳方法有哪些 秋冬止咳润肺的13种方子

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食疗止咳方法有哪些

01川贝雪梨汤

材料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：

①雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

②梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

③将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

小贴士

①川贝在用之前，一定洗净后浸泡10分钟，再把浸泡的水倒掉，用新的清水来煮。否则会有苦味。

②雪梨川贝都是润肺的。适合于肺燥咳嗽或者阴虚型咳嗽，口舌干燥无痰的人。特点是非常黏，不易吐出，有时甚至还夹着血丝。

02百合粥

材料：干百合40克、粳米100克、冰糖适量。

做法：将百合用清水洗净泡软，粳米淘净，共入锅中，加水煮粥，待熟时加入冰糖稍煮即成。

小贴士：

①百合性微寒，体质虚寒者不宜长期过量食用，风寒咳嗽及脾胃虚寒而大便烂者慎食。

②食用新鲜百合以家种、味不苦、瓣阔而薄者为优，应挑个大、瓣匀、色白或淡的百合，黑瓣、烂心或霉变的百合不能吃。药用干百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚为佳，宜挑选干燥、无杂质、肉厚、晶莹透明的。

03花生沙参汤

做法：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂。

04黄精冰糖饮

材料：黄精30克，冰糖50克。

做法：

①将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量。

②将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止。

③每日2次，吃黄精饮汤。

05枸杞蜂蜜饮

材料：白萝卜一个、枸杞10克、蜂蜜适量。

做法：

①白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。枸杞用清水浸泡至变软。

②先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅

③将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满，放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)

④给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

06荸荠百合羹

做法：将荸荠30克洗净去皮捣烂，雪梨一个洗净连皮切碎去核，百合1克洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。

07秋梨麦冬膏

材料：秋梨1300g、大枣60g、麦冬12g、罗汉果1个、老姜10g、糖60g、川贝粉1茶匙、蜂蜜85g。

做法：

①秋梨洗净去核，带着皮切成块；

②大枣洗净，去掉枣核；

③老姜切丝，罗汉果掰碎；

④秋梨块和大枣放入料理机或是破壁机或是搅拌机；

⑤将秋梨和大枣充分打成蓉，没有各种机的也可以用擦板擦成蓉；

⑥将打成蓉的梨放入锅，加入其余的材料，盖锅盖大火煮开转小火熬20分钟，期间需要搅拌几次防止粘锅；

⑦关火后略微降温至不烫手，将梨蓉用两层或三层纱布过滤2遍，纱布越细过滤出来的汁水就越精华；

⑧只留过滤出来的汁水，渣子不要；

⑨将汁水中火煮开，中小火熬，期间时不时搅拌，待汁水开始变浓就要转小火熬，边熬边搅拌，千万不要粘锅，熬到最后感觉很透亮，也很浓稠时关火；

⑩室温下使秋梨浓缩汁降温至不烫手，加入蜂蜜充分搅匀制成秋梨膏，将其装入用开水烫过的瓶子中密封，放在冰箱冷藏保存，饮用时用温水调开一勺秋梨膏饮用即可。

08罗汉果柿饼汤

材料：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克。

做法：加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣，1天分3次饮完。

09无花果冰糖水

材料：无花果30克，冰糖适量。

做法：将无花果洗净，加水与冰糖共煮。每日1次，连服3-5天可收显效。

10银耳鸭蛋粥

材料：银耳15，冰糖25克，鸭蛋1只。

做法：银耳与冰糖共煮，水沸后打入鸭蛋，每日服2次。滋阴清肺，止渴生津。

11甘蔗马蹄水

做法：

①马蹄(又叫荸荠)买回来先泡水里，洗净淤泥，切去表皮，然后切小块。

②切好的马蹄可以用凉水过滤一下，防止有残留在皮上的淤泥混进来。

③甘蔗洗净去皮，(最好买的时候就让人家去皮，不然家里的刀削皮确实困难)

④去皮之后，甘蔗切成圆段。

⑤把切好的甘蔗和马蹄都放入锅中，加入相当于食材2-3倍的清水，大火煮沸，然后改小火，煮40分钟。

⑥ 关火放凉就可以喝了。

12三仁粥

材料：白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。

做法：先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

13白萝卜猪肺汤

做法：

①猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出内脏脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。

②用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫后捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。

③将白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。

小贴士：

①猪肺一定要气管连着没有弄破的，只有完整的猪肺才容易清洗。只需将气管套在水龙头上，细水慢灌直至猪肺变白。

②猪肺不要切太小块，当焯水后它的体积会缩小的。

③白萝卜不要与橘子、中药人参、地黄同食。寒性体质慎食，煲汤前可以先用油炒一下以去寒气。

秋季润肺润燥养生茶

秋季气候干燥，容易让人肺部干燥而导致口干、咳嗽等症状。为了保持身体的健康，在秋季可以适当饮用润肺润燥的养生茶。以下是几款适合秋季饮用的润肺润燥养生茶：

1.桑葚蜜茶：桑葚具有滋阴润燥的作用，可以缓解咳嗽、口干等症状。将新鲜桑葚加入开水中煮沸，加入蜂蜜即可饮用。

2.杏仁蜜茶：杏仁具有润肺止咳、清热降火的作用，可以舒缓秋季干燥的症状。将杏仁研碎，加入开水中煮沸，加入蜂蜜即可饮用。

3.雪梨蜜茶：雪梨具有清热润肺、滋阴润燥的作用，可以缓解秋季的干咳、痰多等症状。将雪梨去皮切块，加入开水中煮沸，加入蜂蜜即可饮用。

4.菊花蜜茶：菊花具有清热降火、润肺止咳的作用，可以缓解秋季干燥引起的口干、咳嗽等症状。将菊花加入开水中冲泡，加入蜂蜜调味即可饮用。

5.木耳蜂蜜茶：木耳具有润肺止咳、滋阴润燥的作用，可以缓解秋季的干咳、痰多等症状。将黑木耳煮烂，加入蜂蜜调味即可饮用。

秋天干燥，极易诱发咳嗽不止！8款润肺止咳食谱在手，安然无忧

秋风起，咳嗽到！真的确实有这样的情况！秋天，气温转凉，空气干燥，在这季节转换之际，最容易诱发咳嗽！秋季的咳嗽，往往一咳起来，难以停下下来，总会持续好一段时间！如果此时恰逢感冒的话，往往更加严重！尤其是老人、小孩，更是特别伤身！

秋季的咳嗽往往都是因为肺经干涩引起的，因此抓好预防，是很关键的！如何预防呢？最佳的方法，其实就是润肺通经，而食疗是最佳的选择！所以秋季都吃一些润肺食物，是可以很好起到效果的！

下面就推荐8款止咳润肺食谱：

第一款：盐蒸橙子 治咳嗽，秒杀一切止咳消炎药

【用料】橙子

【做法】

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞,以便于盐渗进果肉。

2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水,直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩,碗底还会有汁水流出。

【吃法】去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

第二款：润肺止咳滑浆

【用料】花生一匙、雪耳半朵、南杏仁一匙、百合一匙、雪梨半个、水两碗、冰糖

【做法】

1、雪耳泡软,撕小瓣。雪梨去核籽切小块。

2、将所有食材洗净放入豆浆机,加两碗水。

3、按下“干豆”键。让豆浆机发挥吧。

4、打好了过滤后加冰糖搅均即可。

第三款：枇杷雪梨金桔汤

【用料】枇杷两个、雪梨一只、金桔三颗、冰糖一块、蜂蜜一小袋

【做法】

1、食材洗净去皮待用，枇杷去皮切块后加用盐水浸泡。

2、小锅内煮水，水开后放雪梨，加入金桔，盖上锅盖。

3、开锅后放冰糖、枇杷,剥两颗枇杷核放汤里。

4、盖上锅盖再煮30分钟即可。

第四款：金桔酱

【用料】金桔1斤，白砂糖40克，冰糖50克，纯净水60ML

【做法】

1、将金桔洗千净用盐水浸泡10分钟冲洗干净。

2、将金桔对半切开,去掉籽。

3、将金桔切碎(我比较懒,尽量切碎些)，加入白砂糖,盖保鲜膜，入冰箱腌制24小时(如果着急可减少时间但最好不少于2小时)。

4、将腌好的金桔倒加入60ML清水用小火煮开加入冰糖小火煮至冰糖融化水份增多继续煮。

5、用铲子不断搅拌防止糊锅,大概25分钟左右金桔酱粘稠即可。

第五款：“糖芯儿梨”(川贝冰糖炖梨)

【用料】雪梨4个、川贝母(磨成粉)10粒、枸杞一小把、冰糖8颗

【做法】

1、雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处懒腰切开，用挖勺挖掉梨核。

2、每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉。

3、把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中。

4、中大火30分钟,梨皮呈深、肉成透明状时，冰糖梨就炖好。

5、梨子和汤汁一起吃掉!止咳润肺，每夭早晩各1次连吃3~5天一定见效的。川贝有略微的苦味,但并不影响口感。

第六款：清咽利肺、止咳化痰罗汉果炖梨水

【用料】雪梨、罗汉果、川贝、冰糖

【做法】

1、雪梨削皮切成小，,罗汉果掰开，川贝碾碎。

2、将雪梨、罗汉果、川贝放入炖盅加入适量的水和少量冰糖。

3、隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后打开。

第七款：润肺止咳一四物汤

【用料】无花果5颗、红枣8颗、鲜百合一小颗、陈皮一小块、冰糖适量

【做法】

1、陈皮泡发过夜了。

2、红枣无花果鲜百合洗净

3、锅内置水煮开,四物放入,水开转小火煮约40分钟,起锅前放冰糖就行。

第八款：清咽利肺止咳化痰罗汉果雪梨银耳羹

【用料】银耳10g、雪梨1个、罗汉果1/3个、清水适量

【做法】

1、银耳提前泡发洗净,撕成小朵。

2、放进高压锅,加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气。

3、罗汉果连皮带肉分成2-3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个。

4、打开高压锅，开大火煮沸,加入罗汉果，不用盖盖,煮5分钟。

5、雪梨去皮切成滚刀块儿。

6、将雪梨块儿加入锅中,再次煮沸即可。

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